Flury’s: ডার্ক চকোলেটের তৈরি হাতে টানা রিকশা দেখতে ভোজনরসিকদের ভিড় ফ্লুরিজ়ে
Chocolate Sculpture: চকোলেটের তৈরি থিম নজর কাড়ছে পার্কস্ট্রিটের ফ্লুরিজ়। দুর্গাপুজো উপলক্ষে তৈরি করা হয়েছে চকোলেটের ২৮ ইঞ্চির হাতে টানা রিকশা।
দুর্গাপুজো মানেই শহর জুড়ে 'থিম' পুজো। পাশাপাশি নানা ধরনের মিষ্টি তৈরিতেও এই সময় এগিয়ে বাংলা। কিন্তু গোটা বাংলায় চকোলেটের তৈরি থিম নজর কাড়ছে পার্কস্ট্রিটের ফ্লুরিজ়। দুর্গাপুজো উপলক্ষে তৈরি করা হয়েছে চকোলেটের ২৮ ইঞ্চির হাতে টানা রিকশা।
গতবছর ফ্লুরিজ়ে দুর্গাপুজো উপলক্ষে তৈরি করা হয়েছে চকোলেটের প্রতিমা। ২৫ কেজি ওজন ছিল চকোলেটের প্রতিমাটির। এক সপ্তাহ সময় লেগেছিল চকোলেট দিয়ে দেবীর মূর্তি গড়তে। উচ্চতা ছিল ৪ ফুট। এবার 'থিম'-এর ব্যতিক্রম হল না। এ বছর চকোলেট দিয়ে গড়া হল কলকাতার ঐতিহ্যবাহী হাতে টানা রিকশা।
দুর্গাপুজো উপলক্ষে তৈরি করা হয়েছে এই হাতে টানা রিকশা। রিকশায় রাখা চকোলেটের ফ্রেমে বাঁধানো দেবী দুর্গার ছবি। পাশাপাশি রয়েছে পুজোয় প্রয়োজনীয় সমস্ত সামগ্রী। রয়েছে কলা গাছ, মাটির পাত্র ইত্যাদি।
এই হাতে টানা রিকশার ভাস্কর্যটির উচ্চতা ২৮ ইঞ্চি। এর ডায়মেনশন ২৪x৩৬ ইঞ্চি। এই ভাস্কর্যটি তৈরি করতে ২০ কেজিরও বেশি চকোলেট ব্যবহার করা হয়। ১০ দিনেরও বেশি সময় লেগে এই চকোলেটে মোড়া হাতে টানা রিকশা তৈরি করতে।
এই ভাস্কর্যটি তৈরি করতে খাঁটি ডার্ক চকোলেট ব্যবহার করা হয়েছে। ফ্লুরিজ়ে শেফদের ১২ দিন সময় লেগেছে এই ভাস্কর্যটি তৈরি করতে। পুজো চলাকালীন এই চকোলেটে মোড়া হাতে টানা রিকশা ফ্লুরিজ়ের টি-রুমে রাখা থাকবে।
ফ্লুরিজ়ের শেফ বিকাশ কুমার জানিয়েছেন, "এই ভাস্কর্যটি শহরের সাধারণ মানুষ ও হাতে টানা রিকশাওয়ালাদের প্রতি শ্রদ্ধার্ঘ্য।" পুজোর সময় রিকশাওয়ালা এক জায়গা থেকে অন্য জায়গায় মানুষদের নিয়ে যায়। সেই মানুষটাও নিজের ছোট্ট একটা দুর্গাপুজো চায়—সেই সব মানুষদের প্রতি শ্রদ্ধাজ্ঞাপন ফ্লুরিজ়ের।