Recipe: বিকেলের স্ন্যাক্স হোক কিংবা সকালের ব্রেকফাস্ট, এই রেসিপি আপনাকে যে কোনও সময়েই পেট ভরিয়ে দিতে পারে…

স্ন্যাক্স খাওয়ার জন্য আমাদের মধ্যে সবসময় একটা চনমনে ভাব বিরাজ করে। বিকেল হলেই কিছু একটা মনোরম খাবার খাওয়ার প্রচণ্ড ইচ্ছে হয় আমাদের। ঠিক একইভাবে ব্রেকফাস্ট নিয়েও আমাদের এটা মাথায় ঘোরে। ব্রেকফাস্ট দিনের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ খাবার। তাই, এমন কিছু খাবার তৈরি করা প্রয়োজন যাতে আমাদের বিকেলের স্ন্যাক্স হোক কিংবা সকালের ব্রেকফাস্ট সবটাই আমাদের মনের মতোই হয়। তার মানে এই নয় যে সকালের ব্রেকফাস্টকেই আপনি বিকেলের স্ন্যাক্স করবেন।

সবচেয়ে জনপ্রিয় স্ন্যাকসগুলির মধ্যে অন্যতম হল স্যান্ডউইচ। বাচ্চা থেকে বুড়ো সকলেরই অত্যন্ত পছন্দের খাবার এটি। ভেজ, ননভেজ, গ্রিলড, যেকোনও স্যান্ডউইচই খুব সহজে তৈরি করা যায়, আর খেতেও অত্যন্ত সুস্বাদু হয়। ব্রেকফাস্ট হোক বা বিকেলের টিফিন, যেকোনও সময়েই খাওয়া যায় এই স্বাস্থ্যকর খাবারটি। আজ এই আর্টিকেলে একদম নতুন ধরনের স্যান্ডউইচের রেসিপি জানাব আপনাদের, যার নাম গ্রিলড স্পিনাচ স্যান্ডউইচ। তাহলে দেখে নিন রেসিপি।

পালং শাকের গ্রিল্ড স্যান্ডউইচ

উপকরণ:

• হাফ কাপ পালং শাক
• ১/৪ কাপ গ্রেট করা মোজারেলা
• হাফ চা চামচ
• গোলমরিচ গুঁড়ো
• প্রয়োজন অনুযায়ী চিনি
• এক টেবিল চামচ দই
• চার স্লাইস ব্রাউন ব্রেড
• চার কোয়া রসুন
• এক টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
• স্বাদ অনুযায়ী নুন

পদ্ধতি:

• মাঝারি আঁচে ফ্রাইং প্যান রেখে তাতে তেল দিন। একটি পাত্রে পালং শাক, রসুন কুচি এবং মোজারেলা চিজ গ্রেট করে দিন। এর সঙ্গে চিনি ও লবণ দিন। পালং শাক নরম না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। তবে অতিরিক্ত ভাজবেন না।
• এবার একটি মাঝারি আকারের পাত্রে দই, গোলমরিচের গুঁড়োর সাথে রান্না করা পালং শাক দিয়ে ভাল করে ফেটিয়ে নিন।
• স্যান্ডউইচ গ্রিলড মেশিন সেট আপ করুন এবং গরম হতে দিন। এবার পাউরুটির দুটি স্লাইস নিয়ে তাতে এক চামচ করে মিশ্রণটি দিয়ে ছড়িয়ে দিন এবং গ্রেট করা মোজারেলা চিজ দিয়ে স্লাইস দু’টি জুড়ে দিন। স্যান্ডউইচটি গ্রিল মেশিনে দিয়ে দিন এবং যতক্ষণ না ক্রাঞ্চি হয় ততক্ষণ রাখুন। হয়ে গেলে পরিবেশন করুন।

আরও পড়ুন: Rainbow Salad: স্যালাড স্বাস্থ্যকর তো বটেই, একে সুস্বাদু করে তুলতে চান? তাহলে বাড়িতে চটজলদি বানিয়ে ফেলুন রেনবো স্যালাড…

আরও পড়ুন: Bengali Sweets: শীতের আমেজে মন খুশ করতে বানিয়ে ফেলুন আম-মাখা সন্দেশ! রইল তার রেসিপি

আরও পড়ুন: Recipe: দীপাবলির রাতে মেক্সিকান ট্যাকস তৈরি করুন ভারতীয় স্টাইলে! রইল চানার তৈরি ট্যাকসের রেসিপি