Green Chili Benefits: রোজ কাঁচা লঙ্কা অভ্যেস? শরীরের জন্য আদৌ ভাল তো?

Green Chili Benefits: কেউ বেশি ঝাল খেতে পছন্দ করেন তো কেউ পছন্দ করেন মিষ্টি খাবার। তবে কষা মাংস হোক বা লাল ঝাল চিংড়ি মাছ, সঙ্গে কাঁচা লঙ্কা খাওয়ার অভ্যেস রয়েছে অনেকেরই। রাতের খাবার হোক বা দুপুরের খাবার, কাঁচা লঙ্কা চাইই চাই।

যন্ত্রণা কমায় - কাঁচালঙ্কায় রয়েছে ক্যাপসাইসিন, যা প্রদাহনাশক হিসেবে কাজ করে। মাইগ্রেন এবং আর্থ্রাইটিসের ব্যথাও নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারে কাঁচালঙ্কা।

Sayam Krishna Deb | Updated on: Oct 14, 2024 | 9:32 PM

: কেউ বেশি ঝাল খেতে পছন্দ করেন তো কেউ পছন্দ করেন মিষ্টি খাবার। তবে কষা মাংস হোক বা লাল ঝাল চিংড়ি মাছ, সঙ্গে কাঁচা লঙ্কা খাওয়ার অভ্যেস রয়েছে অনেকেরই। রাতের খাবার হোক বা দুপুরের খাবার, কাঁচা লঙ্কা চাইই চাই।

: আবার অনেকের বাড়িতেই ঝাল ঝাল খাওয়ার অভ্যেস। তবে অনেকেই মনে করেন ঝাল খেলেও রান্নায় ঝাল আনার জন্য লঙ্কা গুঁড়োর ব্যবহার না করাই ভাল। লঙ্কা গুঁড়ো ব্যবহার করলে পেটের সংক্রমণ থেকে হজমের সমস্যা নানা শারীরিক অসুবিধা দেখা দিতে পারে।

: কিন্তু সেই জায়গায় কাঁচা লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে রান্না করলে কি উপকার মেলে? কাঁচা লঙ্কা খাওয়া কি শরীরের জন্য ভাল না খারাপ? জেনে নিন, রোজ কাঁচালঙ্কা দিয়ে রান্না করলে কিংবা খাওয়ার পাতে একটি কাঁচালঙ্কা খেলে শরীরে কী কী প্রভাব পড়ে।

: ভিটামিনের উৎস – কাঁচালঙ্কা ভিটামিন এ-এর উৎস। যা হাড়, দাঁত ও মিউকাস মেমব্রেনকে ভাল রাখতে সাহায্য করে। ভিটামিন সি-এর পরিমাণও লঙ্কায় বেশি থাকে। তাই ত্বকের নানা সমস্যা নিরাময় করতে পারে কাঁচালঙ্কা। সহজে মুখে বলিরেখাও পড়তে দেয় না।

: হজমে সহায়ক – কাঁচালঙ্কা খাবার হজম করতেও কার্যকরী। খুব তেল-মশলার রান্নায় গুঁড়ো লঙ্কার পরিমাণ কমিয়ে দিন। গুঁড়ো লঙ্কা খাবারের রং, স্বাদ বাড়ালেও হজমে সমস্যা করতে পারে। কিন্তু কাঁচালঙ্কার হালকা ঝাল খাবার হজমে সাহায্য করে।

: যন্ত্রণা কমায় – কাঁচালঙ্কায় রয়েছে ক্যাপসাইসিন, যা প্রদাহনাশক হিসেবে কাজ করে। মাইগ্রেন এবং আর্থ্রাইটিসের ব্যথাও নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারে কাঁচালঙ্কা।

: বিপাক হার বাড়ায় – কাঁচালঙ্কা খেলে দেহে এক ধরনের তাপ উৎপন্ন হয়। যা বিপাক হারের পরিমাণ বাড়িয়ে তুলতে সাহায্য করে। শরীরের বাড়তি মেদ ঝরাতে এবং ক্যালোরি বার্ন করতেও সাহায্য করে কাঁচালঙ্কা।

: সংক্রমণের ঝুঁকি কমায় – কাঁচালঙ্কা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টে ভরপুর। কাঁচালঙ্কা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতে সাহায্য করে। সংক্রমণজনিত জ্বর, সর্দিকাশি থেকে বাঁচায়। লঙ্কার মধ্যে রয়েছে ক্যাপসাইসিন, যা দেহের কোষ নষ্ট হওয়া থেকে রক্ষা করে।