কোলেস্টেরলের ভয়ে কাজু খাচ্ছেন না! ভুল করছেন; দিনে ক’টা খাবেন?
Cashew Benefits: ড্রাই ফ্রুট খেতে পছন্দ করে না, এমন মানুষ হয়তো খুঁজলে কমই পাওয়া যাবে। সবচেয়ে বেশি জনপ্রিয় ড্রাই ফ্রুট হল কাজুবাদাম। কাজু পুষ্টিগুণে ভরপুর। শরীরের জন্যও খুবই উপকারী। জানলে অবাক হবেন, কাজুবাদাম হৃৎপিণ্ড ভাল রাখতে সাহায্য করে। কাজুবাদাম খেলে শরীরের মেটাবলিজম ভাল থাকে।
ড্রাই ফ্রুট খেতে পছন্দ করে না, এমন মানুষ হয়তো খুঁজলে কমই পাওয়া যাবে। সবচেয়ে বেশি জনপ্রিয় ড্রাই ফ্রুট হল কাজুবাদাম। কাজু পুষ্টিগুণে ভরপুর। শরীরের জন্যও খুবই উপকারী।
জানলে অবাক হবেন, কাজুবাদাম হৃৎপিণ্ড ভাল রাখতে সাহায্য করে। কাজুবাদাম খেলে শরীরের মেটাবলিজম ভাল থাকে। কাজুতে মনোস্যাচুরেটেড এবং পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে।
অনেকেই মনে করেন, যাদের কোলেস্টেরল রয়েছে, তাদের কাজু একেবারেই চলে না। কিন্তু এই ধারণা ভুল। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, কাজুতে কোলেস্টেরলের মাত্রা খুবই কম।
এতে থাকা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এতটাই শক্তিশালী, যে এটি আপনাকে হৃদরোগ থেকে দূরে রাখে। এতে থাকা চর্বি এলডিএল কোলেস্টেরল (খারাপ কোলেস্টেরল) কমাতে সাহায্য করে।
কাজুতে রয়েছে ম্যাগনেসিয়াম, কপার, ম্যাঙ্গানিজ, জিঙ্ক, পটাসিয়াম, সেলেনিয়ামের মতো খনিজ উপাদান, যা স্বাস্থ্যের দেখভাল করার জন্য খুব প্রয়োজন। কাজুতে উপস্থিত অলিক অ্যাসিড হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।
কাজু রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। কাজুবাদামে প্রচুর পরিমাণে কপার রয়েছে। এটি আয়রন বিপাক প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে, যা অনিয়মিত হৃদস্পন্দন প্রতিরোধ করে।
কাজুতে উপস্থিত ভিটামিন ই ধমনীতে প্লাক তৈরিতে বাধা দেওয়ার এবং রক্ত চলাচল সচল রাখে। কাজুতে পাওয়া পুষ্টিকর ফাইবার কোলেস্টেরলের মাত্রা, রক্তচাপ এবং প্রদাহ কমায়।
কাজুতে উপস্থিত ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড হার্টবিট ঠিক রাখে। তবে খুব বেশি মাত্রায় খেয়ে ফেলবেন না। রোজ ৩-৪টে খাওয়ার চেষ্টা করবেন। তার বেশি একেবারেই নয়।