Ayurvedic Tips: আয়ুর্বেদে বিশ্বাস করেন? গরম পানীয়তে মধু মেশাবেন না আর…
অনেকেই রয়েছেন যাঁরা ওজন কমানো জন্য খালি পেটে গরম জলে মধু পান করেন। তাঁদের দিনের শুরুটাই হয় এই গরম জলে মধু খেয়ে। কিন্তু গরম জল বা গরম যে কোনও পানীয়তে মধু মিশিয়ে পান করা কি উচিত?
অনেকেই রয়েছেন যাঁরা ওজন কমানো জন্য খালি পেটে গরম জলে মধু পান করেন। তাঁদের দিনের শুরুটাই হয় এই গরম জলে মধু খেয়ে। কারণ অনেকের ধারণা এটি কোলেস্টেরল এবং চর্বি শোষণে সহায়তা করে এবং ওজন বৃদ্ধি রোধ করে। কিন্তু গরম জল বা গরম যে কোনও পানীয়তে মধু মিশিয়ে পান করা কি উচিত?
মধু একটি প্রাকৃতিক মিষ্টি, যার মধ্যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও মিনারেল রয়েছে আর রয়েছে প্রচুর স্বাস্থ্য উপকারিতা। কিন্তু আয়ুর্বেদ বলছে, গরম পানীয়তে মধু মিশিয়ে পান করা উচিত নয়। কখনোই গরম দুধ, গরম জল, গরম লেবুর জল বা চায়ের সঙ্গে মধু পান করবেন না।
আয়ুর্বেদ কখনোই গরম পানীয়তে মধু মেশানোর কথা বলে না। মধু এমনিতেই গরম প্রকৃতির। গরম পানীয়তে আবার মধু মেশালে সমস্যা বেড়ে যেতে পারে। এতে শরীরে কু-প্রভাব পড়ে।
আয়ুর্বেদে বলা হয়েছে যে গরম মধু হল ধীর বিষ যা শরীরে 'আমা' বা বিষাক্ততা সৃষ্টি করে এবং এর বৈশিষ্ট্যগুলি একবার শরীরের প্রবেশ করলে বিষ হয়ে ওঠে। আমা হচ্ছে এমন একটি অবস্থা যেখানে শরীরের শ্লেষ্মা এবং বিষাক্ততা অনেক রোগের দিকে পরিচালিত করে।
মধু প্রাকৃতিক ভাবে কাঁচা খেলেই এর পুষ্টিগুলো শরীরে কাজ করে। দোকানে যে ধরনের পরিশুদ্ধ মধু পাওয়া যায়, তাতে নানা প্রকারের রাসায়নিক দ্রব্য ব্যবহার করা হয়। এগুলি ডায়বেটিসের রোগীদের ক্ষেত্রে ক্ষতিকর প্রমাণিত হতে পারে। এর মধ্যে পোলেন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং এনজাইমও উপলব্ধ থাকে না যা কাঁচা মধুর মধ্যে থাকে।
বাজারে পাওয়া যায় যে মধুগুলো সেগুলি প্রচন্ড বেশি তাপমাত্রায় গরম করে প্যাকেট করা হয়। তাই এই সব জায়গা থেকে মধু না কেনাই ভাল। ভেষজ মধু ছাড়া ব্যবহার করা নিরাপদ নয়।