Food Path ৯: ইমিউনিটি সন্দেশ

করোনার সময় অনেক ওষুধ খেয়েছেন। রোগ প্রতিরোধক ক্ষমতা বাড়ানোর চেষ্টা করেছেন। জানেন কি মিষ্টি খেলে বাড়তে পারে ইমিউনিটি? বাঙালি এমনিতেই রসগোল্লা সন্দেশ খেতে ভালোবাসে। সন্দেশই যদি হয় ইমিউনিটির রসদ? ১৩ থেকে ১৪ রকম ভেষজ জিনিস মিশিয়ে তৈরি বিশেষ মশলা মূল উপকরণ। দেখতে অনেকটা ষড়ভুজাকার। নানারকম উপাদানের মধ্যে থাকে লবঙ্গ দারচিনি পিপুল। এমনকি কেশরও মেশানো হয় এই ফরমুলায়। সবকিছু ভালো করে গুঁড়ো করে সোনার মন্দির সঙ্গে মিশিয়ে তৈরি হয় হলুদ রঙের ইমিউনিটি সন্দেশ। মধ্যিখানে থাকে একটি গোল জায়গা যেখানে ঢালা হয় মধু। দেখতেও যেমন খেতেও সে রকম। জনপ্রিয় ইতিমধ্যেই। অনেকেই স্বাদ নিয়েছেন মিঠে কড়া এই সন্দেশের ।

করোনার সময় অনেক ওষুধ খেয়েছেন। রোগ প্রতিরোধক ক্ষমতা বাড়ানোর চেষ্টা করেছেন। জানেন কি মিষ্টি খেলে বাড়তে পারে ইমিউনিটি? বাঙালি এমনিতেই রসগোল্লা সন্দেশ খেতে ভালোবাসে। সন্দেশই যদি হয় ইমিউনিটির রসদ? ১৩ থেকে ১৪ রকম ভেষজ জিনিস মিশিয়ে তৈরি বিশেষ মশলা মূল উপকরণ। দেখতে অনেকটা ষড়ভুজাকার। নানারকম উপাদানের মধ্যে থাকে লবঙ্গ দারচিনি পিপুল। এমনকি কেশরও মেশানো হয় এই ফরমুলায়। সবকিছু ভালো করে গুঁড়ো করে সোনার মন্দির সঙ্গে মিশিয়ে তৈরি হয় হলুদ রঙের ইমিউনিটি সন্দেশ। মধ্যিখানে থাকে একটি গোল জায়গা যেখানে ঢালা হয় মধু। দেখতেও যেমন খেতেও সে রকম। জনপ্রিয় ইতিমধ্যেই। অনেকেই স্বাদ নিয়েছেন মিঠে কড়া এই সন্দেশের ।