Weight Loss: মাত্র ৭ দিনেই তরতরিয়ে ঝরবে মেদ! রোজ ডায়েটে রাখুন এই ৫ সবজি

রোজ সবজি (Vegetable) খাওয়ার সঙ্গে কখনও ভুল ডায়েট হতে পারে না। হাভার্ড স্কুল অফ পাবলিক হেলথের মতে, একটি ডায়েটে সামগ্রিকভাবে প্রচুর পরিমাণে শাকসবজি রাখা হয়, তাহলে হৃদরোগ প্রতিরোধ করা, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখা , হজমের স্বাস্থ্য উন্নতি করা ও রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করা অনেক সহজ হয়ে যায়। শুধু এইগুলিই নয়, শাকসবজি আপনার ওজনকেও নিয়ন্ত্রণের (Weight Loss) সব লক্ষগুলিও পূরণ করতে সাহায্য করে। ইউরোপীয় জার্নাল অফ ক্লিনিকাল নিউট্রিশনে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গিয়েছে, ডায়েটে শাকসবজির পরিমাণ বৃদ্ধিতে ওজন অনেকটাই হ্রাস পায়। বিশেষজ্ঞ ডায়েটিশিয়ানরা ওজন কমানোর জন্য সবচেয়ে ভাল সবজি খাওয়ার পরামর্শ দেন। স্বাস্থ্যকরভাবে ওজন কমানোর টিপসের জন্য, পেটের জেদি মেদ কমানোর জন্য ব্রেকফাস্টে কোন কোন সবজি খাবেন, তা জেনে নিন একনজরে…

ব্রকলি

ব্রকলি হল এমন একটি সবজি যা কাঁচা অবস্থায়, ভাজা বা সেদ্ধা অবস্থায় খাওয়া যায়। ওজন কমানোর জন্য ডায়েটে ব্রকলি খেলে আপনি যে দুরন্ত ফল পাবেন, তা নিশ্চিন্ত। ব্রকলিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট। যা শরীরের বিভিন্ন প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। ব্রকলিতে থাকা পুষ্টি উপাদানগুলি শরীরের জন্য অনন্য। এই সবজি শরীরে সালফোরাফেন সরবরাহ করতে সক্ষম। এটি একপ্রকার অ্যান্টি-অক্সিজেন্ট। গবেষণা জানা গিয়েছে দীর্ঘস্থায়ীভাবে জমে থাকা মেদকে গলিয়ে ওজন কমাতে সাহায্য করে।

বেল পিপার

বেলপিপার এখন সারা বছর বাজারে পাওয়া যায়। সুস্বাদু সবজি বিবিন্ন ধরণের খাবার তৈরিকে কাজে লাগে। ওজন কমানোর ডায়েটে এই সবজি হল আদর্শ। ক্যালোরি কম ও পুষ্টির পরিমাণ বেশি। খাবারের পর স্বাভাবিকভাবেই পূর্ণতার অনুভূতি তৈরি হয়। সারাদিন অতিরিক্ত খাওয়া রোধ করতেও সাহায্য করে এই রঙিন সবজি। ওজন কমানোর পাশাপাশি বেল পিপার যে কতটা পুষ্টিকর তা অনেকেই জানেন না। লাল বেল পিপারে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি। যা ইমিউন সাপোর্ট সুবিধার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্ট। এটি আবার আয়রনের শোষণ ক্ষমতাকেও উন্নত করে।

লাল পেঁয়াজ

পেঁয়াজ, রসুন, শালট, লিকের মত সবজিগুলিকে অ্যালিয়াম হিসেবে বিবেচনা করা হয়। এই সবজিগুলি ঝাঁঝালো স্বাদযুক্ত ও স্বাস্থ্যকর খাবারের মধ্যে পড়ে। এছাড়া ভারতীয় খাবারে পেঁয়াজের ব্যবহার উল্লেখযোগ্য। তাই পেঁয়াজ আপনি কাঁচা বা রান্না করে খেতেই পারেন।

লাল লঙ্কা

ভারতীয়দের হেঁসেলে সব মশলার মধ্যে একটি মশলা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বলে বিবেচিত হয। ওজন কমানোর জন্য লাল লঙ্কা যদি ডায়েটে যোগ করতে পারেন, এর থেকে ভাল আর কিছু হচে পারে না। খাবারের স্বাদ যোগ করতে কাঁচা লঙ্কা, গোলমরিচ যোগ করা হয়। ক্যাপসিকামে রয়েছে ক্যাপসাইসিন, যা মেজাজ ও বিপাকতন্ত্রকে স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে। অতিরিক্ত ক্যালোরি বার্ন করতেও সহায়তা করে এই সবজি। ক্যাপসাইসিন শরীরের তাপমাত্রাকে উত্তপ্ত করে অতিরিক্ত ক্যালোরিকে বার্ন করতে সাহায্য করে।

বিট

অনেকেই বিট খেতে পছন্দ করেন না। তবে এতজন বিট-প্রেমিকের কাছে বিট হল স্বর্গ। ওজন কমানোর চিন্তাভাবনা করলে বিটের প্রতি ভালোবাসা প্রদান করুন। ওজন কমানোর জন্য এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি। নাইট্রেট সমৃদ্ধ হওয়ায় শরীরে নাইট্রিট অক্সাইড বাড়ানোর উপায় হিসেবে অ্যাথলেট ও খেলার জগতে বিটের উপকারিতা দীর্ঘকাল ধরে প্রসংশিত হয়ে আসছে। নাইট্রিক অক্সাইডের এই অতিরিক্ত বুস্ট ফুয়েল ওয়ার্কআউটে সাহায্য করতে পারে, রক্ত ​​​​প্রবাহকে বাড়িয়ে তুলতে পারে। ফ্যাট বার্নিং ওয়ার্কআউটগুলি যেমন কার্যকর তেমনি ওজন কমানোর জন্য ডায়েটে বিটের মত গুরুত্বপূর্ণ সবজি রাখাও প্রয়োজন। অনেকে বিটের রস হিসেবে বা ভাজা অবস্থায় বা স্য়ালাদে যোগ করে খেতে পছন্দ করেন।