हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
সর্বশেষ খবর প্রিমিয়াম স্টোরি ঘরের বায়োস্কোপ আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন Pujoy Pulse বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা ওয়েব স্টোরি বাজেট নির্বাচন অলিম্পিক

Chicken Soup: ঘরোয়া ভাবেই বানিয়ে নিন সুস্বাদু স্বাস্থ্যকর চিকেন স্যুপ, রইল রেসিপি

Homemade Chicken Soup: চিকেন স্যুপ খেতে লাগে বেশ আর এই স্যুপ আমাদের শরীরের জন্যেও খুব ভাল। যাঁরা ওজন কমাতে চাইছেন তাঁরা রোজ নিয়ম করে খান এই স্যুপ। রাতে একবাটি করে এই স্যুপ খেলে ওজন কমবে তাড়াতাড়ি সেই সঙ্গে হজম ভাল হবে

| Edited By: | Updated on: Oct 06, 2023 | 9:31 PM
চিকেন স্যুপ খেতে লাগে বেশ আর এই স্যুপ আমাদের শরীরের জন্যেও খুব ভাল। যাঁরা ওজন কমাতে চাইছেন তাঁরা রোজ নিয়ম করে খান এই স্যুপ। রাতে একবাটি করে এই স্যুপ খেলে ওজন কমবে তাড়াতাড়ি সেই সঙ্গে হজম ভাল হবে

চিকেন স্যুপ খেতে লাগে বেশ আর এই স্যুপ আমাদের শরীরের জন্যেও খুব ভাল। যাঁরা ওজন কমাতে চাইছেন তাঁরা রোজ নিয়ম করে খান এই স্যুপ। রাতে একবাটি করে এই স্যুপ খেলে ওজন কমবে তাড়াতাড়ি সেই সঙ্গে হজম ভাল হবে

1 / 8
দোকান থেকে অর্ডার করে স্যুপ খেলে খেতে যেমন ভাল লাগে বাড়িতে বানালে সেই স্বাদ আসে না। তবে খুব সহজে দোকানের মত সুস্বাদু স্যুপ বানিয়ে নিন বাড়িতেই। দেখুন রেসিপি

দোকান থেকে অর্ডার করে স্যুপ খেলে খেতে যেমন ভাল লাগে বাড়িতে বানালে সেই স্বাদ আসে না। তবে খুব সহজে দোকানের মত সুস্বাদু স্যুপ বানিয়ে নিন বাড়িতেই। দেখুন রেসিপি

2 / 8
প্রথমে ২৫০ গ্রাম চিকেনের ব্রেস্ট পিস থেকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে। এবার এক চামচ মাখন কড়াইতে দিয়ে ওর মধ্যে মিহি করে কুচনো এক চামচ রসুন, আদা আর ২ চামচ পেঁয়াজ দিয়ে ভাল করে ভেজে নিতে হবে

প্রথমে ২৫০ গ্রাম চিকেনের ব্রেস্ট পিস থেকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে। এবার এক চামচ মাখন কড়াইতে দিয়ে ওর মধ্যে মিহি করে কুচনো এক চামচ রসুন, আদা আর ২ চামচ পেঁয়াজ দিয়ে ভাল করে ভেজে নিতে হবে

3 / 8
১ মিনিট ভেজে ওর মধ্যে চিকেন দিয়ে প্রয়োজন মতো নুন আর গোলমরিচের গুঁড়ো দিয়ে ভেজে নিতে হবে। চিকেন ভাজতে ভাজতে সাদা হলে ওর মধ্যে মিহি করে কুচিয়ে নেওয়া গাজর, বিনস,মটরশুঁটি, সেদ্ধ করা স্যুইট কর্ন মিশিয়ে ভেজে নিতে হবে

১ মিনিট ভেজে ওর মধ্যে চিকেন দিয়ে প্রয়োজন মতো নুন আর গোলমরিচের গুঁড়ো দিয়ে ভেজে নিতে হবে। চিকেন ভাজতে ভাজতে সাদা হলে ওর মধ্যে মিহি করে কুচিয়ে নেওয়া গাজর, বিনস,মটরশুঁটি, সেদ্ধ করা স্যুইট কর্ন মিশিয়ে ভেজে নিতে হবে

4 / 8
একটু ভাজা হলেই পরিমাণ মতো জল দিন। অন্তত ৪ কাপ জল মিশিয়ে দিতে হবে। মাঝারি আঁচে ৭-৮ মিনিট রান্না করে নিন। সেদ্ধ করা চিকেন এবার তুলে নিয়ে কাঁটা চামচ দিয়ে ছোট টুকরোয় ছিঁড়ে নিন

একটু ভাজা হলেই পরিমাণ মতো জল দিন। অন্তত ৪ কাপ জল মিশিয়ে দিতে হবে। মাঝারি আঁচে ৭-৮ মিনিট রান্না করে নিন। সেদ্ধ করা চিকেন এবার তুলে নিয়ে কাঁটা চামচ দিয়ে ছোট টুকরোয় ছিঁড়ে নিন

