Foods for Brain Health: মস্তিস্কের স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য কোন কোন খাবার খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ, জেনে নিন…
আমাদের মস্তিষ্ক শরীরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অংশ। এর কোনওরকম ক্ষতি আমাদের অথর্ব করে দিতে পারে। তাই, মস্তিস্কের স্বাস্থ্য সুরক্ষিত রাখতে এই খাবারগুলি খাওয়া খুব বেশি দরকার...
দানাশস্য: দানাশস্য তাদের মধ্যেকার শক্তি ধীরে ধীরে রক্তের মধ্যে ছেড়ে দেয়। যা আপনাকে সারাদিন মানসিকভাবে সজাগ রাখে। দানা শস্য কম খেলে আপনার মেজাজ খিটখিটে হতে পারে।
তৈলাক্ত মাছ: অপরিহার্য ফ্যাটি অ্যাসিড (ইএফএ) শরীর তৈরি করতে পারে না। যার ফলে এদের অবশ্যই খাবারের মাধ্যমেই গ্রহণ করতে হবে। আমাদের মস্তিস্কের জন্য বিশেষভাবে কার্যকর ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডও বিভিন্ন ধরনের তৈলাক্ত মাছ থেকেই পাওয়া যায়।
ব্লুবেরি: স্বল্পমেয়াদী স্মৃতিশক্তির উন্নতি ঘটাতে ব্লুবেরি অত্যন্ত কার্যকর হতে পারে। তবে আপনি অন্যান্য গাঢ় লাল এবং বেগুনি রঙের ফল যেমন ব্ল্যাকবেরি এবং লাল বাঁধাকপির মতো শাকসবজি থেকেও একই প্রভাব পেতে পারেন।
টমেটো: লাইকোপেন টমেটোতে পাওয়া একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এটি ডিমেনশিয়া ছাড়াও অ্যালজাইমার রোগে আক্রান্ত কোষ থেকে যে মুক্ত র্যাডিক্যাল বেরিয়ে আসে তা থেকে আমাদের রক্ষা করে।
ডিম: কিছু বি ভিটামিন যেমন বি৬, বি১২ এবং ফলিক অ্যাসিড ডিম থেকে পাওয়া যায়। এগুলো রক্তে হোমোসিস্টিন নামক যৌগের মাত্রা কমাতে পরিচিত। হোমোসিস্টিনের মাত্রা বেড়ে গেলে তা স্ট্রোকের পাশপাশি অ্যালজাইমার রোগের ঝুঁকিও বাড়িয়ে দেয়।
ব্রকোলি: ব্রকোলি ভিটামিন কে-এর একটি বড় উৎস। যা মস্তিস্কের কার্যকারিতা উন্নত করতে এবং মস্তিষ্কের ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতে সাহায্য করে।