Zinc Foods: রোগ-ভোগ থেকে দূরে থাকতে চান? শীতের ডায়েটে থাকুক জিঙ্ক-সমৃদ্ধ খাবার
Healthy Food: কোভিড আমাদের শিখিয়ে দিয়েছে শরীরে জিঙ্কের গুরুত্ব। কিন্তু সবসময় জিঙ্ক ট্যাবেলেটের উপর ভরসা করে থাকা উচিত নয়। খাদ্যের মাধ্যমেও আপনি শরীরে জিঙ্কের চাহিদা পূরণ করতে পারবেন।
কোভিড আমাদের শিখিয়ে দিয়েছে শরীরে জিঙ্কের গুরুত্ব। সুস্থ থাকতে এই পুষ্টি অপরিহার্য। কিন্তু সবসময় জিঙ্ক ট্যাবেলেটের উপর ভরসা করে থাকা উচিত নয়। খাদ্যের মাধ্যমেও আপনি শরীরে জিঙ্কের চাহিদা পূরণ করতে পারবেন।
অতিরিক্ত পরিমাণে রেড মিট কখনওই স্বাস্থ্যের জন্য ভাল নয়। কিন্তু সীমিত পরিমাণে রেড মিট খেলে শরীর জিঙ্ক ও আয়রনের ঘাটতি মিটতে পারে। বিফ, পর্ক বা ল্যম্বের মতো মাংসে জিঙ্কের পরিমাণ বেশি। তবে আপনি পাঁঠার মাংসও খেতে পারেন।
ডালের মধ্যেও জিঙ্ক পাওয়া যায়। শরীরে পুষ্টির ঘাটতি মেটাতে রোজকারের পাতে একটা করে ডালের পদ রাখুন। মুগ ডাল, রাজমা, ছোলার ডাল—যে কোনও ডালই শরীরে জিঙ্কের চাহিদা মেটাতে পারে।
ফ্ল্যাক্স সিড, চিয়া সিড, কুমড়োর বীজ, সূর্যমুখী ফুলের বীজ—এই ধরনের খাবারগুলো স্বাস্থ্যের জন্য ভীষণ উপকারী। এই ধরনের বীজে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। পাশাপাশি এগুলো জিঙ্কের সমৃদ্ধ উৎস।
সবজির মধ্যেও জিঙ্ক থাকে। তাছাড়া শরীরে পুষ্টি ঘাটতি মেটাতে শাক-সবজি খাওয়া জরুরি। শরীরে জিঙ্কের ঘাটতি পূরণ করতে এবং শক্তির জোগান দিতে শীতে আলু, মাশরুম, বিনস, পালংশাক, ফুলকপি, বাঁধাকপির মতো সবজি খেতে পারেন।
রোজকারের ডায়েটে দই, দুধের মতো খাবারগুলো রাখুন। ব্রেকফাস্টে টক দই খান। এছাড়াও সেদ্ধ ডিম খান। দুগ্ধজাত পণ্য এবং ডিমের মধ্যে বেশ ভাল পরিমাণে জিঙ্ক থাকে। তাছাড়া এই সব খাবারে প্রোটিনের চাহিদাও পূরণ হয়।
