সুখবর! এই দুই শহরে মাত্র ৪৯৫ টাকাতে মিলছে ‘সোনার ইট’!

সাম্প্রতিকালে বিশ্বের যে কোনও ড্রিংকস বা খাবারের মধ্যে দেওয়া হচ্ছে এডিবল সোনার রাংতা! কেউ কেউ এই সোনার রাংতা দিয়েই নানান স্বাদের রান্না করে চলছেন,যা রেকর্ড গড়ে তুলছে। সেই রেকর্ডের তালিকা থেকে বাদ পড়েনি গুরুগ্রাম ও লখনউয়ের মতো শহরও বিশ্বরেকর্ডের তালিকাভুক্ত হয়ে গিয়েছে, কিন্তু কীভাবে?

১৯২০ সালের গোল্ড স্মাগলিং থেকে শুরু মদের নেশার আসরের অনুভূতি পেতে Distillery-তে একবার যেতেই হবে। কারণ ওই রেস্তোরাঁ-বারে মিলছে ৯৯৯.৯ ফাইন সোনার ইট! মানে অবিকল সোনার ইটের মতো দেখতে ডেসার্ট অভিনবত্বের পাশাপাশি কিছুটা নস্টালজিক অনুভূতিকে নাড়িয়ে দেয়। ওই রেস্তোরাঁ-বারের প্রধান শেফ আনস কুরেশি জানিয়েছেন, ‘এটি আসলে ম্যাঙ্গো চিজকেকের কোট দেওয়ার উপর ২৪ ক্যারাট এডিবল সোনার মড়কে দেওয়া রয়েছে। গোটা কেকটা আসলে চকোলেট ব্রাউনি কেক।’

কী কী রয়েছে এই জিভে জল আনা ডেসার্টে! ফিলাডেলফিয়া ক্রিম চিজ, এডিবল গোল্ড, ম্যাঙ্গো পিউরি, চিনি ও হেভি ক্রিম। এই নয়া ডিশটি তৈরি করতে ও ঠান্ডা করতে সময় লাগে মাত্র ৩০-৪৫ মিনিট। শেফ আনসের কথায়, ‘চিজকেক তৈরি করার সময়েই এই সোনার ইটের আদলে কেক তৈরি নিয়ে পরীক্ষা চালানো হয়েছিল। সবচেয়ে আধুনিক ও কৌতূহলের অংশ হল গোল্ড ব্রিকের মোল্ড। সঠিক মাপের মোল্ডে কেকের ঘনত্ব ও প্রতিটি কোণের মাত্রাও সঠিক থাকে। মোট ৩০দিনের মধ্য়ে গোটা কেকটির একটি পূর্ণাঙ্গ ধাঁচ দেওয়া গিয়েছে। তবে এই অসাধারণ স্বাদের ডিশটির চিজকেকের জন্য আমি রেগুলার কুকি বা বিস্কুটের ক্রাস্ট ব্যবহার করিনি।’

গুরুগ্রাম ও লখনউ Distillery রেস্তোরাঁয় এই সুস্বাদু ডেসার্টটি পাওয়া যাবে মাত্র ৪৯৫টাকায়। একটি কাঠের প্লেটের মধ্যে খড়ের বাসার মধ্যে সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবেশন করা হয় এই সোনার ইটটি! সোনা কেনার জন্য পকেট ভারি না থাকলেও, সোনার ইট খাওয়ার এই সামান্য টাকা তো খসানো যেতেই পারে।

আরও পড়ুন: ডায়েটে খান স্বাস্থ্যকর চিকেন স্যালাদ! কীভাবে বানাবেন এই সুস্বাদু রেসিপিটি, জানুন