Oral Health: দাঁতের ক্যাভিটি সারাবে দুধ আর চকোলেট! জানুন কী ভাবে খাবেন

Oral Health: যে কোনও খাবার খাওয়ার পর অবশ্যই মুখ কুলকুচি করে ধোবেন...

Jul 23, 2022 | 9:40 AM
TV9 Bangla Digital

| Edited By: Reshmi Pramanik

Jul 23, 2022 | 9:40 AM

দুধ এবং চকোলেট খেলেই দাঁতে পোকা হবে, দাঁতে ব্যথা হবে। ছোট থেকে এমনটাই ধারণা বাড়ির বড়দের। যে কারণে তাঁরা বাচ্চাদের চকোলেট কিনে দিতে চাইতেন না। এই ধারণা যে পুরোপুরি ভুল তাও কিন্তু নয়। তবে মুখের স্বাস্থ্যরক্ষাতেও গুরুত্বপূর্ণ হল ডায়েট। অতিরিক্ত শর্করা আর কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবার খেলে তা মুখের ব্যাকটেরিয়ার সঙ্গে বিক্রিয়ায় অ্যাসিড তৈরি করে। এই অ্যাসিডে দাঁতের এনামেল ক্ষয়ে যায়। যার ফলে দাঁতের ক্ষয় হয়।

দুধ এবং চকোলেট খেলেই দাঁতে পোকা হবে, দাঁতে ব্যথা হবে। ছোট থেকে এমনটাই ধারণা বাড়ির বড়দের। যে কারণে তাঁরা বাচ্চাদের চকোলেট কিনে দিতে চাইতেন না। এই ধারণা যে পুরোপুরি ভুল তাও কিন্তু নয়। তবে মুখের স্বাস্থ্যরক্ষাতেও গুরুত্বপূর্ণ হল ডায়েট। অতিরিক্ত শর্করা আর কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবার খেলে তা মুখের ব্যাকটেরিয়ার সঙ্গে বিক্রিয়ায় অ্যাসিড তৈরি করে। এই অ্যাসিডে দাঁতের এনামেল ক্ষয়ে যায়। যার ফলে দাঁতের ক্ষয় হয়।

1 / 6
তাই যতবার জল এবং খাবার খাওয়া হয় ততবারই দাঁত এই ক্ষয়ের মধ্যে দিয়ে যায়। ঘন ঘন খাবার খাচ্ছেন অথচ প্রতিবার পরিষ্কার করে মুখ ধুচ্ছেন না এমন পরিস্থিতিতে ব্যাকটেরিয়ার বংশবিস্তার বেশি হয়। তাই প্রাথমিক ভাবে স্বাস্থ্যের কথা মাথায় রেখে, এমন কিছু খাবার রোজকার ডায়েটে রাখার পরামর্শ দিচ্ছেন তাতে দাঁত আর মাড়ি সুস্থ থাকে।

তাই যতবার জল এবং খাবার খাওয়া হয় ততবারই দাঁত এই ক্ষয়ের মধ্যে দিয়ে যায়। ঘন ঘন খাবার খাচ্ছেন অথচ প্রতিবার পরিষ্কার করে মুখ ধুচ্ছেন না এমন পরিস্থিতিতে ব্যাকটেরিয়ার বংশবিস্তার বেশি হয়। তাই প্রাথমিক ভাবে স্বাস্থ্যের কথা মাথায় রেখে, এমন কিছু খাবার রোজকার ডায়েটে রাখার পরামর্শ দিচ্ছেন তাতে দাঁত আর মাড়ি সুস্থ থাকে।

2 / 6
দাঁত ভাল রাখতে সবচেয়ে ভাল হল চকোলেট। শুনে অবাক হচ্ছেন? তবে এ হল চিনি ছাড়া ডার্ক চকোলেট। একদম চিনি ছাড়া এই ডার্ক চকোলেট মুখের মধ্যে ব্যাকটেরিয়া তৈরি হতে বাধা দেয় সেই সঙ্গে ক্ষয়ের হাত থেকেও দাঁতকে রক্ষা করে। ২০০৯-এর একটি গবেষণায় দেখা গিয়েছে কোকোর মধ্যে পলিফেনল রয়েছে যা দাঁতে ক্ষয়কারী ব্যাকটেরিয়াকে ধ্বংস করে।

