Sugar Intake: আগের চেয়ে ৩২% বেশি মিষ্টি খাচ্ছে ভারতীয়রা, গড়ে ওজন বেড়েছে ১.৫ কেজি
Weight Loss: গবেষণায় দেখা গিয়েছে, উৎসবের সময় মহিলাদের তুলনায় পুরুষদের মধ্যে মিষ্টি খাওয়ার আকাঙ্ক্ষা সবচেয়ে বেশি।
বাঙালির বারো মাসে তেরো পার্বণ। আর উৎসব মানেই মিষ্টি মুখ। যে কোনও শুভ অনুষ্ঠান মিষ্টি ছাড়া সম্পূর্ণ নয়। এই যেমন পুজোর মাস গেল। দুর্গা পুজো থেকে শুরু করে ভাইফোঁটা অবধি জমিয়ে খাওয়া-দাওয়া চলেছে। এর মধ্যে চিনি যুক্ত খাবারও। গবেষণা বলছে, দীপাবলির মতো উৎসবে ভারতীয়দের মধ্যে চিনির ব্যবহার ৩২ শতাংশ বেড়ে যায়। আর এটাই জনসংখ্যার প্রতি গড়ে ১.৫ কেজি করে ওজন বাড়িয়েছে। পাশাপাশি উৎসবের মরশুমে ভারতীয় মধ্যে যোগব্যায়াম করার প্রবণতাও ৩২ শতাংশ কমে গিয়েছে।
গত দু’বছর কোভিড পরিস্থিতির জন্য সেভাবে দুর্গা পুজো কিংবা দীপাবলি জমজমাটভাবে পালন করা হয়নি। যার জেরে এ বছর বেশ ধুমধাম করে উৎসব উদযাপন করা হয়েছে দেশ জুড়ে। শুধু এক সপ্তাহ উৎসব উদযাপন করেই ভারতীয়দের মধ্যে প্রতি গড়ে ১.৫ কেজি ওজন বেড়ে গিয়েছে। একটি সমীক্ষায় দেখা গিয়েছে, দীপাবলির সময় কাজুর বরফি, গুলাব জামুনের মতো ভারতীয় মিষ্টিগুলো সবচেয়ে বিক্রি হয়েছে। দিল্লি, বেঙ্গালুরু, হায়দরাবাদ, মুম্বই এবং পুনেতে সবচেয়ে বেশি মিষ্টি বিক্রি হয়েছে। যদিও বাঙালিদের মধ্যেও মিষ্টি খাওয়া চল নেহাত কম নয়।
ওই গবেষণায় দেখা গিয়েছে, উৎসবের সময় মহিলাদের তুলনায় পুরুষদের মধ্যে মিষ্টি খাওয়ার আকাঙ্ক্ষা সবচেয়ে বেশি। উৎসবের মরশুমে পুরুষদের মধ্যে চিনির ব্যবহার ৩৮ শতাংশ বেড়ে গিয়েছে। অন্যদিকে, মহিলাদের মধ্যে মিষ্টি খাওয়ার প্রবণতা ২৫ শতাংশ। এটা পুরুষদের মধ্যে ওজন বৃদ্ধির আরও একটি কারণ। যদিও ব্যায়ামের অভাবে এবং অতিরিক্ত পরিমাণে চিনিযুক্ত খাবার খাওয়ার ফলে এক সপ্তাহে মহিলাদের তুলনায় পুরুষদের ওজন বেড়ে গিয়েছে। এটাই পুরুষদের মধ্যে ওজন বৃদ্ধির প্রাথমিক কারণ। দীপাবলির সময় পুরুষদের ওজন গড়ে ১.৭ কেজি বেড়েছে। অন্যদিকে, এই সময় মহিলাদের মধ্যে ১.২৮ কেজি ওজন বেড়েছে।
ভারতের মেট্রো শহরগুলোতে চিনিযুক্ত খাবার খাওয়ার চল সবচেয়ে বেশি। পুনেতে ৪৬ শতাংশ, হায়দরাবাদে ৩৪ শতাংশ, বেঙ্গালুরুতে ৩৪ শতাংশ এবং চেন্নাইতে ৩৩ শতাংশ। তুলনামূলকভাবে, মুম্বইয়ের মানুষেরা কম মিষ্টি খায়। তাঁদের মধ্যে মিষ্টি খাওয়া চল মাত্র ২০ শতাংশ। কলকাতাতেও মিষ্টি খাওয়ার পরিমাণ ২৭ শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে। দিল্লিতে ৩০ শতাংশ মিষ্টি খাওয়ার চল বৃদ্ধি পেয়েছে।
চিনি বা চিনিযুক্ত খাবার খাওয়া কখনওই স্বাস্থ্যকর অভ্যাস নয়। তার চেয়ে বড় সমস্যা হল যত বেশি ক্যালোরি আপনি গ্রহণ করেন, তত বেশি ওয়ার্কআউট আপনি করেন না। এতেই আরও বেশি রোগ বাসা বাঁধে শরীরে। মিষ্টি খেলে ওজন বাড়ে। পাশাপাশি ডায়াবেটিস, কোলেস্টেরলের মতো রোগও চেপে ধরে শরীরকে।