ডিমের আঁশটে গন্ধে মুখ ফেরায় বাচ্চা, নিরামিষ চকোলেট কেক ১ ঘণ্টায় বানান বাড়িতেই
Eggless Chocolate Cake: এগলেস কেক বাড়িতেই বানিয়ে ফেলতে পারবেন। এগলেস চকোলেট কেক দোকানে যে পাওয়া যায় না, তা কিন্তু নয়। সেক্ষেত্রে দাম অনেকটাই বেশি হয়। তাই বাড়িতেই বানিয়ে নিন খুব অপ্ল সময়ে। দেখে নিন এগলেস চকোলেট কেক বানানোর অভিনব পন্থা।
চকোলেট কেক খেতে ভীষণ পছন্দ করেন? কিন্তু এদিকে আবার ডিম ঠিক পছন্দ না। আপনি ভেগান হোন বা ভেজেটেরিয়ান, আপনার জন্য সুখবর।
এগলেস কেক বাড়িতেই বানিয়ে ফেলতে পারবেন। এগলেস চকোলেট কেক দোকানে যে পাওয়া যায় না, তা কিন্তু নয়। সেক্ষেত্রে দাম অনেকটাই বেশি হয়। তাই বাড়িতেই বানিয়ে নিন খুব অপ্ল সময়ে।
দেখে নিন এগলেস চকোলেট কেক বানানোর অভিনব পন্থা। এদিকে আপনি যদি ভেগান হন, তবে রেসিপিতে ব্যবহৃত দুধের বদলে আপনি ব্যবহার করতে পারেন সোয়া মিল্ক। বাকি সব প্রণালী একই থাকবে।
এর জন্য কী কী প্রয়োজন, তা আগে দেখে নিন। আপনার প্রয়োজন ২০০ গ্রাম ময়দা, ২০০ গ্রাম চিনি, ৬০ গ্রাম কোকো পাউডার, ৪ টেবিল চামচ বেকিং পাউডার, ৪৫০ গ্রাম দুধ পরিবর্তে সোয়া মিল্ক ভেজিটেবল অয়েল, ১ টেবিলা চামচ ভ্যানিলা ক্রিম।
তাহলে দেখে নেওয়া যাক কীভাবে বানাবেন ডিম ছাড়া চকোলেট কেক? প্রথমে প্রায় ১৬০’সেলসিয়াস তাপমাত্রায় আপনার মাইক্রোওয়েভ গরম করে নিন। এর পরে বাটার পেপার দিয়ে আপনার কেক টিনকে সেখানে বসিয়ে দিন।
এবার একটি বড় পাত্রে শুকনো যে সব জিনিস যেমন ময়দা, চিনি, কোকো পাঊডার ভাল করে মিশিয়ে নিন। এর পর অন্য একটি পাত্রে দুধ, ভ্যানিলা ক্রিমসহ তরল উপাদানগুলি মিশিয়ে ফেলুন।
এ বার দুই পাত্রে রাখা দুই ধরনের উপাদানের মিশ্রণ একটি পাত্রে ঢেলে ফেলুন। বেশি ঘাঁটবেন না। ওইভাবে ব্যাটারটিকে কেক টিনে ঢেলে দিয়ে ৪০ থেকে ৪৫ মিনিট বেকড হতে দিন।
এর পর ওভেন থেকে বের করে তা কিছুক্ষণ ঠাণ্ডা হতে দিন। ঠাণ্ডা হয়ে হয়ে গেলেই নিজের ইচ্ছেমতো কেকটি সাজিয়ে পরিবেশন করুন। ব্যস, বুঝতেই পারছেন, কত কম সময় হয়ে যায় এই এগলেস চকোলেট কেক।