Kitchen Hacks: আলুর খোসা ফেলে না দিয়ে কাজে লাগান এভাবেই
Lifestyle Hacks: এভাবেই ফেলে না দিয়ে কাজে লাগান আলুর খোসা।
আলু বাঙালিদের খুব প্রিয়। শুধু বাঙালিই নয় দেশ জোড়া খ্যাতি রয়েছে আলুর। যতই সুগারের চোখ রাঙানি থাক না কেন আলুর প্রতি লোভ কেউই সামলাতে পারেন না। যে কোনও তরকারিতেই আলু খাওয়া বাঙালিদের অভ্যাস। তবে আলুর খোসা সব বাড়িতেই ফেলে দেওয়া হয়। কিছু কিছু জায়গায় তা ব্যবহার করা হয় গরুর খাবার হিসেবেও।
তবে এই খোসা ফেলে না দিয়ে কাজে লাগাতে পারেন আপনিও। বোতল পরিষ্কার রাখতে, হাতের কালো দাগ জুলতে খুবই সাহায্য করে এই খোসা। এছাড়াও বাসন পরিষ্কার রাখতেও সাহায্য করে আলুর খোসা। এছাড়াও আরও যা যা কাজে লাগাবেন-
আলুর খোসা ছাড়িয়ে আলাদা করে রাখুন। খোসা ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিন। আলুর খোসার সঙ্গে সামান্য নুন যোগ করে ব্লেন্ডারে পিষে নিন। এবার এর মধ্যে আলু বা চিকেন ডুবিয়ে ফ্রাই করে নিতে পারেন। লাগবে না ব্রেডক্র্যাম্বস।
স্টিলের নোংরা বাসন পরিষ্কার করতে হলে আগে তাতে সাদা তেল মাখিয়ে নিন। এরপর জলের মধ্যে নুন দিয়ে আলু খোসা ফুটিয়ে নিন। এবার সেই জল দিয়ে বাসন ঘষে নিলেই নতুনের মত চকচকে হয়ে যাবে।
প্রথমে আলুর খোসা ধুয়ে শুকিয়ে নিন। একটি বেকিং ট্রেতে ছড়িয়ে দিন এবং উপরে তেল দিন। এতে গোলমরিচ,নুন , লঙ্কা গুঁড়ো, অরিগ্যানো দিয়ে ভালো করে মেখে নিন। এবার শ্যালো ফ্রাই বা তেলে ডিপ ফ্রাই করতে পারেন। চাইলে ওভেনে ৫-১০ মিনিট বেক করতে পারেন।
বোতল পরিষ্কার করতেও কাজে লাগাতে পারেন এই খোসা। বোতলে ইষদুষ্ণ জল নিয়ে ওর মধ্যে আলুর খোসা ফেলে ঝাঁকিয়ে নিন। ৩০ মিনিট রেখে ধুয়ে নিন। তাতেই বোতল পরিষ্কার হয়ে যাবে।