Uric Acid Control: মুঠো মুঠো জোয়ান খাওয়ার অভ্য়াস আছে নাকি! তাহলে ধারেকাছে ঘেঁষবে না এই অসুখ
Health Benefits of carom seeds: বর্তমান পরিস্থিতিতে ব্যস্ততাপূর্ণ জীবন ও অস্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার কারণে বেশিরভাগ মানুষই কোনও না কোনও রোগে ভুগছেন। সেই সমস্যাগুলির মধ্যে একটি হল ইউরিক অ্যাসিডের সমস্য়া।
বর্তমান পরিস্থিতিতে ব্যস্ততাপূর্ণ জীবন ও অস্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার কারণে বেশিরভাগ মানুষই কোনও না কোনও রোগে ভুগছেন। সেই সমস্যাগুলির মধ্যে একটি হল ইউরিক অ্যাসিডের সমস্য়া। শুধু ইউরিক অ্যাসিড বেড়ে যাওয়ার জেরে শরীরে নানা সমস্যা দেখা দিতে শুরু করে।
ইউরিক অ্যাসিড বেড়ে গেলে শরীরে গ্লুকোজের মাত্রা, হৃদরোগ, কিডনির সমস্যা, গাঁটে গাঁটে ব্যথা, পায়ের আঙুলে প্রচণ্ড ব্যথা হতে পারে। ইউরিক অ্যাসিড হল শরীরে উপস্থিত একটি উপাদান যা সাধারণত প্রতিটি মানুষের শরীরেই তৈরি হয়।
যদি কোনও কারণে ইউরিক অ্যাসিড প্রস্রাবের মাধ্যমে শরীর থেকে নির্গত হতে না পারে, তাহলে এই অ্যাসিড শরীরের অভ্যন্তরে স্ফটিকের মত জমতে শুরু করে। তা থেকে আর্থ্রাইটিসে পরিণত হতে পারে। যার কারণে গাঁটে গাঁটে ব্যথা, যন্ত্রণার শিকার হতে হয় অনেককেই।
বিশেষজ্ঞদের মতে, জোয়ানের বীজ খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে অত্যন্ত উপকারী। বিশেষ করে জোয়ানের জল। কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার, প্রোটিন-সহ বিভিন্ন খনিজ এই বীজে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়।
এই কারণেই বর্ধিত ইউরিক অ্যাসিড কমাতে জোয়ানের বীজকে একটি ভেষজ ও উপকারী ঔষধি বলা হয়। এছাড়া অরিগানো ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, আয়রন, রিবোফ্লাভিন, থায়ামিন ও নিয়াসিন সমৃদ্ধ।
কীভাবে বানাবেন? এক চা চামচ জোয়ানের বীজ রাতে ১ গ্লাস জলের মধ্যে ভিজিয়ে রাখুন। সকালে উঠে ছেঁকে তা পান করুন। যদি দৈনন্দিন অভ্যাসে এই পানীয় রুটিন মাফিক পান করতে পারেন, তাহলে তার থেকে উপকারিতা পাবেন ১০০ শতাংশ।
তবে গর্ভবতী মহিলাদের জন্য জোয়ানের জল খাওয়া উচিত নয়। এর ফলে গর্ভপাত হওয়ার আশঙ্কা রয়েছে।
জোয়ানের জল পান করার কারণে কারোর আবার অ্যালার্জি দেখা যায়। যাদের রক্তে শর্করার মাত্রা কম. তাদের এই ভেষজ জল খাওয়া একবারেই উচিত নয়। এছাড়াও যে কোনও নতুন চিকিত্সা শুরু করার আগে বিশেষজ্ঞের সঙ্গে পরামর্শ নিতে ভুলবেন না যেন।