Low Cholesterol: লো-কার্ব ডায়েটেও নিয়ন্ত্রণে থাকে কোলেস্টেরল! কী-কী খাবেন, দেখে নিন…
কার্বোহাইড্রেট খাবার খেয়েও আপনি কোলেস্টেরলকে বশে রাখতে পারবেন। এর জন্য আপনি দৈনন্দিন ডায়েটে কী-কী খাবার রাখবেন, দেখে নিন এক নজরে...
কোলেস্টেরলের সমস্যা থাকলে খাদ্যতালিকায় বিশেষ নজর দেওয়া জরুরি। কার্বোহাইড্রেট খাবার খেয়েও আপনি কোলেস্টেরলকে বশে রাখতে পারবেন। এর জন্য আপনি দৈনন্দিন ডায়েটে কী-কী খাবার রাখবেন, দেখে নিন এক নজরে...
প্রতিটি ঘরে আলুর তরকারি রান্না হয় রোজ। কার্বোহাইড্রেট ছাড়াও এটা থেকে দ্রবণীয় ফাইবার পাওয়া যায়। ফাইবার একটি পুষ্টি যা আপনার রক্ত প্রবাহে কোলেস্টেরল শোষণ কমাতে পারে। আলুতে রয়েছে অ্যান্থোসায়ানিন পলিফেনল, যা কোলেস্টেরলের মাত্রা উন্নত করে।
বিনস শুধুমাত্র শক্তি প্রদানকারী কার্বোহাইড্রেটের একটি বড় উৎস নয়, এর পাশাপাশি এতে ফাইবার, প্রোটিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অন্যান্য অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা হার্টকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। বিনস কোলেস্টেরল কম করার একটি সহজ উপায়। জার্নাল অফ নিউট্রিশনে ২০২১ সালের গবেষণায় বলা হয়েছে যে চার সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন ১ কাপ বিনস খেলে এটি এলডিএল কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে।
আপেল বিভিন্ন পলিফেনল এবং ফাইবারের প্রাকৃতিক উৎস। এটি হার্ট সুস্থ রাখতে সহায়ক। আপেলে পাওয়া একটি পুষ্টি উপাদান হল পেকটিন। এটি এক ধরনের ফাইবার, যা আপেলের খোসায় পাওয়া যায়। এটি কোলেস্টেরলকে রক্ত প্রবাহে শোষিত হতে বাধা দেয়।
ওটসে কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। এতে উপস্থিত বিটা-গ্লুকান ফাইবার শরীরে এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে। এটি শোষিত হওয়ার আগেই তা দূর করতে সাহায্য করে। প্রতিদিন কমপক্ষে ৩ গ্রাম ওটস খেলে এলডিএল কোলেস্টেরলকে ১০ মিলিগ্রাম/ডিএল পর্যন্ত কমানো যেতে পারে।
আলুবোখরা খেলে শরীরে পুষ্টি চাহিদা পূরণ করে, যা হার্টকে সুস্থ রাখতে সহায়ক। এতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফাইবার, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম। মেডিসিনাল ফুড জার্নালে প্রকাশিত গবেষণায় বলা হয়েছে যে ছয় মাস ধরে প্রতিদিন প্রায় পাঁচ থেকে ছয়টি শুকনো আলুবোখরা খেলেই ভাল ফল পাওয়া যায়।