Diabetes Diet: এবার শীতে বন্ধ হবে ডায়াবেটিসের চোখরাঙানি, পাতে থাকুক এই ৫ মরশুমি খাবার
Winter Food: শীতের মরশুমে সর্দি, কাশি, বাতের ব্যথা ইত্যাদি লেগেই থাকে। এর পাশাপাশি যদি ডায়াবেটিস থাকে, তাহলে আরও সচেতন থাকতে হয়।
শীত বয়স্কদের জন্য চ্যালেঞ্জিং হয়। এই মরশুমে সর্দি, কাশি, বাতের ব্যথা ইত্যাদি লেগেই থাকে। এর পাশাপাশি যদি ডায়াবেটিস থাকে, তাহলে আরও সচেতন থাকতে হয়। কিন্তু ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটা সুবিধা রয়েছে ঠান্ডায়। মরশুমি খাবার খেয়েও বশে রাখা যায় রক্তে শর্করার মাত্রা।
শীতের সময় মিষ্টি আলু খেতে পারেন। মিষ্টি আলুর গ্লাইসেমিক সূচক অনেক কম। তাছাড়া এই খাবারে ফাইবার রয়েছে। মিষ্টি আলুতে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণও কম। সুতরাং, এই খাবার খেলে শর্করার মাত্রা বাড়ার কোনও ঝুঁকি নেই।
এই সময় বাজারে সহজেই সর্ষে শাক পাওয়া যায়। এই শাক ভিটামিন সি, পটাশিয়াম, ক্যালশিয়ামে পরিপূর্ণ হয়। ডায়াবেটিসের রোগীরা এই শাক খেলে শরীর পুষ্টির চাহিদা পূরণ হবে। এই শাকে ক্যালোরির পরিমাণও কম।
এই মরশুমে বিটরুটের রস পান করুন। বিটের মধ্যে প্রয়োজনীয় মিনারেল ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এই খাবার অক্সিডেটিভ চাপ কমায় এবং ইনসুলিনের সংবেদনশীল বৃদ্ধি করে এবং গ্লুকোজের মাত্রা কমায়।
দারুচিনি হল এমন একটি মশলা যা ডায়াবেটিসের রোগীদের জন্য ভীষণ উপযোগী। টাইপ-২ ডায়াবেটিসের রোগীরা খাবারে দারুচিনি যোগ করতে পারেন। এতে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে, পাশাপাশি কোলেস্টেরলের মাত্রাও বাড়ে না।
শীতের সুপারফুড হল পেয়ারা। এই ফলের মধ্যে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন সি, পটাশিয়াম রয়েছে। পাশাপাশি এতে সোডিয়ামের পরিমাণও কম। রোজ পেয়ারা খাওয়া ডায়াবেটিসের রোগীদের জন্য উপকারী।