हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ বিনোদন দেশ বিশ্ব ব্যবসা খেলা ওয়েব স্টোরি ফটো গ্যালারি প্রিমিয়াম স্টোরি লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

ওজন কমাচ্ছেন তাও আবার পনির খেয়ে? বাদ দিয়ে আজই মেনুতে রাখুন টোফু

Paneer And Tofu Benefits: অনেকের মনেই এই প্রশ্ন থাকে, পনির আর টোফু কি একই জিনিস? আর যদি একই হয়, তাহলে কোনটা স্বাস্থ্যের জন্য বেশি উপকারী? আজ এই প্রশ্নের উত্তর জেনে নিন। জানতে চান পুষ্টির দিক থেকে কে এগিয়ে? পনির গরু বা মহিষের দুধ থেকে তৈরি করা হয়। আর টোফু তৈরিতে সয়া দুধ ব্যবহার করা হয়। দুটোই স্বাস্থ্যের জন্য ভাল।

| Updated on: Mar 09, 2024 | 1:52 PM
Share
পনির তো খেয়েছেনই। নিরামিষ দিনে স্পেসাল কোনও পদ মানেই পনির ছাড়া আর অন্য কিছু ভাবা যায় না। তবে টোফু খেয়েছেন কি? যারা খেয়েছেন, তাদের কাছে নামটা খুব একটা অপরিচিত নয়।

পনির তো খেয়েছেনই। নিরামিষ দিনে স্পেসাল কোনও পদ মানেই পনির ছাড়া আর অন্য কিছু ভাবা যায় না। তবে টোফু খেয়েছেন কি? যারা খেয়েছেন, তাদের কাছে নামটা খুব একটা অপরিচিত নয়।

1 / 8
কিন্তু অনেকের মনেই এই প্রশ্ন থাকে, পনির আর টোফু কি একই জিনিস? আর যদি একই হয়, তাহলে কোনটা স্বাস্থ্যের জন্য বেশি উপকারী? আজ এই প্রশ্নের উত্তর জেনে নিন।

কিন্তু অনেকের মনেই এই প্রশ্ন থাকে, পনির আর টোফু কি একই জিনিস? আর যদি একই হয়, তাহলে কোনটা স্বাস্থ্যের জন্য বেশি উপকারী? আজ এই প্রশ্নের উত্তর জেনে নিন।

2 / 8
জানতে চান পুষ্টির দিক থেকে কে এগিয়ে? পনির গরু বা মহিষের দুধ থেকে তৈরি করা হয়। আর টোফু তৈরিতে সয়া দুধ ব্যবহার করা হয়। দুটোই স্বাস্থ্যের জন্য ভাল।

জানতে চান পুষ্টির দিক থেকে কে এগিয়ে? পনির গরু বা মহিষের দুধ থেকে তৈরি করা হয়। আর টোফু তৈরিতে সয়া দুধ ব্যবহার করা হয়। দুটোই স্বাস্থ্যের জন্য ভাল।

3 / 8
পনির এবং টোফু উভয়ই আয়রন সমৃদ্ধ। তবে টফুতে পনিরের চেয়ে বেশি আয়রন রয়েছে। তাই যাদের শরীরে আয়রনের ঘাটতি রয়েছে বা রক্তালপতায় ভুগছেন, তাদের ডায়েটে অবশ্যই টফু রাখা উচিত।

পনির এবং টোফু উভয়ই আয়রন সমৃদ্ধ। তবে টফুতে পনিরের চেয়ে বেশি আয়রন রয়েছে। তাই যাদের শরীরে আয়রনের ঘাটতি রয়েছে বা রক্তালপতায় ভুগছেন, তাদের ডায়েটে অবশ্যই টফু রাখা উচিত।

4 / 8
সেই সঙ্গে উভয়েই প্রচুর পরিমাণ প্রোটিন রয়েছে। নিরামিষাশীরা পনির থেকেই তাদের শরীরে প্রোটিন পেয়ে যান। পনিরে টোফুর চেয়ে বেশি প্রোটিন থাকে। সেই সঙ্গে হাড় এবং পেশী শক্তিশালী করতেও সাহায্য করে পনির।

সেই সঙ্গে উভয়েই প্রচুর পরিমাণ প্রোটিন রয়েছে। নিরামিষাশীরা পনির থেকেই তাদের শরীরে প্রোটিন পেয়ে যান। পনিরে টোফুর চেয়ে বেশি প্রোটিন থাকে। সেই সঙ্গে হাড় এবং পেশী শক্তিশালী করতেও সাহায্য করে পনির।

5 / 8
অনেকেই মনে করেন, পনিরে কম পরিমাণে ক্যালোরি রয়েছে। তাই এটিকে স্বাস্থ্যকর খাবারের তালিকায় ফেলা হয়। এ কথা ভুল নয়। কিন্তু জানলে অবাক হবেন, টোফুতে পনিরের চেয়ে কম ক্যালোরি রয়েছে।

অনেকেই মনে করেন, পনিরে কম পরিমাণে ক্যালোরি রয়েছে। তাই এটিকে স্বাস্থ্যকর খাবারের তালিকায় ফেলা হয়। এ কথা ভুল নয়। কিন্তু জানলে অবাক হবেন, টোফুতে পনিরের চেয়ে কম ক্যালোরি রয়েছে।

6 / 8
তাই যদি ওজন কমাতে চান, তাহলে ডায়েট থেকে পনির বাদ দিয়ে টোফুকে রেখে দিন। এতে ক্যালোরির পরিমাণ এতটাই কম যে, আপনার ওজন বেড়ে যাওয়ার সম্ভবনা থাকবে না।

তাই যদি ওজন কমাতে চান, তাহলে ডায়েট থেকে পনির বাদ দিয়ে টোফুকে রেখে দিন। এতে ক্যালোরির পরিমাণ এতটাই কম যে, আপনার ওজন বেড়ে যাওয়ার সম্ভবনা থাকবে না।

7 / 8
তবে টোফু যদি খান, রোজ খাবেন না। এতে আবার অনেক সমস্যা দেখা দিতে পারে। যে কোনও খাবারই পুষ্টিকর মানে, তা অতিরিক্ত খেয়ে ফেলা উচিত নয়। তাহলে আরও অনেক সমস্যা দেখা দিতে পারে।

তবে টোফু যদি খান, রোজ খাবেন না। এতে আবার অনেক সমস্যা দেখা দিতে পারে। যে কোনও খাবারই পুষ্টিকর মানে, তা অতিরিক্ত খেয়ে ফেলা উচিত নয়। তাহলে আরও অনেক সমস্যা দেখা দিতে পারে।

8 / 8
Web Stories View more
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফের হাসপাতালে পলাশ, কেমন আছেন স্মৃতির হবু বর?
ফের হাসপাতালে পলাশ, কেমন আছেন স্মৃতির হবু বর?