Custard Apple: হার্ট কিংবা ডায়াবেটিসের রোগীরা কি খেতে পারবেন সীতাফল?
মুড বুস্টার হিসেবেও কাজ করে সীতাফলে থাকা ভিটামিন বি কমপ্লেক্স। মস্তিষ্ক শান্ত রাখতেও সাহায্য করে এই ফলে থাকা বিভিন্ন উপকরণ। এর পাশাপাশি টেনশন এবং স্ট্রেস কমাতেও সাহায্য করে কাস্টার্ড অ্যাপেল।
কাস্টার্ড অ্যাপেল বা সীতাফল খাওয়া কতটা উপকারি? এই ফল খেলে কী কী অসুবিধা হতে পারে? কী কী গুণই বা রয়েছে এই ফলের?— এইসব নিয়েই রইল কিছু টিপস। এই কাস্টার্ড অ্যাপেল বা সীতাফল স্বাদে কিন্তু বেশ মিষ্টি। রয়েছে সুগন্ধ এবং একটা creamy অর্থাৎ নরম শাঁসালো ভাব। এছাড়াও সীতাফলের মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ম্যাঙ্গানিজ, ফাইবার, ভিটামিন সি এবং ফ্ল্যাভোনয়েডস।
এত গুণ থাকা সত্ত্বেও এই ফল খাবেন না কি খাবেন না, তা নিয়ে দোটানায় থাকেন অনেকেই। বিশেষ করে যাঁরা ডায়াবেটিস, হার্ট ডিজিজ কিংবা পিসিওডি- র মতো সমস্যায় ভোগেন, তাঁদের ক্ষেত্রে এই সীতাফল খাওয়া নিয়ে বেশি উদ্বেগ দেখা যায়। গবেষণা অনুসারে, কাস্টার্ড অ্যাপেল বা সীতাফল স্বাদে মিষ্টি হলেও ডায়াবটিসের রোগীরা আনায়াসেই খেতে পারেন। কারণ সেক্ষেত্রে এই বিশেষ ফল লো গ্লাইসেমিক ইনডেক্স বা লো জিআই ফুড হিসেবে ধরা হয়। এই জাতীয় খাবার বা ফল চট করে আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়িয়ে দেবে না। অর্থাৎ ব্লাড সুগারের লেভেল আচমকা বাড়বে না।
এর পাশাপাশি সীতাফলের মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ম্যাঙ্গানিজ এবং ভিটামিন সি রয়েছে যা হার্ট এবং সার্কুলেটরি সিস্টেমের ক্ষেত্রে অ্যান্টি-এজিং হিসেবে কাজ করবে। এই সীতাফল বা কাস্টার্ড অ্যাপেলকে চলতি কথায় আতা ফলও বলা হয়। আলসার এবং অ্যাসিডিটির সমস্যা কমাতেও কাজে লাগে এই ফল। এছাড়া সীতাফলে রয়েছে বেশ কিছু মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট যা আপনাকে মসৃণ ত্বক উপহার দেবে। এই ফলে থাকা ভিটামিন সি এবং riboflavin চোখের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে সাহায্য করে। এর পাশাপাশি সীতাফলে থাকা ফ্ল্যাভোনয়েডস বেশ কিছু ধরনের ক্যানসার এবং টিউমারের চিকিৎসাতেও কাজে লাগে।
সীতাফল হিমোগ্লোবিনের মাত্রা সঠিক ভাবে বজায় রাখতে এবং কারও শরীরে কম থাকলে তার উন্নতিতে সাহায্য করে। এছাড়াও অ্যান্টি-ডায়াবেটিস এবং অ্যান্টি-ক্যানসার উপাদান রয়েছে কাস্টার্ড অ্যাপেলে। এই মরশুমি ফলে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন বি কমপ্লেক্স, বিশেষ করে বি৬। তাই ফ্যাট ঝরাতে এবং শরীরের স্থূলভাব কমাতে কাজে লাগে এই ফল। ডায়াবটিকদের পাশাপাশি হার্টের রোগীদের ক্ষেত্রে এই সীতাফল নিরাময়ের কাজ করে। প্রচুর পরিমাণ আয়রন থাকার ফলে এই ফল শরীরের ক্লান্তিভাব দূর করে। তার পাশাপাশি প্রজনন ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। শরীরে আর্ত্রারাইটিসের সমস্যা থাকলে তার লক্ষণ বুঝতেও সাহায্য করে সীতাফল। প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম থাকার এই ফল শরীরে জলের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং বিভিন্ন জয়েন্ট থেকে অ্যাসিড সরিয়ে দেয়।
মুড বুস্টার হিসেবেও কাজ করে সীতাফলে থাকা ভিটামিন বি কমপ্লেক্স। মস্তিষ্ক শান্ত রাখতেও সাহায্য করে এই ফলে থাকা বিভিন্ন উপকরণ। এর পাশাপাশি টেনশন এবং স্ট্রেস কমাতেও সাহায্য করে কাস্টার্ড অ্যাপেল।
আরও পড়ুন- Climate change: জলবায়ু পরিবর্তনে দ্রুত ছড়াচ্ছে সংক্রমণ, সামাল দেওয়ার পরিকাঠামো নেই কোনও দেশের!