দাঁত ভাল রাখতে সবচেয়ে ভাল হল চকোলেট। শুনে অবাক হচ্ছেন? তবে এ হল চিনি ছাড়া ডার্ক চকোলেট। একদম চিনি ছাড়া এই ডার্ক চকোলেট মুখের মধ্যে ব্যাকটেরিয়া তৈরি হতে বাধা দেয় সেই সঙ্গে ক্ষয়ের হাত থেকেও দাঁতকে রক্ষা করে। ২০০৯-এর একটি গবেষণায় দেখা গিয়েছে কোকোর মধ্যে পলিফেনল রয়েছে যা দাঁতে ক্ষয়কারী ব্যাকটেরিয়াকে ধ্বংস করে।

3 / 6
পনির, মাখন এসবের মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন কে। মাড় আর দাঁত সুস্থ রাখতে এই সব দুগ্ধজাত খাবার খুবই গুরুত্বপূর্ণ। বিশ্বের অধিকাংশই K2 ভিটামিনের অভাবজনিত সমস্যায় ভুগছে। তাই দাঁতের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে দুধের পাশাপাশি মুরগির ডিম, মাংস আর মেটে খাওয়ার কথাও বলা হচ্ছে। এই সব খাবারের মধ্যে ফসফরাসও বেশি পরিমাণে থাকে।

পনির, মাখন এসবের মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন কে। মাড় আর দাঁত সুস্থ রাখতে এই সব দুগ্ধজাত খাবার খুবই গুরুত্বপূর্ণ। বিশ্বের অধিকাংশই K2 ভিটামিনের অভাবজনিত সমস্যায় ভুগছে। তাই দাঁতের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে দুধের পাশাপাশি মুরগির ডিম, মাংস আর মেটে খাওয়ার কথাও বলা হচ্ছে। এই সব খাবারের মধ্যে ফসফরাসও বেশি পরিমাণে থাকে।

4 / 6
 অন্য একটি গবেষণা বলছে ২ সপ্তাহ ধরে টানা আঙুর আর কমলালেবু খেলেও এই ক্ষয়ের হাত থেকে রক্ষা পাওয়া যায়। কারণ এই দুটি ফলের মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন সি। যা মুখের ভেতরের রক্তনালী ও সংযোগকারী টিস্যুকে শক্তিশালী করে।

অন্য একটি গবেষণা বলছে ২ সপ্তাহ ধরে টানা আঙুর আর কমলালেবু খেলেও এই ক্ষয়ের হাত থেকে রক্ষা পাওয়া যায়। কারণ এই দুটি ফলের মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন সি। যা মুখের ভেতরের রক্তনালী ও সংযোগকারী টিস্যুকে শক্তিশালী করে।

5 / 6
দাঁতের জন্য ভিটামিন ডি-ও ভীষণ গুরুত্বপূর্ণ। তাই রোজকার ডায়েটে অবশ্যই মনে করে ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ খাবার রাখুন। সঙ্গে রাখুন বিভিন্ন শীক। শাকের মধ্যে যে নাইট্রিক অক্সাইড থাকে তা আমাদের হার্টের জন্য ভাল।

দাঁতের জন্য ভিটামিন ডি-ও ভীষণ গুরুত্বপূর্ণ। তাই রোজকার ডায়েটে অবশ্যই মনে করে ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ খাবার রাখুন। সঙ্গে রাখুন বিভিন্ন শীক। শাকের মধ্যে যে নাইট্রিক অক্সাইড থাকে তা আমাদের হার্টের জন্য ভাল।

6 / 6

Follow us on

Most Read Stories

Click on your DTH Provider to Add TV9 Bangla