Chicken Doughnut: বাড়িতে অল্প সময়ে চিকেনের এই সুস্বাদু স্ন্যাক্স বানিয়ে ফেলুন, দেখে নিন রেসিপি…

ছোট-বড় সবাই ডোনাট (Doughnut) খেতে ভালোবাসে। বিশেষ করে ছোটদের ক্ষেত্রে তো একটা অন্যতম প্রিয় খাবারই হল ডোনাট। সাধারণত বিভিন্ন রেস্টুরেন্ট থেকে কিনে খাওয়া হয় মজাদার এই খাবার। তবে চাইলে ঘরেও তৈরি করতে পারেন ডোনাট। ডোনাটের কথা শুনলে যদিও মিষ্টির কথাই মাথায় আসে। তবে, চিকেন ডোনাটও (Chicken Doughnut) কিন্তু দুর্দান্ত খেতে হয়। চিকেন ডোনাট খেতে সত্যিই ভাল হয়। তবে, বেশিক্ষণ ধরে এই খাবার তেলে ভেজে না খাওয়াই ভাল। এছাড়াও, ফ্রিজে সংরক্ষণ করে পড়ে গরম করে খেলেও স্বাস্থ্যের দিক থেকে বেশ কিছু ক্ষতির সম্ভাবনা থাকে। আজ আপনাদের চিকেন ডোনাট তৈরির রেসিপিই (Recipe) জানানো হবে। এটি তৈরি করতে একটু আয়োজন করে নিতে হয় ঠিকই, তবে এটা আপনি চাইলে খুব তাড়াতাড়িই তৈরি করতে পারবেন। জেনে নিন চিকেন ডোনাট তৈরির সহজ রেসিপি-

প্রতীকী ছবি

উপকরণ:

• মুরগির মাংস ২ কাপ ছোট টুকরো করে ব্লেন্ড করা
• আলু বড় ২টি সেদ্ধ করে ম্যাশ করে নিন
• লেবুর রস ১ টেবিল চামচ
• পেঁয়াজ কুচি ৩ টেবিল চামচ
• কাঁচা লঙ্কা কুচি ২ টেবিল চামচ
• ধনে পাতা কুচি ২ টেবিল চামচ
• নুন স্বাদ মতো
• গোলমরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ
• জিরার গুঁড়ো হাফ চা চামচ
• ধনিয়ার গুঁড়ো হাফ চা চামচ
• আদা বাটা ১ চা চামচ
• কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ
• ডিম ২টি
• ব্রেড ক্রামস পরিমাণ মতো

পদ্ধতি:

• মুরগির মাংসের সঙ্গে সব উপকরণ একসঙ্গে মাখিয়ে নিতে হবে। তবে কর্নফ্লাওয়ার মেশাবেন না। মাখানো হয়ে গেলে বাইন্ডিংসের জন্য দিতে হবে কর্নফ্লাওয়ার। আবারও ভাল ভাবে মাখিয়ে নিন।
• এবার হাতের তালুতে তেল মেখে প্রয়োজন মতো মুরগির মাংসের মিশ্রণ নিয়ে গোল চপ/কাবাব এর মতো বানিয়ে নিন। একটি বোতলের মুখ দিয়ে এর মাঝখানে কেটে নিতে হবে ডোনাটের মতো করে।
• বানানো হয়ে গেলে নরমাল ফ্রিজে রেখে দিন ১৫ থেকে ২০ মিনিট। এরপর ফ্রিজ থেকে বের করে ফেটানো ডিমে চুবিয়ে ব্রেড ক্রামসের উপর গড়িয়ে গরম তেলে অল্প আঁচে ভাজতে হবে।
• ব্রেড ক্রামসে গড়িয়ে নেওয়ার সময় লক্ষ্য রাখবেন, যেন ভেতরে ফাঁকা জায়গায় ব্রেড ক্রামস লেগে যায়। অল্প আঁচে ভাজতে হবে। বাদামি রঙ হয়ে এলেই তুলে নিন ডোনাট। ব্যাস, তৈরি হয়ে গেল চিকেন ডোনাট।

আরও পড়ুন: Special Recipe: ডাব চিংড়ির বদলে এবার চেখে দেখুন ডাবের জলের পায়েস! কীভাবে বানাবেন, জানুন

আরও পড়ুন: Viral Video: ২.৫ মিটার দীর্ঘ পরোটার সঙ্গে সুজি-বেসনের হালওয়া চেখেছেন কখনও? ভাইরাল ভিডিয়োয় আপ্লুত নেটিজ়েনরা

আরও পড়ুন: Chicken Chaap Recipe: চিকেনের অনেক সুস্বাদু রেসিপির মধ্যে একটা হল চিকেন চাপ, চটজলদি বানাবেন কীভাবে?