ফল কখন খাবেন? দিনে কটা ফল খেলে সুস্থ ও ফিট থাকবেন?
ভিটামিন ও খনিজ উপাদানের অন্য়তম সেরা উত্স হল ফল। দিনে তাজা ২টি ফল আপনার শরীরকে সুস্থ ও ফিট রাখতে সাহায্য করে। ওজন কমাতে সাহায্য করে। দীর্ঘস্থায়ী রোগেক ঝুঁকি হ্রাস করতেও সাহায্য করে।
ফল খাওয়ার আসল সময় কখন জানেন? কোন সময়ে ফল খেলে শরীরের জন্য তা উপকারী হয়? ফল খাওয়ারও রয়েছে নির্দিষ্ট একটি সময়। আয়ুর্বেদশাস্ত্রে উল্লেখ রয়েছে, সূর্যাস্তের আগে আপনি যে কোনও তাজা ফল খেতে পারেন। কিন্তু তারপর ফল খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ঠিক নয়।
আয়ুর্বেদ অনুযায়ী, প্রাচীন ভারতীয় চিকিত্সা পদ্ধতিতে সন্ধ্যায় ফল খওয়া ঘুমের সময়সূচিকে ব্যহত করতে পারে ও হজম প্রক্রিয়াকে ব্যহত করতে পারে।
বেশিরভাগ ফলেই থাকে কার্বোহাইড্রেট, যার অর্থ হল সেগুলি ধীরে ধীরে ভেঙে রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়িয়ে তোলে। আর শর্করার পরিমাণ বেড়ে যাওয়ার কারণ হল রাতে গভীর ঘুম না হওয়া। এছাড়া সূর্যাস্তের পর বিপাক ধীর গতিতে চলতে শুরু করে। তাই কার্বস খাওয়া ও হজম করা কঠিন হয়ে যায়।
ফল খাওয়ার সঠিক সময় হল ভোরবেলা, খালি পেটে। রাতে প্রায় ১০ ঘণ্টা পেট খালি রেখে যখন ঘুম থেকে উঠি, সেইসময় সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া প্রয়োজন। ব্রেকফাস্টের সঙ্গে ফল খাওয়া উচিত। যে কোনও খাবার খাওয়ার সাড়ে তিন ঘণ্টা থেকে ৪ ঘণ্টা পর একটি ফল খেতে পারেন।
সাধারণত কার্বোহাইড্রেটগুলি সকালে ও ওয়ার্কাউটের পর খাওয়া সবচেয়ে ভাল। চর্বি জাতীয়, প্রোটিন ও কম কার্বোহাইড্রেট-জাতীয় খাবার সূর্যাস্তের পর খাওয়া উচিত।
ফল সবসময় একটি খাওয়া উচিত। দুধ বা শাকসব্জির সঙ্গে না খাওয়াই শ্রেয়। কারণ এতে শরীরে প্রচুর পরিমাণে টক্সিন তৈরি হয়। এতে শরীরে নানারকম অস্থিরতা তৈরি হয়।