Side Effects of Milk: সকালে ভুলেও দুধ খাবেন না! সুস্থ থাকতে দুধ খাওয়ার আদর্শ সময় কখন, জানেন?
Ayurvedic Tips: সকালে ঘুম থেকে উঠেই কি রোজ এক গ্লাস করে গরম দুধ পান করেন? আয়ুর্বেদশাস্ত্র জানাচ্ছে সকালে খালি পেটে একেবারেই গরম দুধ পান করা উচিত নয়। এর জন্য রয়েছে সঠিক সময়।
সদ্যোজাতের প্রথম খাবারই হল দুধ। তারপর থেকে এই দুধই মানুষের অপরিহার্য অংশ হয়ে ওঠে। দুধ হল একটি ব্যতিক্রমী পুষ্টিগুণের আধার। তবে সকালে ঘুম থেকে উঠেই কি রোজ এক গ্লাস করে গরম দুধ পান করেন?
আয়ুর্বেদশাস্ত্র জানাচ্ছে সকালে খালি পেটে একেবারেই গরম দুধ পান করা উচিত নয়। এর জন্য রয়েছে সঠিক সময়।
অধিকাংশই দিন শুরু করেন দুধ পান করে। আর এটি নিয়মিত চলতেই থাকে। কারণ শরীর প্রতিদিন সেই দুধ খাওয়ার প্রতি আসক্ত হয়ে পড়ে। দিনের প্রথমেই নিখুঁত ও উপকারী খাবার বলে মনে করা হয়। তবে এর পার্শ্ব-প্রতিক্রিয়াও রয়েছে।
এক গ্লাস দুধ ও সিরিয়াল দিয়ে ব্রেকফাস্ট করা অনেকেরই অভ্যেস। আর এটাই সকালের জন্য অত্যন্ত ভারী খাবার বলে মনে করা হয়। কিন্তু আয়ুর্বেদিক মতে, সকালটা শুরু করুন হালকা কিছু খাবার দিয়ে। তাতে দুধ পান করা এড়িয়ে চলুন।
খালি পেটে দুধ পান করলে উপকারের চেয়ে ক্ষতিই বেশি হওয়ার সম্ভাবনা বেশি। শরীরে ইনসুলিনের মাত্রা বাড়ায় ও পরিস্কার, স্বাভাবিক ত্বকের ক্ষতি করে।
বিশেষজ্ঞদের মতে, পাচনতন্ত্রের উপর একটি ভারী বোঝা হয়ে যায় বলে অনেক ধারণা। ভারী খাবার হজম করতেও অনেক অসুবিধার। তাতে পেট ব্যথা হওয়ার সম্ভাবনা বেশি। খালি পেটে দুধ খেলে গ্যাস্ট্রিক সমস্যা, অ্যাসিডিটি, পেট ফোলাভাব, পেট ফাঁপা ও বমি হতে পারে।
আয়ুর্বেদ অনুসারে দুধ পান করার সেরা সময় হল সন্ধ্যার সময়। কারণ দুধ হজম করা সেই সময় সহজ। এছাড়া পেট দীর্ঘ সময়ের জন্য ভরা থাকে। শরীরকে পুনরুজ্জীবিত করতেও সাহায্য করে। মনে করা হয়, সকালে দুধ পান করলে শরীর ভারী অনুভব হতে পারে। তবে সন্ধ্যায় পান করলে ঘুম খুব ভাল হয় ও স্নায়ু শিথিল হতে সাহায্য করে।