हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর আইপিএল প্রিমিয়াম স্টোরি আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ ঘরের বায়োস্কোপ দেশ বিনোদন বিশ্ব ফটো গ্যালারি লাইফস্টাইল প্রযুক্তি খেলা স্বাস্থ্য ব্যবসা ওয়েব স্টোরি নির্বাচন Pujoy Pulse

Milk: ঠিক কখন ফোটাবেন দুধ, প্যাকেটজাত দুগ্ধ ফোটানো উচিত নাকি নয়? বিশেষজ্ঞরা বলছেন…

কাঁচা দুধ কখনও খাওয়া ভালো নয়। এতে ব্যাক্টেরিয়া থাকে। যে কারণে চিকিৎসকরা বরাবর দুধ ফুটিয়ে খাওয়ার কথা বলেন। আজকাল প্যাকেটের দুধ খাওয়ার চল বেড়েছে। অনেকের ধারনা প্যাকেটের দুধ ফুটিয়ে খাওয়ার দরকার নেই। এ বিষয়ে কী বলছেন বিশেষজ্ঞরা?

| Updated on: May 13, 2025 | 4:25 PM
বাড়িতে দুধের প্যাকেট আনার পরই যে দৃশ্য অতি পরিচিত, তা হল প্যাকেট থেকে দুধ কেটে একটি পাত্রে ঢালা। এবং তা ফুটিয়ে নেওয়া। এই যে প্যাকেটজাত দুধ ফোটানো হয়, তা কি ভালো? (ছবি- গেটি ইমেজস)

বাড়িতে দুধের প্যাকেট আনার পরই যে দৃশ্য অতি পরিচিত, তা হল প্যাকেট থেকে দুধ কেটে একটি পাত্রে ঢালা। এবং তা ফুটিয়ে নেওয়া। এই যে প্যাকেটজাত দুধ ফোটানো হয়, তা কি ভালো? (ছবি- গেটি ইমেজস)

1 / 8
দিনদিন প্যাকেটজাত দুধ খাওয়ার চল বেড়েছে। অনেকে বলেন এই প্যাকেটের দুধ ফুটিয়ে খাওয়ার প্রয়োজন নেই। এক ঝলকে জেনে নিন দুধ কখন ফোটাবেন। কোন দুধ ফোটাবেন আর কোনটি ফোটাবেন না। (ছবি- গেটি ইমেজস)

দিনদিন প্যাকেটজাত দুধ খাওয়ার চল বেড়েছে। অনেকে বলেন এই প্যাকেটের দুধ ফুটিয়ে খাওয়ার প্রয়োজন নেই। এক ঝলকে জেনে নিন দুধ কখন ফোটাবেন। কোন দুধ ফোটাবেন আর কোনটি ফোটাবেন না। (ছবি- গেটি ইমেজস)

2 / 8
চিকিৎসকরা বরাবর বলেন, কাঁচা দুধ খাওয়া ভালো নয়। কারণ এতে থাকে ব্যাক্টেরিয়া। যা শরীরে প্রবেশ করে নানা ক্ষতি করে। যখনই কাঁচা দুধ গরম করা হয়, সেই সময় ব্যাক্টেরিয়া মারা যায়। (ছবি- গেটি ইমেজস)

চিকিৎসকরা বরাবর বলেন, কাঁচা দুধ খাওয়া ভালো নয়। কারণ এতে থাকে ব্যাক্টেরিয়া। যা শরীরে প্রবেশ করে নানা ক্ষতি করে। যখনই কাঁচা দুধ গরম করা হয়, সেই সময় ব্যাক্টেরিয়া মারা যায়। (ছবি- গেটি ইমেজস)

3 / 8
প্যাকেটজাত দুধ ফোটানো নিয়ে অনেকের মধ্যে ভ্রান্ত ধারনা রয়েছে। কেউ কেউ মনে করেন, প্যাকেটের দুধ না ফুটিয়ে খেলেও হয়। বিশেষজ্ঞরা অবশ্য এ কথা পুরোপুরি বলছেন না। (ছবি- গেটি ইমেজস)

প্যাকেটজাত দুধ ফোটানো নিয়ে অনেকের মধ্যে ভ্রান্ত ধারনা রয়েছে। কেউ কেউ মনে করেন, প্যাকেটের দুধ না ফুটিয়ে খেলেও হয়। বিশেষজ্ঞরা অবশ্য এ কথা পুরোপুরি বলছেন না। (ছবি- গেটি ইমেজস)

4 / 8
প্যাকেটের দুধ পাস্তুরাইজড হয়। কিন্তু সেই দুধ যদি ঠিকমতো সিল না করা থাকে, বা প্যাকেট ছেঁড়া থাকে তা হলে তাতে ব্যাক্টেরিয়া বাড়তে পারে। সেক্ষেত্রে প্যাকেটের দুধ ফুটিয়ে খেতে হবে। (ছবি- গেটি ইমেজস)

