हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
সর্বশেষ খবর প্রিমিয়াম স্টোরি ঘরের বায়োস্কোপ আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন Pujoy Pulse বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা ওয়েব স্টোরি বাজেট নির্বাচন অলিম্পিক

Easy Fried Spinach Recipe: শীতের দিনে পালং দিয়ে বানিয়ে নিন এই রেসিপি, গরম ভাতে এর কোনও জুড়ি নেই

Spinach Stir Fry Recipe: শীতের দিনে বাজারে প্রচুর পরিমাণে পালং শাক পাওয়া যায়। টাটকা পালং এই সময় খেতে খুবই ভাল লাগে। এছাড়াও পালং এর মধ্যে থাকে প্রচুর পরিমাণ পুষ্টি

| Edited By: | Updated on: Nov 20, 2023 | 9:26 AM
শীতের দিনে বাজারে প্রচুর পরিমাণে পালং শাক পাওয়া যায়। টাটকা পালং এই সময় খেতে খুবই ভাল লাগে। এছাড়াও পালং এর মধ্যে থাকে প্রচুর পরিমাণ পুষ্টি

শীতের দিনে বাজারে প্রচুর পরিমাণে পালং শাক পাওয়া যায়। টাটকা পালং এই সময় খেতে খুবই ভাল লাগে। এছাড়াও পালং এর মধ্যে থাকে প্রচুর পরিমাণ পুষ্টি

1 / 8
থাকে অনেক রকম ভিটামিন, খনিজ উপাদান। ফলে রোজ একটু করে পালং শাক খেতে পারলে খুবই ভাল। অনেক রকম পাঁচমিশালি তরকারি বানানো যায় এই পালং দিয়ে

থাকে অনেক রকম ভিটামিন, খনিজ উপাদান। ফলে রোজ একটু করে পালং শাক খেতে পারলে খুবই ভাল। অনেক রকম পাঁচমিশালি তরকারি বানানো যায় এই পালং দিয়ে

2 / 8
এছাড়াও বানিয়ে খেতে পারেন পালং চিকেন কিংবা পালং পনির। আবার ছোলার ডাল দিয়ে পালং খেতেও বেশ লাগে। আজ রইল সম্পূর্ণ নতুন একটি রেসিপি। এভাবে একবার বানিয়ে খেলে আজীবন সেই স্বাদ মুখে লেগে থাকবে

এছাড়াও বানিয়ে খেতে পারেন পালং চিকেন কিংবা পালং পনির। আবার ছোলার ডাল দিয়ে পালং খেতেও বেশ লাগে। আজ রইল সম্পূর্ণ নতুন একটি রেসিপি। এভাবে একবার বানিয়ে খেলে আজীবন সেই স্বাদ মুখে লেগে থাকবে

3 / 8
পালং শাক থেকে পাতা বেছে নিতে হবে। এই পাতা খুব মিহি করে কুচিয়ে নিতে হবে। শুকনো কড়াইতে দু চামচ সাদা তিল ভেজে নিতে হবে। এই দুই এর মিশ্রণে খুব ভাল রান্না হয়

পালং শাক থেকে পাতা বেছে নিতে হবে। এই পাতা খুব মিহি করে কুচিয়ে নিতে হবে। শুকনো কড়াইতে দু চামচ সাদা তিল ভেজে নিতে হবে। এই দুই এর মিশ্রণে খুব ভাল রান্না হয়

4 / 8
কড়াইতে দু চামচ সরষের তেল দিয়ে শুকনো লঙ্কা ভেজে তুলে রাখুন। বাকি তেলে দুটো আলু ছোট করে কুচি করে ভেজে নিতে হবে। এবার তিনটে কাঁচালঙ্কা কুচিয়ে দিয়ে দিতে হবে

কড়াইতে দু চামচ সরষের তেল দিয়ে শুকনো লঙ্কা ভেজে তুলে রাখুন। বাকি তেলে দুটো আলু ছোট করে কুচি করে ভেজে নিতে হবে। এবার তিনটে কাঁচালঙ্কা কুচিয়ে দিয়ে দিতে হবে

5 / 8
ঢাকা দিয়ে রান্নাটি করে নিতে হবে। এবার পালং শাক দিন। স্বাদমতো নুন দিয়ে নাড়তে থাকুন। পালং থেকে যে জল বেরোবে তাতেই শাক রান্না হবে। স্বাদমতো চিনি দিন। ভেজে রাখা শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো করে নিন

