Protine SuperFood: প্রোটিনের অচেনা সুপার ফুড
TV9 Bangla Digital | Edited By: Tapasi Dutta
Updated on: Oct 23, 2023 | 12:46 PM
শরীরের ঠিকঠাক বৃদ্ধির জন্য কার্বোহাইড্রেট, ফ্যাটের পাশাপাশি প্রোটিনও জরুরি। প্রোটিন একটি জরুরি ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট । প্রোটিনের সস্তা উৎস ডিম। অনেকের আবার ডিমে এলার্জি হয়। তাঁরা কি প্রোটিন থেকে বঞ্চিত থাকবেন? শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, চুল তৈরি ও শক্তির যোগান দেওয়ায় প্রোটিনের ভূমিকা আছে।
শরীরের ঠিকঠাক বৃদ্ধির জন্য কার্বোহাইড্রেট, ফ্যাটের পাশাপাশি প্রোটিনও জরুরি। প্রোটিন একটি জরুরি ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট । প্রোটিনের সস্তা উৎস ডিম। অনেকের আবার ডিমে এলার্জি হয়। তাঁরা কি প্রোটিন থেকে বঞ্চিত থাকবেন? শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, চুল তৈরি ও শক্তির যোগান দেওয়ায় প্রোটিনের ভূমিকা আছে। প্রোটিন শরীরে অ্যান্টিবডি তৈরি করে।
হরমোন, হজম ও বিপাকের জন্য দায়ী প্রোটিন। সুপার ফুড ডিম ছাড়াও যেসব খাবারে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন পেতে পারেন তা জেনে নিন। চিনে নিন এই সুপার ফুড গুলিকে। ১০০ গ্রাম মুরগির ব্রেস্টে ৩১ গ্রাম প্রোটিন থাকে। ১০০ গ্রাম মাছের ২০ থেকে ৩০ গ্রাম প্রোটিন পাওয়া যায়। গ্রিক ইয়োগার্ট বিভিন্ন রকমের ডাল ও মটরশুঁটিতেও থাকে প্রচুর প্রোটিন। ১০০ গ্রাম ছোলায় থাকে ১৫ গ্রাম প্রোটিন। প্রতি ১০০ গ্রাম কুইনোয়াতে পাওয়া যায় ৮ গ্রাম প্রোটিন।
