Vegan Diet Effects: টানা ৫ বছর ধরে কাঁচা শাকসবজি খেয়ে প্রাণ হারালেন তরুণী, মৃত Influencer-এর পরিচয় কী?

স্বাস্থ্যের কথা ভেবে অনেকেই মাছ-মাংস খাওয়ার প্রতি রাশ টেনেছেন। আবার অনেকে পা বাড়িয়েছেন ভেগান হওয়ার দিকে। অর্থাৎ প্রাণীজ পণ্য ছুঁয়েও দেখেন না তাঁরা। কিন্তু ভেগান ডায়েটে আদতে আপনার স্বাস্থ্যের জন্য কতটা উপযোগী, জানেন? সম্প্রতি সোশ্যাল মিডিয়ায় উঠে এসেছে জ়ানা সামসোনোভার ঘটনা। সোশ্যাল মিডিয়া ইনফ্লুয়েনসর ছিলেন জ়ানা সামসোনোভা। দীর্ঘদিন ধরে মেনে চলতেন ডেগান ডায়েট। শেষ অবধি, পুষ্টির অভাবে মৃত্যু হয় তাঁর।

রাশিয়ায় জন্মগ্রহণ করেন জ়ানা সামসোনোভা। কর্মসূত্রে থাকতেন দক্ষিণ পূর্ব এশিয়ায়। থাইল্যান্ডের ফুকেটে শেফের কাজ করতেন তিনি। গত পাঁচ বছর ধরে ভেগান ডায়েট মেনে চলতেন জ়ানা। খেতেন কাঁচা শাকসবজি, ফল, ফলের রস ও স্মুদি, বিভিন্ন বীজ ইত্যাদি। গত কয়েক মাস ধরে কড়া ডায়েটে ছিলেন জ়ানা। এই কড়া ডায়েটই তাঁর জীবনে মৃত্যুকে ডেনে আনে।

১২ বছর ধরে ভেগান ডায়েটে অভ্যস্ত ছিলেন জ়ানা। প্রথম দিকে, শুধু মাছ, মাংস, ডিম, দুধ এবং দুগ্ধজাত খাবার বাদ দিয়েছিলেন ডায়েট থেকে। কিন্তু গত পাঁচ বছর ধরে কড়া ভেগান ডায়েট মানতে শুরু করেন জ়ানা। বরং, তিনি খাওয়া শুরু করেন কাঁচা খাবার। কাঁচা শাকসবজি, ফলের উপর ভরসা করে জীবন কাটান তিনি। শেষ চার বছর তিনি সূর্যমুখীর অঙ্কুরিত বীজ, ফল, ফলের স্মুদি ও জুস খেতেন শুধু। এই কঠিন কাঁচা ভেগান ডায়েট জ়ানার মৃত্যুর কারণ হয়ে দাঁড়ায়।

জ়ানার এক বন্ধু সংবাদমাধ্যমকে জানিয়েছেন, গত সাত বছর জ়ানা দৈত্যর মতো ফল, কাঁচা শাকসবজি খেতেন। এই ভেগান ডায়েট মেনে চলায় জ়ানা প্রতিদিন তাঁর শরীরে পরিবর্তন দেখতে পেতেন। জ়ানার মা জানিয়েছেন, তাঁর দেহে এই ভেগান ডায়েট কলেরা সংক্রমণের মতো ছড়িয়ে পড়েছিল।

দীর্ঘদিন ধরে ভেগান ডায়েট মেনে চলায় জ়ানার দেহে পুষ্টির ঘাটতি তৈরি হয়। এতেই গত ২১ জুলাই মৃত্যু হয় জ়ানার। গত কয়েক মাস ধরেই জ়ানার দেহে প্রদাহ তৈরি হয়। তাঁকে সারাক্ষণ ক্লান্ত দেখাত। তাঁকে চিকিৎসার জন্য বলা হলে জ়ানা পরিষেবা নিতে অস্বীকার করে দেয়। তাঁর এই ভেগান হওয়ার ইচ্ছাই মৃত্যু ডেকে আনল তাঁর জীবনে।

সুতরাং, আপনি যদি ভাবেন, ভেগান ডায়েট করে সুস্থ জীবনযাপন করতে পারবেন, তাহলে সাবধান। আপনার দেহে কোন-কোন পুষ্টির ঘাটতি রয়েছে, তা জানা দরকার। পাশাপাশি ভেগান ডায়েট করলে কী-কী খাবার রোজ খাওয়া উচিত, তার উপর জোর দরকার। পুষ্টিবিদের পরামর্শ ছাড়া কখনওই এমন খাবার খাওয়া উচিত নয়, যা আপনার জীবন ঝুঁকিপূর্ণ করে তোলে।