Vitamin D: এখন সূর্যের আলো কম! তাহলে কীভাবে পূরণ করবেন শরীরে ভিটামিন ডি-এর ঘাটতি?
ভিটামিন ডি এর প্রধান উৎস হল সূর্যের আলো। কিন্তু শীতের মরসুমে পর্যাপ্ত পরিমাণ সূর্যের আলো পাওয়া যায় না। তবে কিছু খাবার রয়েছে যার দ্বারা আপনি শরীরে ভিটামিন ডি এর চাহিদাকে পূরণ করতে পারেন।
ভিটামিন ডি এর প্রধান উৎস হল সূর্যের আলো। কিন্তু শীতের মরসুমে পর্যাপ্ত পরিমাণ সূর্যের আলো পাওয়া যায় না। তবে কিছু খাবার রয়েছে যার দ্বারা আপনি শরীরে ভিটামিন ডি এর চাহিদাকে পূরণ করতে পারেন।
ডিম- যদিও মাছকে ভিটামিন ডি-এর ভালো উৎস হিসেবে বিবেচনা করা হয়, কিন্তু আপনি যদি মাছ না খান, তাহলে ডিমও এর একটি ভালো উৎস। ডিমের সাদা অংশে প্রোটিন এবং হলুদ অংশে চর্বি, ভিটামিন এবং মিনারেল পাওয়া যায়। একটি সমীক্ষা অনুসারে, একটি ডিমের কুসুমে ৩৭ আইইউ ভিটামিন ডি পাওয়া যায়, যা দৈনিক প্রয়োজনের ৫%।
মাশরুম- মাশরুম ভিটামিন ডি-এর একটি ভাল উৎস। এটা বিশ্বাস করা হয় যে মাশরুম মানুষের মতো সূর্যের আলো থেকে ভিটামিন ডি সংশ্লেষ করতে পারে। বন্য মাশরুম ভিটামিন ডি২-এর একটি ভাল উৎস। একটি ১০০ গ্রাম মাশরুমে ২,৩০০ আইইউ ভিটামিন ডি থাকে।
গরুর দুধ- একটি গবেষণায় দেখা গেছে, গরুর দুধ সবচেয়ে বেশি খাওয়া হয়। এটি ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং রিবোফ্লাভিন সহ অনেক পুষ্টির একটি ভাল উৎস। এক কাপ গরুর দুধে ১১৫-১৩০ আইইউ ভিটামিন ডি থাকে, যা দৈনিক চাহিদার ১৫-২২%।
কমলালেবুর রস- একটি সমীক্ষা অনুসারে, বিশ্বব্যাপী প্রায় ৭৫% মানুষের ল্যাকটোজে সমস্যা রয়েছে এবং ২-৩% মানুষের দুধে অ্যালার্জি রয়েছে। আপনিও যদি এর মধ্যে থেকে থাকেন, তাহলে আপনার দুধের পরিবর্তে কমলালেবুর রস পান করা উচিত। কমলালেবু ভিটামিন ডি এবং ক্যালসিয়ামের মতো অন্যান্য পুষ্টিরও ভালো উৎস।
সোয়া দুধ- ভিটামিন ডি প্রায় একচেটিয়াভাবে প্রাণীজ পণ্যে পাওয়া যায়। আপনি যদি নিরামিষভোজী হন, তবে সোয়া দুধ আপনার জন্য একটি ভাল বিকল্প। সোয়া দুধ ভিটামিন এবং মিনারেলগুলির মতো অন্যান্য পুষ্টিরও একটি ভাল উৎস। এক কাপ ২৩৭ মিলি সোয়া দুধে ১০৭-১১৭ আইইউ ভিটামিন ডি থাকে, যা দৈনিক প্রয়োজনীয়তার ১৩-১৫%।