Potato Price: কমল আলুর দাম, তবে এরপর আলু-সিদ্ধ ভাতের জন্যই খেতে হবে নাকানি চোবানি!
Potato Price: বিভিন্ন কারণে গত দু সপ্তাহে কেজি পিছু আলুর দাম প্রায় ২৪-২৫ টাকা বেড়ে গিয়েছিল। এবার সেই পরিস্থিতি কিছুটা বদল এসেছে। শুধু পশ্চিমবঙ্গ বলে নয়, গোটা দেশেই আলু প্রায় নিত্যদিনের খাবারের মেনুতে থাকে। সেই জায়গায় দাঁড়িয়ে আলুর দাম কমলে, আমজনতার হেঁশেলে কিছুটা রেহাই মিলবে।
নয়া দিল্লি: চৈত্র শেষ হতে চলল। চাঁদিফাটা রোদ্দুরে টেকা দায়। ভরা গ্রীষ্মের মরশুম শুরু হয়ে যাচ্ছে। এবার গোটা দেশেই বাজারে আলুর দাম কিছুটা কমেছে। বিভিন্ন কারণে গত দু সপ্তাহে কেজি পিছু আলুর দাম প্রায় ২৪-২৫ টাকা বেড়ে গিয়েছিল। এবার সেই পরিস্থিতি কিছুটা বদল এসেছে। শুধু পশ্চিমবঙ্গ বলে নয়, গোটা দেশেই আলু প্রায় নিত্যদিনের খাবারের মেনুতে থাকে। সেই জায়গায় দাঁড়িয়ে আলুর দাম কমলে, আমজনতার হেঁশেলে কিছুটা রেহাই মিলবে।
তবে এই স্বস্তি সাময়িকই বলা চলে। অল্প কিছুদিনের মধ্যেই আবার বাড়তে পারে আলুর দাম। এমনই মনে করছে কৃষি বিশেষজ্ঞরা। গত মার্চের মাঝামাঝি সময় থেকেই আলুর দামে একটু ছ্যাঁকা লাগতে শুরু করেছিল। বিশেষ করে হোলি ও অন্যান্য উৎসবের কারণে শ্রমিকের অভাব, সরবরাহে ঘাটতি-সহ একাধিক কারণে দেশব্যাপী বিভিন্ন জায়গায় খুচরো বাজারে জ্যোতি আলুর দাম প্রায় ৩০-৪০ শতাংশ বেড়ে গিয়েছিল। গত বৃহস্পতিবার রাজধানী দিল্লিতে কেজি পিছু আলুর দাম ছিল ১০ টাকা ৭৫ পয়সা। মার্চ মাসে এই আলুর দাম ১৫-১৮ টাকা প্রতি কেজি উঠে গিয়েছিল। কিন্তু মে মাসে এই দাম আবার বাড়তে পারে বলে অনুমান করছেন বিশেষজ্ঞরা।
আগরওয়াল রিসার্চের প্রধান তুষার আগরওয়ালের মতে, ‘আলুর দাম সাধারণত এপ্রিল মাসের দিকে কমে যায় এবং তারপর আবার মে মাসের দিকে বাড়তে শুরু করে। ভাল মানের আলুর দাম মে মাসে ৩০ টাকা প্রতি কেজি পর্যন্ত উঠতে পারে, যেটা মার্চে ১৫-১৮ টাকা প্রতি কেজি ছিল।’ তাঁর মতে, উত্তর প্রদেশের কৃষকরা আলু চাষে এবার প্রায় ৭.৭ শতাংশ বৃদ্ধির আশা করছেন। গত বছরে যেখানে ১ কোটি ৫৫ লাখ টন আলু চাষ হয়েছিল উত্তর প্রদেশে, এবার তা বেড়ে ১ কোটি ৬৭ লাখ টন হতে পারে। উৎপাদন বাড়তে পারে গুজরাটেও। এদিকে পশ্চিমবঙ্গে ইতিমধ্য়েই নতুন স্টক উঠতে শুরু করেছে বাজারে, যার কারণে দেশের অন্যান্য প্রান্তেও দামের উপর প্রভাব পড়ছে বলে মনে করছেন আগরওয়াল।