Biriyani From Swiggy: প্রতি মিনিটে ২৫০ প্লেট বিরিয়ানি, এও সম্ভব?

নয়া দিল্লি: কলকাতা হোক বা হায়দরাবাদ, বিরিয়ানি যে ভারতীয়দের অন্যতম প্রিয় খাবার, সে প্রমাণ আগেই মিলেছে। প্রতি বছর অনলাইন ফুড ডেলিভারি সংস্থা সুইগি যে তথ্য প্রকাশ করে তাতে দেখা যায়, অর্ডারের তালিকায় বিরিয়ানি সবার ওপরে আছে। সেই সঙ্গে পাল্লা দেয় পিৎজা, গোলাপজাম ইত্যাদি। অনলাইনে খাবার অর্ডার করার প্রবণতা গত কয়েক বছরে উল্লেখযোগ্যভাবে বেড়েছে। উৎসব হোক বা বাড়িতে অতিথি সমাগম, আপ্যায়নের জন্য অনলাইনে ভরসা রাখেন অনেকেই। ব্য়তিক্রম নয় ২০২৩। এবারও অর্ডারের সংখ্যা অনেকটাই বেশি।

বছরের শেষ মাসে সারা বছরের অর্ডার সংক্রান্ত তথ্য প্রকাশ করেছে সুইগি। ক্রিকেট বিশ্বকাপ বা দীপাবলির সময় চাহিদা ছিল সবথেকে বেশি। সুইগি-র প্রকাশ করা সর্বশেষ তথ্য অনুসারে, এই বছর লোকেরা সবচেয়ে বেশি যা অর্ডার করেছে তা হল বিরিয়ানি। How India Swiggyd 2023 নামে ওই রিপোর্ট প্রকাশ করেছে সংস্থা।

রিপোর্টে দেখা যাচ্ছে, চলতি বছরে প্রতি সেকেন্ডে আড়াই প্লেট বিরিয়ানির অর্ডার পেয়েছে সুইগি। চণ্ডীগড়ের একটি পরিবার একবারে ৭০ প্লেট বিরিয়ানিও অর্ডার করেছিল। তবে সবথেকে বেশি বিরিয়ানি বিক্রি হয়েছে গত অক্টোবরে। বিশ্বকাপে ভারত-পাকিস্তান ম্যাচ চলাকালীন, সুইগি প্রতি মিনিটে ২৫০ প্লেটেরও বেশি বিরিয়ানির অর্ডার পেয়েছিল।

এছাড়া প্রতিদিন সুইগি থেকে ২০৭ টি করে পিৎজা অর্ডার হয়েছে। ভ্যালেন্টাইন ডে-র দিন প্রতি মিনিটে ২৭১টি কেক অর্ডার দেওয়া হয়েছে ওই সংস্থায়। মুম্বইয়ের একজন গ্রাহক সবথেকে বেশি টাকার অর্ডার দিয়েছেন এবছর। এছাড়া এবার দুর্গা পূজার সময় সবথেকে বেশি বিক্রি হয়েছে গোলাপজাম মিষ্টি। প্রায় ৭৭ লক্ষ গোলাপজাম বিক্রি হয়েছে সুইগি থেকে। হায়দরাবাদের এক গ্রাহক ইডলি কিনে ৬ লক্ষ টাকা খরচ করেছেন।