সন্ধ্যেয় অতিথিদের তারিফ পেতে বাড়িতেই বানান টেস্টি টেস্টি চিকেন ব়্যাপ
Chicken Wrap Recipe: বাড়িতেই খুব অল্প সময়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন চিকেন ব়্যাপ। এই দুর্দান্ত স্বাদের খাবারটি বানাতে আপনার খুব একটা বেশি সময় লাগবে না। দেখে নিন এই নতুন ধরনের খাবারটি বানাতে আপনার কী কী উপকরণ প্রয়োজন। আর কীভাবেই বা বানাবেন এই চিকেন ব়্যাপ?
সন্ধ্যে হলেই একঘেয়ে মুড়ি, চপ খেতে আর কারই বা ভাল লাগে। একটু অন্যরকম খাবার খেতে মন চায়। কিন্তু উপায় কী? বাইরে বেরিয়ে নিয়ে আসতেও ইচ্ছে করে না।
আর কতই বা বাইরের খাবার খাওয়া যায়। তাই বাড়িতেই খুব অল্প সময়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন চিকেন ব়্যাপ। এই দুর্দান্ত স্বাদের খাবারটি বানাতে আপনার খুব একটা বেশি সময় লাগবে না।
দেখে নিন এই নতুন ধরনের খাবারটি বানাতে আপনার কী কী উপকরণ প্রয়োজন। ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা ১ চামচ, টক দই, মাখন, ডিম।
এছাড়াও চিকেন ২০০ গ্রাম, পেঁয়াজ ১টি, রসুন ২ কোয়া, ক্যাপসিকাম ১টি, মেয়োনিজ ১ চামচ, চিজ ১ চামচ, চিলি ফ্লেক্স ১ চা চামচ, স্বাদমতো নুন, সাদা তেল ১ চা চামচ।
কীভাবে বানাবেন এই চিকেন ব়্যাপ? প্রথমে ময়দা মেখে নিন। তারপরে সেখানে নুন, মাখন, বেকিং পাউডার ও টক দই মেখে ৩০ মিনিট রেখে দিন। এরপর প্রথমে চিকেন ভাল করে সিদ্ধ করে নিন।
এবার অন্য একটি পাত্রে সাদা তেল ভালো করে গরম করে রাখুন। সেখানে পেঁয়াজ কুচি, ক্যাপসিকাম কুচি, চিলি ফ্লেক্স ও গোল মরিচ এবং নুন দিয়ে ভাল করে ভাজুন।
ওই মিশ্রণে ছোট ছোট টুকরো করে রাখা চিকেন মিশিয়ে বেশ কিছুক্ষণ নাড়তে থাকুন। সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত কষতে থাকুন। তারপর ময়দা লেচি করে কেটে গোল করে বেলে নিন। তার উপর টক দইয়ের মিশ্রণের একটি স্তর তৈরি করে সেখানে চিকেনের মিশ্রণ উপর থেকে দিয়ে দিন।
এরপর অন্য একটি ফ্রাই প্যানে অল্প তেল দিয়ে ওই ব়্যাপ বসিয়ে দিয়ে ১ মিনিট কম আঁচে ঢাকা দিয়ে রেখে দিতে হবে। পুরো ময়দার ব়্যাপটি ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে নিন।