ঢাকা দিয়ে রান্নাটি করে নিতে হবে। এবার পালং শাক দিন। স্বাদমতো নুন দিয়ে নাড়তে থাকুন। পালং থেকে যে জল বেরোবে তাতেই শাক রান্না হবে। স্বাদমতো চিনি দিন। ভেজে রাখা শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো করে নিন

6 / 8
ভেজে রাখা তিল আর একমুঠো ভেজে রাখা বাদাম খোসা ছাড়িয়ে একসঙ্গে বেটে নিতে হবে। পালং শাকের মধ্যে মিশিয়ে দিন এই গুঁড়ো, একদম মাখো মাখো হবে। উপর থেকে কাঁচা সরষের তেল ছড়িয়ে দিন

ভেজে রাখা তিল আর একমুঠো ভেজে রাখা বাদাম খোসা ছাড়িয়ে একসঙ্গে বেটে নিতে হবে। পালং শাকের মধ্যে মিশিয়ে দিন এই গুঁড়ো, একদম মাখো মাখো হবে। উপর থেকে কাঁচা সরষের তেল ছড়িয়ে দিন

7 / 8
এবার ভাজা শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো ছড়িয়ে দিন। সব মিশিয়ে এই রান্না করলে খেতে খুবই ভাল হবে। পালং শাকের এই ঘন্ট খেতে খুবই ভাল লাগে। এর স্বাদ এতটাই ভাল হয় যে গরম ভাতে মেখে খেতে পারেন

এবার ভাজা শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো ছড়িয়ে দিন। সব মিশিয়ে এই রান্না করলে খেতে খুবই ভাল হবে। পালং শাকের এই ঘন্ট খেতে খুবই ভাল লাগে। এর স্বাদ এতটাই ভাল হয় যে গরম ভাতে মেখে খেতে পারেন

8 / 8
Follow Us:
Web Stories View more
মহাকাশ প্রাণ তৈরি করল ইসরো
মহাকাশ প্রাণ তৈরি করল ইসরো
নরক যন্ত্রণা যেন না মেলে, তাই অনেকে ছোটেন যমরাজের এই মন্দিরে
নরক যন্ত্রণা যেন না মেলে, তাই অনেকে ছোটেন যমরাজের এই মন্দিরে
বাড়ির এই দিকে রাখুন গৌতম বুদ্ধের মূর্তি, হবে টাকার বৃষ্টি
বাড়ির এই দিকে রাখুন গৌতম বুদ্ধের মূর্তি, হবে টাকার বৃষ্টি
হুবহু মিলছে বাবা ভাঙ্গার ভবিষ্যদ্বাণী, ভূমিকম্পে বছর শুরু, আর বাকি...
হুবহু মিলছে বাবা ভাঙ্গার ভবিষ্যদ্বাণী, ভূমিকম্পে বছর শুরু, আর বাকি...
রাতে বিছানায় যাওয়ার আগে একটা কাজ করতে হবে, তাহলেই খেলা শুরু
রাতে বিছানায় যাওয়ার আগে একটা কাজ করতে হবে, তাহলেই খেলা শুরু
পৃথিবীর ৭০ শতাংশ বাঘই আছে একটি জায়গায়! কোথায় জানেন?
পৃথিবীর ৭০ শতাংশ বাঘই আছে একটি জায়গায়! কোথায় জানেন?
Easy Fried Spinach Recipe: শীতের দিনে পালং দিয়ে বানিয়ে নিন এই রেসিপি, গরম ভাতে এর কোনও জুড়ি নেই
Mask for Damaged Hair: নিত্যনতুন স্টাইল করতে গিয়ে চুলের বারোটা বেজেছে? উইকএন্ডে ট্রাই করুন হেয়ার মাস্ক
Easy Fried Spinach Recipe: শীতের দিনে পালং দিয়ে বানিয়ে নিন এই রেসিপি, গরম ভাতে এর কোনও জুড়ি নেই
Niramish Aloo Paneer Er Dalna: আলু পনিরের নিরামিষ ডালনা, বানিয়ে দিতে পারেন জগদ্ধাত্রীর ভোগে