One-Stop Solution: সব ধরনের পেটের গণ্ডগোলের মোক্ষম দাওয়াই! হার্ট-ত্বকের জন্যও সেরা ফল পেয়ারা
একাধিক অসুখের সঙ্গে লড়াই করার ক্ষমতা দেয় ফলটি। এমনকী অজীর্ণ রোগীর পীড়া দূর করতে পারে পুষ্টিঠাসা পেয়ারা। সুতরাং বুঝতেই পারছেন, পেয়ারা ঠিক কতখানি উপকারী ফল। এমনকী একাধিক পেটের রোগ সারাতেও পেয়ারা দারুণ কার্যকরী।
আমরা জ্ঞানপাপী। সকলেই জানি ফল মাত্রই তা উপকারী। একাধিক এমন ফল রয়েছে যেগুলি দারুণ পুষ্টিকর। স্বাস্থ্যগুণও প্রচুর। তবে ভিন্ন ফলে উপকারিতাও আলাদা। সেই দিক থেকে বিচার করলে পেয়ারা কিন্তু একপ্রকার সর্বরোগহর ফল।
এই ফলে রয়েছে উচ্চমাত্রায় ভিটামিন সি, বি৬, অনেকখানি পটাশিয়াম, ডায়েটারি ফাইবার, প্রোটিন, ক্যালশিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেশিয়াম। এবার একটা অবাক করা তথ্য দেওয়া যাক। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে ভিটামিন সি-এর ভূমিকা সকলেই এখন জেনে গিয়েছেন। জানেন কি, ১০০ গ্রাম পেয়ারায় থাকে প্রায় ৩০০ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি!
নিয়মিত পেয়ারা খেলে পাকস্থলী এবং হজম সংক্রাম্ত নানা জটিলতা দূর হয়। তবে কিছু লোক পেয়ারা খাওয়ার পর পেট ব্যথায় ভোগার অভিযোগ করেন। এহেন পেট ব্যথা হওয়ার প্রাথমিক কারণ হল পেয়ারার বীজ। সুতরাং সম্ভব হলে পেয়ারার বীজ বাদ দিয়ে ফলের শাঁস খাওয়ার চেষ্টা করুন। সেক্ষেত্রে পেট ব্যথা তো হবেই না বরং ফলটি আপনার হজমক্ষমতায় বাড়তি শক্তি প্রদান করবে।
হজম-সংক্রান্ত সমস্যার মধ্যে কোষ্ঠকাঠিন্য অন্যতম। প্রতিদিন পেট পরিষ্কার না হওয়ার জ্বালায় অনেকেই অতিষ্ঠ হন। কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণে অনেক খাদ্য খাওয়াও এড়িয়ে চলেন। অথচ এই সমস্যার সবচাইতে কার্যকরী এবং সহজ সমাধান হল পেয়ারা। কারণ পেয়ারায় থাকে প্রচুর ডায়েটরি ফাইবার যা মলের মাত্রা বাড়িয়ে তোলে ও মল নির্গমণ স্বাভাবিক করে। এই কারণেই বহু চিকিৎসক কোষ্ঠকাঠিন্যের রোগীকে প্রতিদিন একটি করে পেয়ারা খাওয়ার পরামর্শ দেন।
কোষ্ঠকাঠিন্য এবং পাইলস প্রায় হাত ধরাধরি করেই আসে। খালিপেটে পেয়ারা খেলে অর্শ থেকেও মুক্তি মেলে। এখানেই শেষ নয়। ঘনঘন গ্যাস এবং অ্যাসিডিটির সমস্যায় যাঁরা ভুগছেন, তাঁদের কাছেও মহৌষধি পেয়ারা। তবে শুধু হজম নয় পেয়ারার রয়েছে আরও অনেক গুণ—
হার্ট: এমনকী কিছু সমীক্ষায় দেখা গিয়েছে, পেয়ারায় থাকে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বা শরীরের পক্ষে উপকারী উপাদান। ক্ষতিকর ফ্রি র্যাটডিকেলস-এর আক্রমণের হাত থেকে হার্টকে রক্ষা করে এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। কমে হৃদরোগের আশঙ্কা।
ত্বক: যথেষ্ট মাত্রায় একাধিক ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে পেয়ারায়। সবগুলি উপাদানই ফ্রি র্যাটডিকেলস-এর ক্ষয়ক্ষতির থেকে ত্বককে রক্ষা করে। নিয়মিত পেয়ারা খেলে তাই ত্বকে বলিরেখা পড়তে দেরি হয়। বয়স ধরে রাখতেও সাহায্য করে ফলটি।
পেয়ারা কখন খাবেন না? সন্ধেবেলায় বা রাতে পেয়ারা খাওয়া উচিত নয়। কারণ এই সময়ে আমাদের পাকস্থলী পেয়ারা হজম করার জন্য উপযুক্ত মাত্রায় পাচক রস ক্ষরণ করতে পারে না।
কখন খাবেন? পেয়ারা খাওয়ার উৎকৃষ্ট সময় হল লাঞ্চের ১ ঘণ্টা পরে।
মনে রাখবেন— কিডনির সমস্যায় ভুগলে বা অন্য কোনও শারীরিক অসুস্থতা থাকলে চিকিৎসকের পরামর্শ মেনে তবেই পেয়ারা খাওয়া উচিত।