Garlic Cheese Ball Recipe: উইকেন্ডের সন্ধে হোক সর্টেড, পাতে থাকুক গার্লিক চিজ বল, জানুন রেসিপি
Garlic Cheese Ball: এবার একটি বাটিতে ডিম ফেটিয়ে নিন। অন্য দুটি পাত্রে ময়দা ও ব্রেড ক্র্যাম্বস ঢেলে নিন। এবার চিজ বলগুলি ডিমের মধ্যে ডুবিয়ে ফের ময়দা ও ব্রেড ক্র্যাম্বসে কোট করে ডুবো তেলে ভেজে নিলেই তৈরি গার্লিক চিজ বল।
সকাল থেকেই বাঙালি বাড়িতে শুরু হয়ে যায় রান্নার তোরজোর। সকালের জলখাবার, দুপুরের খাবারের পর শুরু হয় সন্ধেতে কী খাওয়া হবে তার চিন্তা। আর এই চিন্তা মেটাতে চটপট বানিয়ে ফেলুন গার্লিক চিজ বল।
আজকাল এই চিজ বলের রমরমা সর্বত্র। অনুষ্ঠান বাড়ি থেকে বিকেলের স্ন্য়াক্স সবেতেই জমে যায় এই পদ। আর বর্ষায় বিকেলে যদি এক বাটি এই চিজ বল পাওয়া যায় তাহলে তো আর কথাই নেই।
বাড়িতে হঠাৎ না জানিয়ে অতিথি চলে এলে তার জন্যও চটজলদি বানিয়ে দিতে পারবেন এই খাবার। শুধু ফ্রিজে চিকেন মজুত থাকলেই
আসুন জেনে নেওয়া যাক এটি বানাতে কী-কী লাগবে এবং কীভাবে তৈরি করবেন...এটি বানাতে লাগবে মুরগির মাংস, আদা ও রসুন কুচি, পেঁয়াজ।
আরও লাগবে ডিম,মোজারেলা চিজ কিউব, ময়দা, ব্রেড ক্র্য়াম্বস, গোলমরিচ , সাদা তেল, স্বাদমতো নুন ও অরিগ্যানো। এবার আসা যাক রেসিপিতে...
বাজার থেকে মাংসের কিমা এনে তা ভাল করে ধুয়ে নিন। অন্যদিকে আদা ও রসুন কুচিয়ে রাখুন এবং পেঁয়াজ বেটে নিন। এবার মাংসের কিমার সঙ্গে পেঁয়াজ বাটা ও আদা -রসুন কুচি যোগ করুন।
এতে আরও যোগ করুন নুন, গোলমরিচের গুঁড়ো ও অরিগ্যানো। এবার তাতে মোজারেলা চিজ গ্রেট করে দিন। এবার পুরো মিশ্রণটি একসঙ্গে মিশিয়ে তাকে বলের আকার দিন।
এবার একটি বাটিতে ডিম ফেটিয়ে নিন। অন্য দুটি পাত্রে ময়দা ও ব্রেড ক্র্যাম্বস ঢেলে নিন। এবার চিজ বলগুলি ডিমের মধ্যে ডুবিয়ে ফের ময়দা ও ব্রেড ক্র্যাম্বসে কোট করে ডুবো তেলে ভেজে নিলেই তৈরি গার্লিক চিজ বল।