Winter Food: দূষণে চোখ জ্বলছে? শীতের এই ৫ খাবারেই বাড়বে চোখের জ্যোতি
Foods For Eye Health: যে হারে দূষণ বেড়েছে এবং দিনের বেশিরভাগ সময় মোবাইল, ল্যাপটপের স্ক্রিনে তাকিয়ে কাটছে তাতে সবচেয়ে বেশি ক্ষতিগ্রস্ত হচ্ছে আমাদের চোখ। এই শীত আসতে শুষ্ক চোখের সমস্যা আরও মাথা চাড়া দিয়ে উঠছে।
যে হারে দূষণ বেড়েছে এবং দিনের বেশিরভাগ সময় মোবাইল, ল্যাপটপের স্ক্রিনে তাকিয়ে কাটছে তাতে সবচেয়ে বেশি ক্ষতিগ্রস্ত হচ্ছে আমাদের চোখ। এই শীত আসতে শুষ্ক চোখের সমস্যা আরও মাথা চাড়া দিয়ে উঠছে। তাই দৃষ্টিশক্তি বজায় রাখতে এই মরশুমি খাবারের উপর বেশি করে জোর দিন।
শীতের বাজারে সহজেই গাজর পাওয়া যায়। এই খাবারের মধ্যে রয়েছে বিটা-ক্যারোটিন, যা ভিটামিন এ-তে পরিণত হয়। এই খাবার চোখের স্বাস্থ্যের জন্য ভীষণ উপকারী। শুষ্ক চোখের সমস্যা প্রতিরোধ করতে শীতের ডায়েটে গাজর রাখুন।
এই মরশুমে সহজেই কমলালেবু পেয়ে যাবেন। কমলালেবুর মধ্যে ভিটামিন সি রয়েছে যা শরীর রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা গড়ে তুলতে সাহায্য করে। এটি পুষ্টি কোরনিয়ায় কোলাজেন গঠনেও সাহায্য করে। সুতরাং, চোখের জন্য আপনাকে শীতে কমলালেবু খেতেই হবে।
শীতে আমলকীও পাওয়া যায়। এই মরশুমি খাবারটিও ভিটামিন সি সমৃদ্ধ। আমলকী শুধু শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় না, পাশাপাশি দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে। গবেষণায় দেখা গিয়েছে, আমলকীর মধ্যে থাকা ক্যারোটিন চোখের স্বাস্থ্যের জন্য ভীষণ উপকারী।
মাছে-ভাতে বাঙালির চোখের সমস্যা এড়ানো সবচেয়ে সহজ উপায় হয় মাছের মুড়ো। মাছের মাথায় এমন অনেক প্রয়োজনীয় পুষ্টি রয়েছে যা চোখের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। চোখের জ্যোতি বাড়াতে অবশ্যই মাছ খান।
সাধারণত আমরা আটা ও ময়দার তৈরি খাবারই খাই। কিন্তু চোখের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে গেলে আপনাকে রাগির তৈরি খাবারও খেতে হবে। রাগির মধ্যে পলিফেনল নামক একটি উপাদান রয়েছে যা চোখের পাশাপাশি রক্তে শর্করার মাত্রাকে নিয়ন্ত্রণে রাখে।