জিভে জল আসতে বাধ্য, TV9 ফেস্টিভালে সবথেকে ভিড় চাটের দোকানে

নয়া দিল্লি: জিভে জল আসতে বাধ্য। ফুচকা, বাটাটা পুড়ি, পাপড়ি চাট, আলু টিক্কি, চিল্লা – কী নেই! ভারতের যেখানেই মেলা বসুক, সবথেকে বেশি ভিড় দেখা যায় চাটের দোকানেই। ‘TV9 ফেস্টিভাল অব ইন্ডিয়া’ও তার ব্যতিক্রম নয়। দিল্লির মেজর ধ্যানচাঁদ স্টেডিয়ামে ২০ থেকে ২৪ অক্টোবর বসেছে এই উৎসবের আসর। দুর্গাপুজোকে কেন্দ্র করে, TV9 আয়োজিত এই উৎসবে যোগ দিচ্ছেন বহু মানুষ। নয়া দিল্লিতে দুর্গাপুজোর এবারের অন্যতম আকর্ষণে পরিণত হয়েছে এই উৎসব। দেশ-বিদেশের অন্তত ২০০টি স্টল বসেছে উৎসব প্রাঙ্গনে। তবে, সব দোকান ছেড়ে অধিকাংশ মানুষ ভিড় জমাচ্ছেন চাটের দোকানেই। দুর্গাপুজোয় বাইরে বেরিয়ে ফুচকা, আলু টিক্কির মতো জনপ্রিয় স্ট্রিটফুড না-হলে কি চলে? দিল্লিবাসীর সেই চাহিদা মিটছে ‘TV9 ফেস্টিভাল অব ইন্ডিয়া’ প্রাঙ্গনে।

স্টলের নাম ‘চট পটা চয়েস’। অর্থাৎ, চটপট পেটপুজো সাড়া যাবে এখানে। বাচ্চারা তো আছেই, চাটের টানে ‘চট পটা চয়েস’-এ ভিড় জমাচ্ছেন সব বয়সের মানুষ। গরম গরম বানিয়ে দেওয়া হচ্ছে আলু টিক্কি। দেখলেই মুখে জল চলে আসবে। খেতে বাধ্য হবেন আপনি। তার পাশেই তৈরি হচ্ছে চিল্লা। পাঁউরুটি দিয়ে তৈরি হচ্ছে ব্রেড চিল্লা। আর মুগডাল দিয়ে তৈরি করা হচ্ছে পনির চিল্লা। মুগডালের চাদরের ভিতর থাকছে আলু-মশলা, পনির, টম্যাটো। ফুচকা-আলু টিক্কির চাহিদা তো আছেই, সেই সঙ্গে চাহিদা রয়েছে এই চিল্লারও।

২০ অক্টোবর TV9 নেটওয়ার্কের ম্যানেজিং ডিরেক্টর তথা সিইও বরুণ দাস এই পাঁচদিন ব্যাপী উৎসবের উদ্বোধন করেন। আজ উৎসবের তৃতীয় দিন। এই তিনদিনেই দিল্লি ও সংলগ্ন এলাকার বাসিন্দাদের কাছে দারুণ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে এই উৎসব। দিল্লিতে বেশ কয়েকটি দুর্গাপুজো হয় বটে, কিন্তু, প্রথম বছরেই টিভি৯-এর এই উদ্যোগ দিল্লি তথা দেশের সবথেকে বড় দুর্গোৎসবে পরিণত হয়েছে। আর সেই উৎসবে বাড়তি মশলা যোগ করেছে চাট স্টল। চাট স্টলের পাশাপাশি, কোরিয়ার পোশাকের স্টল, আফগান শুকনো ফলের দোকান, তুরস্কের ঝাড়বাতির দোকানে ভিড় জমাচ্ছেন মানুষ। আর এই উৎসব প্রাঙ্গন এক প্ল্যাঠফর্মে এসে দাঁড় করিয়েছে ভিন্ন ভিন্ন রাজনৈতিক আদর্শের নেতাদেরও। সব মিলিয়ে প্রথম বছরেই এক ব্যতিক্রমী উৎসব হয়ে ওঠার ইঙ্গিত দিচ্ছে ‘TV9 ফেস্টিভাল অব ইন্ডিয়া’।