Diabetes Care: ব্রেকফাস্টে এই খাবার খেলে ডায়াবেটিস রোগীদের মারাত্মক সমস্যার সৃষ্টি হতে পারে…
সকালের খাবারে এক বাটি কর্নফ্লেক্স হলে অনেকেরই নাস্তা হয়ে যায়। কিন্তু ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এটি কতটা উপকারী? বিশেষজ্ঞরা বলছেন অন্য কথা।
কর্নফ্লেক্সের জিআই লেভেল ৮২। এর কারণে রক্তে গ্লুকোজ ও চিনির মাত্রা ক্রমে বাড়তে থাকে। তাই ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের ক্ষেত্রে কর্নফ্লেক্স এড়িয়ে যাওয়াই ভাল।
প্রোটিন-সমৃদ্ধ খাবার সাধারণত ইনসুলিন নিঃসরণ বাড়িয়ে দেয়। ব্লাড সুগারের মাত্রা স্বাভাবিক রাখে। কিন্তু কর্নফ্লেক্সে প্রোটিনের পরিমাণ খুব কম। তাই ডায়াবেটিক রোগীদের জন্য এই খাদ্য উপাদান খুব একটা উপকারী নয়।
এর মধ্যে প্রচুর মাত্রায় সুগার থাকে। এটি শরীরে ফ্যাট স্টোরেজ প্রক্রিয়া বাড়িয়ে দেয়। এর কারণে স্থূলত্ব, নানা ধরনের হৃদরোগ বা এই জাতীয় সমস্যা দেখা যায়।
পুষ্টিগুণের দিক থেকেও এটি ততটা কার্যকরী নয়। এটি অতিরিক্ত মাত্রায় খেলে বা রোজ খেলে সাধারণ মানুষেরও সমস্যা হতে পারে।
কর্নফ্লেক্স সেভাবে খিদে মেটাতে পারে না। অনেকক্ষণ পর্যন্ত পেট ভর্তি রাখার ক্ষমতা এর নেই। এর ফলে উল্টোপাল্টা খাওয়া হয়ে যেতে পারে।
ডায়েটে কর্নফ্লেক্স নেই বলে, চিন্তার করে লাভ নেই। কারণ ডায়াবেটিস রোগীদের ব্রেকফাস্টের জন্য একাধিক অপশন রয়েছে। এক্ষেত্রে ওটস খাওয়া যেতে পারে।