हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ বিনোদন দেশ বিশ্ব ব্যবসা খেলা ওয়েব স্টোরি ফটো গ্যালারি প্রিমিয়াম স্টোরি লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

Lyangcha: শেষপাতে গরম তুলতুলে ল্যাংচা খেতে কার না ভাললাগে, বানাবেন নাকি বাড়িতে?

Lyangcha Recipe: গুঁড়ো দুধ আর ময়দা দিয়েই বানিয়ে নিন তুলতিলে ল্যাংচা

| Edited By: | Updated on: Apr 25, 2023 | 11:26 PM
Share
মিষ্টি যতই শরীরের জন্য খারাপ হোক না কেন এর লোভ এড়িয়ে যাওয়া খুবই মুশকিল। শেষপাতে কিংবা মাঝরাতে মিষ্টি খেতে কিন্তু দারুণ লাগে।

মিষ্টি যতই শরীরের জন্য খারাপ হোক না কেন এর লোভ এড়িয়ে যাওয়া খুবই মুশকিল। শেষপাতে কিংবা মাঝরাতে মিষ্টি খেতে কিন্তু দারুণ লাগে।

1 / 8
ভারতীয় যে কোনও অনুষ্ঠানেই মিষ্টি থাকবেই। পুজো, বিয়ে, অন্নপ্রাশন, জন্মদিন, পৈতে মিষ্টি ছাড়া কোনও কিছুই সম্পন্ন হয় না।

ভারতীয় যে কোনও অনুষ্ঠানেই মিষ্টি থাকবেই। পুজো, বিয়ে, অন্নপ্রাশন, জন্মদিন, পৈতে মিষ্টি ছাড়া কোনও কিছুই সম্পন্ন হয় না।

2 / 8
ভাজা মিষ্টি খেতে অনেকেই খুব ভালবাসেন। আর এই ভাজা মিষ্টির পীঠস্থান হল আমাদের বঙ্গদেশ। ল্যাংচা, পান্তুয়া, কালোজাম, সরপুরিয়া, সরভাজা সবই এই ভাজা মিষ্টি।

ভাজা মিষ্টি খেতে অনেকেই খুব ভালবাসেন। আর এই ভাজা মিষ্টির পীঠস্থান হল আমাদের বঙ্গদেশ। ল্যাংচা, পান্তুয়া, কালোজাম, সরপুরিয়া, সরভাজা সবই এই ভাজা মিষ্টি।

3 / 8
ল্যাংচা হাবের কথা তো সকলেই জানেন। সব সময় তো আর সেখানকার মিষ্টি খাওয়ার সুযোগ থাকে না। তাই বাড়িতেই বানিয়ে নিন নরম তুলতুলে ল্যাংচা।

ল্যাংচা হাবের কথা তো সকলেই জানেন। সব সময় তো আর সেখানকার মিষ্টি খাওয়ার সুযোগ থাকে না। তাই বাড়িতেই বানিয়ে নিন নরম তুলতুলে ল্যাংচা।

4 / 8
গুঁড়ো দুধ, সুজি, ময়দা, বেকিং পাউডার থাকলেই চলবে। ১ কাপ গুঁড়ো দুধ, ২ চামচ সুজি, ২ চামচ ময়দা, হাফ চামচ বেকিং পাউডার একসঙ্গে মিশিয়ে নিন।

গুঁড়ো দুধ, সুজি, ময়দা, বেকিং পাউডার থাকলেই চলবে। ১ কাপ গুঁড়ো দুধ, ২ চামচ সুজি, ২ চামচ ময়দা, হাফ চামচ বেকিং পাউডার একসঙ্গে মিশিয়ে নিন।

5 / 8
এবার তা দুধ দিয়ে খুব ভাল করে মেখে নিন। এই মাখা খুব বেশি টাইট হবে না। এবার এখান থেকে লেচির আকারে ল্যাংচা গড়ে নিন।

এবার তা দুধ দিয়ে খুব ভাল করে মেখে নিন। এই মাখা খুব বেশি টাইট হবে না। এবার এখান থেকে লেচির আকারে ল্যাংচা গড়ে নিন।

6 / 8
সাদা তেলে ল্যাংচা ভেজে নিন। এবার অন্য একটা পাত্রে জল আর চিনি দিয়ে ফুটতে দিন। এর মধ্যে এলাচ গুঁড়ো মিশিয়ে নিন। এবার মিডিয়াম ফ্লেমে জ্বাল দিতে দিতে যখন তা ফুটবে তখন ল্যাংচাগুলো ছেড়ে দিন।

সাদা তেলে ল্যাংচা ভেজে নিন। এবার অন্য একটা পাত্রে জল আর চিনি দিয়ে ফুটতে দিন। এর মধ্যে এলাচ গুঁড়ো মিশিয়ে নিন। এবার মিডিয়াম ফ্লেমে জ্বাল দিতে দিতে যখন তা ফুটবে তখন ল্যাংচাগুলো ছেড়ে দিন।

7 / 8
এভাবে ১০ মিনিট ঢেকে রাখলেই ল্যাংচার মধ্যে রস প্রবেশ করে যাবে। গ্যাস বন্ধ করে ৫ মিনিট রেখে দিলেই তৈরি ল্যাংচা এবার খাওয়ার পালা।

এভাবে ১০ মিনিট ঢেকে রাখলেই ল্যাংচার মধ্যে রস প্রবেশ করে যাবে। গ্যাস বন্ধ করে ৫ মিনিট রেখে দিলেই তৈরি ল্যাংচা এবার খাওয়ার পালা।

8 / 8
Web Stories View more
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফের হাসপাতালে পলাশ, কেমন আছেন স্মৃতির হবু বর?
ফের হাসপাতালে পলাশ, কেমন আছেন স্মৃতির হবু বর?

ভিডিয়ো

View more