हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ বিনোদন দেশ বিশ্ব ব্যবসা খেলা ওয়েব স্টোরি ফটো গ্যালারি প্রিমিয়াম স্টোরি লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

Chicken Rose: তেল ছাড়া চিকেন রোজ বানিয়ে চমকে দিন বাড়ির খুদেদের, রইল রেসিপি

Less Oil Fast Food: এবার এই পুরে এক চামচ মেয়োনিজ আর টমেটো সস মিশিয়ে দিতে হবে। খুব ভাল করে তা চিকেনে মাখিয়ে নিতে হবে। কষা কষা হয়ে গেলে চিকেনের পুর নামিয়ে ঠান্ডা করে নিন

| Edited By: | Updated on: Nov 15, 2023 | 4:23 PM
Share
একটা বড় পাত্রে এককাপ গরম দুধ দিন, এতে হাফ বাটি চিনি, এক চামচ বেকিং পাউডার, একটু খাবার সোডা দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে। চার চামচ সাদা তেল, নুন আর তিনবাটি ময়দা দিন

একটা বড় পাত্রে এককাপ গরম দুধ দিন, এতে হাফ বাটি চিনি, এক চামচ বেকিং পাউডার, একটু খাবার সোডা দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে। চার চামচ সাদা তেল, নুন আর তিনবাটি ময়দা দিন

1 / 8
যে বাটিতে চিনি নিয়েছেন ওই বাটি মেপেই ময়দা নিতে হবে। এবার ময়দা খুব ভাল করে মেখে নিন ওই বাটিতেই। নরম করে ময়দা মেখে ঢেকে ১ ঘণ্টা রেখে দিন

যে বাটিতে চিনি নিয়েছেন ওই বাটি মেপেই ময়দা নিতে হবে। এবার ময়দা খুব ভাল করে মেখে নিন ওই বাটিতেই। নরম করে ময়দা মেখে ঢেকে ১ ঘণ্টা রেখে দিন

2 / 8
গ্যাসে কড়া বসিয়ে সরষের তেল ঢেলে একদম ছোট কুচি করে কাটা গাজর আর আলু দিয়ে ভেজে নিতে হবে। গাজর একটু ভাজা ভাজা হলে মিশিয়ে দিন মাংস কুচি। মাংস চেষ্টা করবেন বোনলেস নিতে

গ্যাসে কড়া বসিয়ে সরষের তেল ঢেলে একদম ছোট কুচি করে কাটা গাজর আর আলু দিয়ে ভেজে নিতে হবে। গাজর একটু ভাজা ভাজা হলে মিশিয়ে দিন মাংস কুচি। মাংস চেষ্টা করবেন বোনলেস নিতে

3 / 8
গ্যাসে কড়া বসিয়ে সরষের তেল ঢেলে একদম ছোট কুচি করে কাটা গাজর আর আলু দিয়ে ভেজে নিতে হবে। গাজর একটু ভাজা ভাজা হলে মিশিয়ে দিন মাংস কুচি। মাংস চেষ্টা করবেন বোনলেস নিতে

গ্যাসে কড়া বসিয়ে সরষের তেল ঢেলে একদম ছোট কুচি করে কাটা গাজর আর আলু দিয়ে ভেজে নিতে হবে। গাজর একটু ভাজা ভাজা হলে মিশিয়ে দিন মাংস কুচি। মাংস চেষ্টা করবেন বোনলেস নিতে

4 / 8
গ্রেট করা আদা-রসুন আর বড় সাইজের পেঁয়াজ কুচি করে দিন। স্বাদমতো নুন দিয়ে নেড়ে হলুদ, লঙ্কা গুঁড়ো, জিরে-ধনে গুঁড়ো, গরম মশলা গুঁড়ো দিতে হবে। ৫ মিনিট ধরে হালকা আঁচে তা ভেজে নিতে হবে

গ্রেট করা আদা-রসুন আর বড় সাইজের পেঁয়াজ কুচি করে দিন। স্বাদমতো নুন দিয়ে নেড়ে হলুদ, লঙ্কা গুঁড়ো, জিরে-ধনে গুঁড়ো, গরম মশলা গুঁড়ো দিতে হবে। ৫ মিনিট ধরে হালকা আঁচে তা ভেজে নিতে হবে

5 / 8
এবার এই পুরে এক চামচ মেয়োনিজ আর টমেটো সস মিশিয়ে দিতে হবে। খুব ভাল করে তা চিকেনে মাখিয়ে নিতে হবে। কষা কষা হয়ে গেলে চিকেনের পুর নামিয়ে ঠান্ডা করে নিন

এবার এই পুরে এক চামচ মেয়োনিজ আর টমেটো সস মিশিয়ে দিতে হবে। খুব ভাল করে তা চিকেনে মাখিয়ে নিতে হবে। কষা কষা হয়ে গেলে চিকেনের পুর নামিয়ে ঠান্ডা করে নিন

6 / 8
ময়দার তাল ভাল করে ঠেসে ছোট ছোট লেচি কেটে নিতে হবে। এবার একটা একটা লেচি ময়দা ছড়িয়ে বেলে নিতে হবে। এর মাঝ বরাবর চিকেন পুর দিয়ে দিন। এবার লেচিতে চারটে করে কাট দিন

ময়দার তাল ভাল করে ঠেসে ছোট ছোট লেচি কেটে নিতে হবে। এবার একটা একটা লেচি ময়দা ছড়িয়ে বেলে নিতে হবে। এর মাঝ বরাবর চিকেন পুর দিয়ে দিন। এবার লেচিতে চারটে করে কাট দিন

7 / 8
এক একটা কোণা জুড়ে নিতে হবে। এতে দেখতে হবে ঠিক গোলাপ ফুলের কুঁড়ির মত। প্রতিটা এভাবে মুড়ে নিন। ডিমের হলুদ অংশ ফেটিয়ে ফুলগুলোর উপর ছড়িয়ে দিতে হবে। এবার বেক করে নিতে হবে। গ্যাসে একটা কড়াইতে নীচে বালি দিয়ে গরম করে নিন। এর মধ্যে একটা স্ট্যান্ড বসিয়ে স্টিলের থালা বসান। মাখন ব্রাশ করে রোজগুলো বসিয়ে উপরে কোনও একটা ভারী পাত্র চাপা দিয়ে রাখুন। ১০ মিনিটেই তৈরি হয়ে যাবে

এক একটা কোণা জুড়ে নিতে হবে। এতে দেখতে হবে ঠিক গোলাপ ফুলের কুঁড়ির মত। প্রতিটা এভাবে মুড়ে নিন। ডিমের হলুদ অংশ ফেটিয়ে ফুলগুলোর উপর ছড়িয়ে দিতে হবে। এবার বেক করে নিতে হবে। গ্যাসে একটা কড়াইতে নীচে বালি দিয়ে গরম করে নিন। এর মধ্যে একটা স্ট্যান্ড বসিয়ে স্টিলের থালা বসান। মাখন ব্রাশ করে রোজগুলো বসিয়ে উপরে কোনও একটা ভারী পাত্র চাপা দিয়ে রাখুন। ১০ মিনিটেই তৈরি হয়ে যাবে

8 / 8
Web Stories View more
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন