Moonlight Tea: ‘চাঁদের গায়ে চাঁদ লেগেছে’, চাঁদনি রাতে সুগন্ধ ছড়াচ্ছে আলিপুরদুয়ারের এই চা
Moonlight Tea: শুক্রবার সন্ধ্যা ৬টা থেকে চা পাতা তোলা শুরু হয়। রাত ১১টা পর্যন্ত চলে কাজ। প্রসঙ্গত, এই বিশেষ চা গাছ তৈরির জন্য প্রায় ১০০ হেক্টর জমি বাছা হয়েছে। কাজ করছেন প্রায় ২৫০ জন মহিলা চা শ্রমিক। তাঁদের জন্য রয়েছে বিশেষ পোশাকও।
আলিপুরদুয়ার: চাঁদের রূপালি আলোয় তোলা হয় চা পাতা। তা দিয়েই তৈরি হয় অনন্য স্বাদের চা। বরাবরই তুঙ্গে থাকে এই বিশেষ চায়ের চাহিদা। কিন্তু, বাজারে তা মেলা ভার। মিললেও দাম তো অনেক! এই বিশেষ চায়ের নাম ‘মুনলাইট টি’। পূর্ণিমার রাতে তোলা কাঁচা পাতা থেকে তৈরি হয় এই বিশেষ চা। যা সমাদৃত তার বিশেষ গন্ধ ও স্বাদের জন্য। কোজাগরী লক্ষ্মী পূর্ণিমার আগের রাতে এই চা পাতা তোলার জন্যই বিশেষ তৎপরতা দেখা গেল আলিপুরদুয়ারের মাঝেরডাবরি চা বাগানে।
সূত্রের খবর, শুক্রবার সন্ধ্যা ৬টা থেকে চা পাতা তোলা শুরু হয়। রাত ১১টা পর্যন্ত চলে কাজ। প্রসঙ্গত, এই বিশেষ চা গাছ তৈরির জন্য প্রায় ১০০ হেক্টর জমি বাছা হয়েছে। কাজ করছেন প্রায় ২৫০ জন মহিলা চা শ্রমিক। তাঁদের জন্য রয়েছে বিশেষ পোশাকও। এলাকায় এই চা আবার ‘পূর্ণ চাঁদের চা’ নামেও পরিচিত।
প্রসঙ্গত, আলিপুরদুয়ারের মাঝেরডাবরি চা বাগানটি জেলার একমাত্র বাগান যা চাঁদের চা সংগ্রহ করে। শুক্রবার বাগানে পূর্ণিমার আলোয় চা পাতা তোলার মনোমুগ্ধকর দৃশ্য দেখতে পর্যটকরাও ভিড় জমান। তাতে আপ্লুত চা বাগানের কর্মীরাও। মাঝেরডাবরি চা বাগানের ম্যানেজার চিন্ময় ধর বলেন, “আমরা জানি এমন কিছু ফুল রয়েছে যার সুগন্ধ রাতেই পাওয়া যায়। তেমনি পূর্ণিমার সময় চা পাতার সুগন্ধ বহুগুণ বেড়ে যায়। ঐতিহ্যবাহী সিটিসি চা পাতার তুলনায়, এই চায়ের গুণমান অনেক বেশি উচ্চতর। এটা খেতেও যেমন গন্ধ, তেমনই অতুলনীয় এর সুগন্ধ।