5 / 8
ছিঁড়ে নেওয়া চিকেন ওই স্টকের মধ্যে মিশিয়ে দিয়ে পরিমাণ মতো নুন দিতে হবে, হাফ চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ঢাকা দিয়ে রান্না করুন। এবার একটা বাটিতে ডিম ফুটো করে দিয়ে শুধুমাত্র তার সাদা অংশটি নিতে হবে

ছিঁড়ে নেওয়া চিকেন ওই স্টকের মধ্যে মিশিয়ে দিয়ে পরিমাণ মতো নুন দিতে হবে, হাফ চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ঢাকা দিয়ে রান্না করুন। এবার একটা বাটিতে ডিম ফুটো করে দিয়ে শুধুমাত্র তার সাদা অংশটি নিতে হবে

6 / 8
সাদা অংশ এবার ফুটতে থাকা স্যুপের মধ্যে অল্প অল্প করে দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে। একটা বাটিতে এক চামচ কর্নফ্লাওয়ার অল্প জলে গুলে স্যুপের মধ্যে তা মিশিয়ে নিতে হবে। ক্রমাগত নাড়তে থাকবেন নইলে তা বসে যাবে

সাদা অংশ এবার ফুটতে থাকা স্যুপের মধ্যে অল্প অল্প করে দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে। একটা বাটিতে এক চামচ কর্নফ্লাওয়ার অল্প জলে গুলে স্যুপের মধ্যে তা মিশিয়ে নিতে হবে। ক্রমাগত নাড়তে থাকবেন নইলে তা বসে যাবে

7 / 8
এবার স্যুপে অর্ধেক পাতিলেবু মিশিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিন। বাটিতে স্যুপ নিয়ে ওর মধ্যে পেঁয়াজ পাতা, ভিনিগারে ভেজানো লঙ্কা কুচি, একটু সোয়া সস, টমেটো সস আর একটু রেড চিলি সস মিশিয়ে নিলেই তৈরি রেস্তোরাঁর স্টাইলে চিকেন স্যুপ

এবার স্যুপে অর্ধেক পাতিলেবু মিশিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিন। বাটিতে স্যুপ নিয়ে ওর মধ্যে পেঁয়াজ পাতা, ভিনিগারে ভেজানো লঙ্কা কুচি, একটু সোয়া সস, টমেটো সস আর একটু রেড চিলি সস মিশিয়ে নিলেই তৈরি রেস্তোরাঁর স্টাইলে চিকেন স্যুপ

8 / 8
Follow Us:
Web Stories View more
৯৯ শতাংশই জানেন না, আইফেল টাওয়ারে আছে এক গোপন কুঠুরি! কী হয় সেখানে?
৯৯ শতাংশই জানেন না, আইফেল টাওয়ারে আছে এক গোপন কুঠুরি! কী হয় সেখানে?
ট্রেনে কত লিটার অবধি মদ নিয়ে যেতে পারেন জানেন?
ট্রেনে কত লিটার অবধি মদ নিয়ে যেতে পারেন জানেন?
গায়ে শ্বেতী থাকলে চাকরি পাবেন না সেনাবাহিনীতে! কেন জানেন?
গায়ে শ্বেতী থাকলে চাকরি পাবেন না সেনাবাহিনীতে! কেন জানেন?
লবনের অলৌকিক গুণে ঘুচবে অর্থকষ্ট, মানুন ছোট্ট উপায়
লবনের অলৌকিক গুণে ঘুচবে অর্থকষ্ট, মানুন ছোট্ট উপায়
মহাকাশ প্রাণ তৈরি করল ইসরো
মহাকাশ প্রাণ তৈরি করল ইসরো
নরক যন্ত্রণা যেন না মেলে, তাই অনেকে ছোটেন যমরাজের এই মন্দিরে
নরক যন্ত্রণা যেন না মেলে, তাই অনেকে ছোটেন যমরাজের এই মন্দিরে
Chicken Soup: ঘরোয়া ভাবেই বানিয়ে নিন সুস্বাদু স্বাস্থ্যকর চিকেন স্যুপ, রইল রেসিপি
Raw Banana Pantua: কোফতা নয়, নরন তুলতুলে পান্তুয়া এবার বানিয়ে ফেলুন কাঁচকলা দিয়েই
Chicken Soup: ঘরোয়া ভাবেই বানিয়ে নিন সুস্বাদু স্বাস্থ্যকর চিকেন স্যুপ, রইল রেসিপি
Tangra Macher Jhol: আলু ঝিঙে দিয়ে ট্যাংরা মাছের পাতলা ঝোল, শনিবারের দুপুরে এক্কেবারে পারফেক্ট