Food Wastage Awareness: খাদ্য নষ্টে বাড়ছে উষ্ণতা

উন্নয়নের যাঁতাকলে পড়ে পৃথিবীর ত্রাহি ত্রাহি অবস্থা। একদিকে লাগান উন্নয়ন অন্যদিকে বিরামহীন বঞ্চনা। ২০১৯ এ ৯৩ কোটি টন খাবার আবর্জনায় ফেলা হয়। ওই পরিমাণ খাবার উৎপাদন ও চাষে ব্যবহৃত শক্তি পুরোটাই অপচয় হয়েছে এতে। সম্প্রতি ৭ টি দেশের বিজ্ঞানীদের মিলিত একটি গবেষণার ফল চোখ কপালে তুলবে আপনারও।

নেদারল্যান্ডস, ব্রিটেন, ব্রাজিল, আমেরিকা, জার্মানি ও চিনের ১২ জন বিজ্ঞানীরা জলবায়ু পরিবর্তনের রিপোর্ট তৈরি করেছেন। সেখানে তাঁরা বলছেন সারা বিশ্বে খাদ্য অপচয়ের কারণে প্রভাব পড়ছে উষ্ণায়নে। ওই গবেষণায় বলা হচ্ছে গ্রীন হাউজ গ্যাস নির্গমনের ২১% থেকে ৩৭% মানুষের খাদ্যাভ্যাসের জন্য। পরিবেশের গ্রীন হাউজ গ্যাসের পরিমাণ বাড়ার সঙ্গে সঙ্গেই বাড়ছে বৈশ্বিক উষ্ণায়ন ও তাপপ্রবাহ। গলছে মেরু প্রদেশের বরফ। গবেষণাটি প্রকাশিত হয়েছে বায়োসায়েন্সেস পত্রিকায়।