এই এই খাবারেই ভাঙুন শিবরাত্রির উপোস, যা খেতেও সুস্বাদু
বাঙালির বারো মাসে তেরো পার্বণ। প্রতিদিন কোনও না কোনও উপোস লেগেই আছে। উপবাসের দিন কী খাবেন কিছুদিন ঠিক করে উঠতে পারছেন না। আপনাদের জন্য রইল ব্রত স্পেশ্যাল খাবারের তালিকা।
নরম, স্পঞ্জি ধোকলা যে কোনও উপবাসে খাওয়া যেতেই পারে। বেসন দিয়ে তৈরি ধোকলা খেতেও সুস্বাদু
রোল সহজে খাওয়াও যায় এবং পেটও ভর্তি রাখে। উপোসের দিন পনির রোল মেনুতে রাখতেই পারেন।
ব্রতর দিন সম্পূর্ণ নিরামিষ খাওয়ার চলই এতদিন চলে আসছে। চালের খিচুড়ি তাই না চললেও সাবু দিয়ে সুস্বাদু খিচুড়ি খেতেই পারেন।
দোসা যদিও দক্ষিণী খাবার হিসাবেই পরিচিত। তবুও সহজপাচ্য হিসাবে ব্রতর দিন খেতে পারেন দোসা।
মিষ্টি আলুর তরকারি অনেকেই পছন্দ করেন না। কিন্তু মিষ্টি আলুর চাট ভাল করে ছোলা, লেবু দিয়ে বানানো হয় তাহলে দারুণ লাগবে খেতে।
উপোসের দিন আলুর দম খেতে খেতে আর ভাল লাগছে না? তাহলে ট্রাই করতে পারেন এই দই আলুর রেসিপি।
কুট্টু ছিলা সেটাকে বাংলায় গোলা রুটিও বলতে পারেন। খুব সহজোই বানিয়ে ফেলতে পারেন গোলারুটি। যা খেতেও দারুণ।
সাবু দিয়ে বড়া স্ন্যাক্স হিসাবে খেতে পারেন উপোসের দিন। এই বড়া বানানোও ভীষণ সহজ।
মনটা মিষ্টি মিষ্টি করছে। কিন্তু রসগোল্লা আর সন্দেশ খেতেও ইচ্ছে করছে না। উপোসের দিন চেখে দেখতে পারেন ক্ষীর দই।