Summer Drinks: গরমে কুল থাকতে ডায়েটে রাখুন এই সব শরবত, রইল রেসিপি
Summer Drinks For Health: ছাতুর শরবতের চল গ্রাম বাংলা থেকে শুরু করে শহর সর্বত্রই রয়েছে। সকাল-সকাল এখনও অনেক বাড়িতে এক গ্লাস করে ছাতুর শরবত খান সকলে।
এই প্রচন্ড গরমে সুস্থ থাকতে অবশ্যই খেয়াল রাখতে হবে ডায়েটের (Summer Diet) উপর। শীতকালে সব ধরনের খাবার খেয়ে হজম করা গেলেও গরমকালে তা সম্ভব নয়।
তাই এমন কিছু খেতে হবে যা হজমও হব এবং শরীরকে ঠান্ডা রাখার পাশাপাশি সুস্থও রাখবে। বাড়িতেই বানিয়ে নিন এই ধরনের কিছু পানীয়। রইল রেসিপি...
গরমে সুস্থ থাকতে মৌরির জল খান। মৌরি পেট ঠান্ডা রাখে ও হজমে সাহায্য করে। পরিমাণ মতো জলে মৌরি সারারাত ভিজিয়ে রেখে খেতে পারেন।
যদি এই শরবতকে একটু সুস্বাদু বানাতে চান তবে সারারাত মৌরি ভেজানো জলকে ফুটিয়ে তাতে চিনি, এক চিমটে বীট নুন ও লেবুর রস দিয়ে খান।
বেলের উপকারিতা অনেক। ভিটামিন B,C ও পটাসিয়াম যুক্ত বেল, শরীরকে ঠান্ডা ও আর্দ্র রাখতে সাহায্য করে।
ই শরবত বানানোও খুব সহজ। বেলকে ফাটিয়ে ভিতর থেকে এর পাল্প বের করে নিন। এরপর পরিমাণ মতো নিয়ে তাতে ছাড়িয়ে রাখা পাল্প দিন। চিনি ও নুন যোগ করুন। এরপর ছাকনি দিয়ে শরবত ছেঁকে নিন। ব্যাস তৈরি আপনার বেলের শরবত।
পরিমাণ মতো জল নিন। তাতে ছাতু গুলে নিন। একটু বীট নুন ও লেবুর রস যোগ করলেই তৈরি আপনার ছাতুর শরবত।