বাইরে ঝমঝম করে বৃষ্টি, ঠান্ডা ঠান্ডা আবহাওয়ায় বাড়িতে বন্ধুদের সঙ্গে আড্ডা দেওয়ার মেজাজটাই আলাদা। বন্ধুদের সঙ্গে পার্টি, সেখানে আবার আজকাল ড্রিংঙ্কস না হলে চলে না। আজ বিশ্ব মার্টিনি দিবস। তাও আবার উইকেন্ডের ছুটি। ড্রাই ভেরমাউথ ও লেমন পিল- গ্রিন অলিভ দিয়ে বাড়িতেই বানিয়ে নিতে পারেন অসাধারণ স্বাদের ককটেল। স্পাইসি বা ডিপ ফ্রায়েড ভারতীয় কিছু স্ন্যাকসের সঙ্গে মার্টিনির জুটি অসাধারণ। বাড়িতে বন্ধুদের সঙ্গে আসর জমে উঠলে হালকা মার্টিনির চুমুকে সন্ধ্যেটা যে জাস্ট রকিং পর্যায়ে চলে যাবে, তা বলাই বাহুল্য। এই টেস্টি ককটেল রেসিপি বানাতে বেশি কিছু করতে হবে না…কী কী লাগবে আর কীভাবে বানাবেন তার একটি রেসিপি দেওয়া রইল। কিট্টি পার্টি কিংবা বন্ধুদের সঙ্গে গেট টুগেদারে জন্য এই রেসিপি নিঃসন্দেহে গ্রহণ করতে পারেন।
সাধারণত জুনের তৃতীয় শনিবারে এই বিচিত্র ককটেল দিবস হিসেবে পালিত হয়। প্রসঙ্গত, জেমস বন্ডের সবচেয়ে পছন্দের ককটেলের সেলিব্রেশন হিসেবে সারা বিশ্বজুড়ে পালন করা হয়। ক্লাসিক ককটেল, মার্টিনি বানানো হয় জিন ও ভেরমাউথ দিয়ে। তবে এর নানারকম ভেরিয়েশন রয়েছে। বর্তমানে এই আইকনিক ও ট্র্যাডিশনাল ককটেলে ট্যুইস্ট আনতে নানারকম পরীক্ষা করেন বারটেন্ডাররা।
কী কী লাগবে মার্টিনি বানাতে…
১২০ মিলি জিন, ৩০ মিলি ভেরমাউথ, ৮টি আইস কিউব, হাফ টেবিল চামচ লেমন পিল ও ৪টি গ্রিন অলিভ
আরও পড়ুন: ডিনারে কিংবা লাঞ্চে, পাতে দিন স্বাস্থ্যকর হরিয়ালি চিকেন! দেখে নিন কীভাবে বানাবেন?
কীভাবে বানিয়ে সন্ধ্যেটা জাস্ট জমিয়ে দেবেন, তা দেখে নিন…
একটি গ্লাসের মধ্যে জিনের সঙ্গে ড্রাই ভেরমাউথ মিশিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন। তাতে আইস কিউবসগুলি দিয়ে ভাল করে নেড়ে নিন। গোটা জিনিসটি যাতে ভাল করে গুলে যায়, তা দেখে নিন। এবার চিলড মার্টিনি ককটেল গ্লাসের মধ্যে মিশ্রণটি ঢেলে দিন।
পরিবেশেনের আগে লেমন পিলগুলি ওই ককটেলের মধ্যে দিয়ে দিন। গার্নিশের জ্ন্য গ্রিন অলিভ সাজিয়ে দিতে পারেন।