ইমিউনিটি বাড়িয়ে করোনার প্রতিষেধক হিসেবে কাজ করবে দস্তা

করোনা পরিস্থিতিতে মানুষ নিজের শরীরের ইমিউনিটি নিয়ে বেশ ভাবছে। আপনি কি জানেন খাদ্যাভ্যাসে দস্তা থাকলে শরীরে ইমিউনিটি বাড়তে পারে? হ্যাঁ, এখন প্রশ্ন হল কোন খাবারে পাবেন এই দস্তা? সাধারণত প্রাণীজ খাবার এবং বিভিন্ন উদ্ভিদ অর্থাৎ শাক-শব্জি-ফলে দস্তা থাকে। এ ছাড়াও শারীর গঠনে দস্তা খুবই প্রয়োজনীয়। দস্তাযুক্ত খাবার খেলে আপনার স্কিন ভাল হবে, কেটে গেলে খুব তাড়াতাড়ি সেরে যাবে, আগুনে পুড়লেও খুব কম সময়ে শুকিয়ে যাবে চামড়া।

ন্যশনাল ইনস্টিটিউট অব হেলথের রিপোর্ট অনুযায়ী একজন প্রাপ্তবয়স্ক মহিলার শরীরে ৮ মিলিগ্রাম দস্তার প্রয়োজন। প্রসূতি এবং সদ্য মায়ের শরীরে ১১ থেকে ১২ মিলিগ্রাম দস্তা ধ্যতামূলক। খাদ্যে দস্তা পেতে হলে সব এই খাবারগুলো আপনার ডায়েটে রাখতে পারেন।

১) গোটা শস্যদানা:

আপনার প্রতিদিনের ডায়েটে গোটা শস্যদানা অবশ্যই রাখবেন। গম, চাল, কুইনোয়া বা ওটস-এর মতো খাবারে দস্তা রয়েছে। দিনে একবার হলেও ভাত, রুটি বা ওটস খাবেন।

২) দুধ এবং দুগ্ধজাত দ্রব্য:

দুধ এবং দুগ্ধজাত দ্রব্য শুধু শরীরে ক্যালশিয়ামের ঘাটতিই পূরণ করে না, তার সঙ্গে সঙ্গে দস্তার চাহিদাও মেটায়। রোজ এক গ্লাস দুধ খেলে প্রোটিন এবং ভিটামিন ডি-র মাত্রাও বাড়ে মানুষের শরীরে।

মুখ চালানোর জন্য পাশে বাদাম রাখতেই পারেন।

৩) বাদাম:

বাদামকে পুষ্টির মূল উৎস হিসেবে ধরা হয়। আপনি কাজ করতে করতে মুখ চালানোর জন্য পাশে বাদাম রাখতেই পারেন। কাট বাদাম, পেস্তা বাদাম বা আখরোটে আছে দস্তা।

আরও পড়ুন: পেঁয়াজ-রসুনের মশলাদার চাটনি, বাড়িতে বানিয়ে রেখে দেওয়া যায় এক বছর!

৪) বিভিন্ন বীজ:

শস্যদানার মতো বিভিন্ন বীজও দেহের ইমিউনিটি বাড়াতে সাহায্য করে। কুমড়োর বীজ, স্কোয়াশ, তিলে থাকে দস্তা। আপনার ডায়েটে অবশ্যই রাখতে পারেন এগুলো।

শস্যদানার মতো বিভিন্ন বীজও দেহের ইমিউনিটি বাড়াতে সাহায্য করে।

৫) বিশেষ কিছু শব্জি:

আপনি নিশ্চয়ই বহুবার বড়দের কাছে শুনেছোন– রোজ শব্জি বেশি করে খাওয়া উচিত। হ্যাঁ কিছু শব্জিতে প্রচুর পরিমাণে দস্তা থাকে। আলু, বিনস্, ব্রোকলি, মাশরুম প্রভৃতি শব্জি খেলে আপনার দৈনিক ইমিউনিটি বাড়বে।