Garlic Price: পেঁয়াজ, টমেটোর পর হু হু করে বাড়ছে রসুনের দাম
Garlic Price: বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, বর্তমানে রসুনের দাম বেড়ে যাওয়ার প্রধান কারণ এর জোগান কমে যাওয়া। বিভিন্ন এলাকায় পর্যাপ্ত বৃষ্টিপাত না হওয়ায় রসুনের উৎপাদনও কমে গিয়েছে। ঘূর্ণিঝড়ের জেরে যে বৃষ্টি হয়েছে, তাতেও ক্ষতির সম্মুখীন হতে হয়েছে।
নয়া দিল্লি: পেঁয়াজ আর টমেটোর দাম নিয়ে কার্যত নাজেহাল হতে হয়েছে মধ্যবিত্তকে। এখন চিন্তায় ফেলছে রসুনের দাম। গত কয়েকদিনে এর দাম এতটাই বেড়েছে যে তা অবিলম্বে নিয়ন্ত্রণে আনার প্রস্তুতি নিচ্ছে সরকার। রসুন শুধুমাত্র রান্নায় ব্যবহার করা হয় তাই নয়, এটি আয়ুর্বেদে স্বাস্থ্যের পক্ষের অত্যন্ত উপকারী একটি জিনিস।
শীতকালে রসুনের ব্যবহার উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়। বর্তমানে দেশের অনেক বাজারে রসুনের পাইকারি দাম কেজি প্রতি বেড়েছে অনেকটাই। পাইকারি বাজারে এর দাম বেড়েছে প্রতি কেজিতে ১৫০ টাকা, ভাল মানের রসুনের দাম এখন কেজি প্রতি প্রায় ২২০ থেকে ২৫০ টাকা।
বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, বর্তমানে রসুনের দাম বেড়ে যাওয়ার প্রধান কারণ এর জোগান কমে যাওয়া। বিভিন্ন এলাকায় পর্যাপ্ত বৃষ্টিপাত না হওয়ায় রসুনের উৎপাদনও কমে গিয়েছে। ঘূর্ণিঝড়ের জেরে যে বৃষ্টি হয়েছে, তাতেও ক্ষতির সম্মুখীন হতে হয়েছে।
মুম্বইয়ের কৃষি উৎপাদন বাজার কমিটির পরিচালক অশোক ওয়ালুঞ্জের জানিয়েছেন, ডিসেম্বরের শেষের দিকে নতুন ফসল বাজারে আসার সঙ্গে সঙ্গে দাম কমবে বলে আশা করা হচ্ছে।
খুচরো বাজারে দাম নিয়ন্ত্রণের প্রস্তুতিও শুরু করেছে সরকার। প্রথমত, সরকার মার্চ পর্যন্ত পেঁয়াজ রফতানি নিষিদ্ধ করেছে, যার দাম দিল্লির বাজারে প্রতি কেজি ৮০ টাকায় পৌঁছেছে। সরকার বাফার স্টকের জন্য ৫ লক্ষ টন পেঁয়াজ কেনার ঘোষণাও করে দিয়েছে। একই সঙ্গে রসুন, গম ও অন্যান্য খাদ্যদ্রব্যের দাম কমাতে মজুতদারদের বিরুদ্ধে ব্যবস্থা নিচ্ছে সরকার। এছাড়া বড় খুচরা বিক্রেতাদের জন্যও নিয়ম কড়া করা হয়েছে।