নরম তুলতুলে বেবি নানের সঙ্গে মালাই পনির খেতে খুব ভাল লাগে। তবে কোনও রকম ইস্ট ছাড়া বাড়িতে নান বানিয়ে নিন এভাবে
দুকাপ ময়দার সঙ্গে হাফ কাপ গুঁড়ো দুধ খুব ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে।
এবার এক প্যাকেট ইনো এর মধ্যে খুব ভাল করে মিশিয়ে নিন।
শুকনো অবস্থায় সব খুব ভাল করে মিশিয়ে এক চামচ সাদা তেল মিশিয়ে নিন।
নুন, চিনি কোনও কিছুই লাগছে না এভাবে নান বানাতে
উষ্ণ গরম জল দিয়ে ময়দাটা মেখে নিতে হবে, খুব ভাল যাতে মাখা হয়সেদিকে খেয়াল রাখুন
এবার একটু তেল মাখিয়ে লেচি গুলো ঢেকে রাখুন ৫ মিনিট
তেল দিয়ে গোল করে বেলে নিয়ে তাওয়াতে দিয়ে ঢাকা দিয়ে সেঁকে নিলেই তৈরি বেবি নান, একটু মাখন মাখিয়ে নিতে ভুলবেন না