हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ বিনোদন দেশ বিশ্ব ব্যবসা খেলা ওয়েব স্টোরি ফটো গ্যালারি প্রিমিয়াম স্টোরি লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

Chicken Soup: ঘরোয়া ভাবেই বানিয়ে নিন সুস্বাদু স্বাস্থ্যকর চিকেন স্যুপ, রইল রেসিপি

Homemade Chicken Soup: চিকেন স্যুপ খেতে লাগে বেশ আর এই স্যুপ আমাদের শরীরের জন্যেও খুব ভাল। যাঁরা ওজন কমাতে চাইছেন তাঁরা রোজ নিয়ম করে খান এই স্যুপ। রাতে একবাটি করে এই স্যুপ খেলে ওজন কমবে তাড়াতাড়ি সেই সঙ্গে হজম ভাল হবে

| Edited By: | Updated on: Oct 06, 2023 | 9:31 PM
Share
চিকেন স্যুপ খেতে লাগে বেশ আর এই স্যুপ আমাদের শরীরের জন্যেও খুব ভাল। যাঁরা ওজন কমাতে চাইছেন তাঁরা রোজ নিয়ম করে খান এই স্যুপ। রাতে একবাটি করে এই স্যুপ খেলে ওজন কমবে তাড়াতাড়ি সেই সঙ্গে হজম ভাল হবে

চিকেন স্যুপ খেতে লাগে বেশ আর এই স্যুপ আমাদের শরীরের জন্যেও খুব ভাল। যাঁরা ওজন কমাতে চাইছেন তাঁরা রোজ নিয়ম করে খান এই স্যুপ। রাতে একবাটি করে এই স্যুপ খেলে ওজন কমবে তাড়াতাড়ি সেই সঙ্গে হজম ভাল হবে

1 / 8
দোকান থেকে অর্ডার করে স্যুপ খেলে খেতে যেমন ভাল লাগে বাড়িতে বানালে সেই স্বাদ আসে না। তবে খুব সহজে দোকানের মত সুস্বাদু স্যুপ বানিয়ে নিন বাড়িতেই। দেখুন রেসিপি

দোকান থেকে অর্ডার করে স্যুপ খেলে খেতে যেমন ভাল লাগে বাড়িতে বানালে সেই স্বাদ আসে না। তবে খুব সহজে দোকানের মত সুস্বাদু স্যুপ বানিয়ে নিন বাড়িতেই। দেখুন রেসিপি

2 / 8
প্রথমে ২৫০ গ্রাম চিকেনের ব্রেস্ট পিস থেকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে। এবার এক চামচ মাখন কড়াইতে দিয়ে ওর মধ্যে মিহি করে কুচনো এক চামচ রসুন, আদা আর ২ চামচ পেঁয়াজ দিয়ে ভাল করে ভেজে নিতে হবে

প্রথমে ২৫০ গ্রাম চিকেনের ব্রেস্ট পিস থেকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে। এবার এক চামচ মাখন কড়াইতে দিয়ে ওর মধ্যে মিহি করে কুচনো এক চামচ রসুন, আদা আর ২ চামচ পেঁয়াজ দিয়ে ভাল করে ভেজে নিতে হবে

3 / 8
১ মিনিট ভেজে ওর মধ্যে চিকেন দিয়ে প্রয়োজন মতো নুন আর গোলমরিচের গুঁড়ো দিয়ে ভেজে নিতে হবে। চিকেন ভাজতে ভাজতে সাদা হলে ওর মধ্যে মিহি করে কুচিয়ে নেওয়া গাজর, বিনস,মটরশুঁটি, সেদ্ধ করা স্যুইট কর্ন মিশিয়ে ভেজে নিতে হবে

১ মিনিট ভেজে ওর মধ্যে চিকেন দিয়ে প্রয়োজন মতো নুন আর গোলমরিচের গুঁড়ো দিয়ে ভেজে নিতে হবে। চিকেন ভাজতে ভাজতে সাদা হলে ওর মধ্যে মিহি করে কুচিয়ে নেওয়া গাজর, বিনস,মটরশুঁটি, সেদ্ধ করা স্যুইট কর্ন মিশিয়ে ভেজে নিতে হবে

4 / 8
একটু ভাজা হলেই পরিমাণ মতো জল দিন। অন্তত ৪ কাপ জল মিশিয়ে দিতে হবে। মাঝারি আঁচে ৭-৮ মিনিট রান্না করে নিন। সেদ্ধ করা চিকেন এবার তুলে নিয়ে কাঁটা চামচ দিয়ে ছোট টুকরোয় ছিঁড়ে নিন

একটু ভাজা হলেই পরিমাণ মতো জল দিন। অন্তত ৪ কাপ জল মিশিয়ে দিতে হবে। মাঝারি আঁচে ৭-৮ মিনিট রান্না করে নিন। সেদ্ধ করা চিকেন এবার তুলে নিয়ে কাঁটা চামচ দিয়ে ছোট টুকরোয় ছিঁড়ে নিন

5 / 8
ছিঁড়ে নেওয়া চিকেন ওই স্টকের মধ্যে মিশিয়ে দিয়ে পরিমাণ মতো নুন দিতে হবে, হাফ চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ঢাকা দিয়ে রান্না করুন। এবার একটা বাটিতে ডিম ফুটো করে দিয়ে শুধুমাত্র তার সাদা অংশটি নিতে হবে

ছিঁড়ে নেওয়া চিকেন ওই স্টকের মধ্যে মিশিয়ে দিয়ে পরিমাণ মতো নুন দিতে হবে, হাফ চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ঢাকা দিয়ে রান্না করুন। এবার একটা বাটিতে ডিম ফুটো করে দিয়ে শুধুমাত্র তার সাদা অংশটি নিতে হবে

6 / 8
সাদা অংশ এবার ফুটতে থাকা স্যুপের মধ্যে অল্প অল্প করে দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে। একটা বাটিতে এক চামচ কর্নফ্লাওয়ার অল্প জলে গুলে স্যুপের মধ্যে তা মিশিয়ে নিতে হবে। ক্রমাগত নাড়তে থাকবেন নইলে তা বসে যাবে

সাদা অংশ এবার ফুটতে থাকা স্যুপের মধ্যে অল্প অল্প করে দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে। একটা বাটিতে এক চামচ কর্নফ্লাওয়ার অল্প জলে গুলে স্যুপের মধ্যে তা মিশিয়ে নিতে হবে। ক্রমাগত নাড়তে থাকবেন নইলে তা বসে যাবে

7 / 8
এবার স্যুপে অর্ধেক পাতিলেবু মিশিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিন। বাটিতে স্যুপ নিয়ে ওর মধ্যে পেঁয়াজ পাতা, ভিনিগারে ভেজানো লঙ্কা কুচি, একটু সোয়া সস, টমেটো সস আর একটু রেড চিলি সস মিশিয়ে নিলেই তৈরি রেস্তোরাঁর স্টাইলে চিকেন স্যুপ

এবার স্যুপে অর্ধেক পাতিলেবু মিশিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিন। বাটিতে স্যুপ নিয়ে ওর মধ্যে পেঁয়াজ পাতা, ভিনিগারে ভেজানো লঙ্কা কুচি, একটু সোয়া সস, টমেটো সস আর একটু রেড চিলি সস মিশিয়ে নিলেই তৈরি রেস্তোরাঁর স্টাইলে চিকেন স্যুপ

8 / 8
Web Stories View more
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন

ভিডিয়ো

View more