প্যাকেটের দুধ পাস্তুরাইজড হয়। কিন্তু সেই দুধ যদি ঠিকমতো সিল না করা থাকে, বা প্যাকেট ছেঁড়া থাকে তা হলে তাতে ব্যাক্টেরিয়া বাড়তে পারে। সেক্ষেত্রে প্যাকেটের দুধ ফুটিয়ে খেতে হবে। (ছবি- গেটি ইমেজস)

5 / 8
যে সময় প্যাকেটজাত দুগ্ধ কেনা হবে, তখন যদি দেখেন তা ঠিকমতো সংরক্ষণ করা নেই অর্থাৎ সেটি যদি ঠিকঠাক ভাবে ফ্রিজে না থাকে, তা হলে গরম করেই ওই দুধ খাওয়া ভালো। (ছবি- গেটি ইমেজস)

যে সময় প্যাকেটজাত দুগ্ধ কেনা হবে, তখন যদি দেখেন তা ঠিকমতো সংরক্ষণ করা নেই অর্থাৎ সেটি যদি ঠিকঠাক ভাবে ফ্রিজে না থাকে, তা হলে গরম করেই ওই দুধ খাওয়া ভালো। (ছবি- গেটি ইমেজস)

6 / 8
যদি কোনও দুধের প্যাকেট ঠিকঠাক সিল করা থাকে এবং ফ্রিজে ঠিক তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা হয়, তা হলে সেই দুধ না ফুটিয়েও খাওয়া যেতে পারে। তবে এক্ষেত্রে অতি অবশ্যই প্যাকেটে লেখা এক্সপায়ারি ডেট দেখে নিতে হবে। (ছবি- গেটি ইমেজস)

যদি কোনও দুধের প্যাকেট ঠিকঠাক সিল করা থাকে এবং ফ্রিজে ঠিক তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা হয়, তা হলে সেই দুধ না ফুটিয়েও খাওয়া যেতে পারে। তবে এক্ষেত্রে অতি অবশ্যই প্যাকেটে লেখা এক্সপায়ারি ডেট দেখে নিতে হবে। (ছবি- গেটি ইমেজস)

7 / 8
পুষ্টিবিদদের মতে, প্যাকেটজাত দুধ দীর্ঘক্ষণ ফোটানো উচিত নয়। প্রথম ফুট অবধিই দুধ গরম করতে হবে। তবে গরুর দুধ হলে, তা ভালো সময় নিয়ে ফোটানো উচিত। (ছবি- গেটি ইমেজস)

পুষ্টিবিদদের মতে, প্যাকেটজাত দুধ দীর্ঘক্ষণ ফোটানো উচিত নয়। প্রথম ফুট অবধিই দুধ গরম করতে হবে। তবে গরুর দুধ হলে, তা ভালো সময় নিয়ে ফোটানো উচিত। (ছবি- গেটি ইমেজস)

8 / 8
Follow Us:
Web Stories View more
কোদাল হাতে রাস্তায় নামতে হল পুলিশকর্তাকে, কারণ জানলে চমকে যাবেন
কোদাল হাতে রাস্তায় নামতে হল পুলিশকর্তাকে, কারণ জানলে চমকে যাবেন
প্রসাধনী ছাড়াই ত্বক হবে ভেতর থেকে উজ্জ্বল! শুধু রোজ খান এক একটি ফল
প্রসাধনী ছাড়াই ত্বক হবে ভেতর থেকে উজ্জ্বল! শুধু রোজ খান এক একটি ফল
উধাও হবে বলিরেখা, ত্বক থাকবে টানটান, সুন্দর! শুধু পাতে রাখুন এই খাবার
উধাও হবে বলিরেখা, ত্বক থাকবে টানটান, সুন্দর! শুধু পাতে রাখুন এই খাবার
প্রতারক-বিশ্বাঘাতকদের চিনবেন কী করে? সমুদ্রশাস্ত্র বলছে...
প্রতারক-বিশ্বাঘাতকদের চিনবেন কী করে? সমুদ্রশাস্ত্র বলছে...
ঘর থেকে বেরোনর সময় এই লক্ষণ দেখেছেন? হাতে টাকা আসা কেউ আটকাতে পারবে না
ঘর থেকে বেরোনর সময় এই লক্ষণ দেখেছেন? হাতে টাকা আসা কেউ আটকাতে পারবে না
৫০ বছর পর... হুবহু মিলেছে নিম করোলি বাবার এই ভবিষ্যদ্বাণী
৫০ বছর পর... হুবহু মিলেছে নিম করোলি বাবার এই ভবিষ্যদ্বাণী
Milk: ঠিক কখন ফোটাবেন দুধ, প্যাকেটজাত দুগ্ধ ফোটানো উচিত নাকি নয়? বিশেষজ্ঞরা বলছেন…
Memory Boost Tips: মাত্র দেড় টাকায় বাড়বে স্মৃতিশক্তি! ম্যাজিক মশলার নাম জানলে চমকে যাবেন
Milk: ঠিক কখন ফোটাবেন দুধ, প্যাকেটজাত দুগ্ধ ফোটানো উচিত নাকি নয়? বিশেষজ্ঞরা বলছেন…
Knowledge Story: ছেলে না চাইলে বাবা হতে পারেন মায়ের দ্বিতীয় স্বামী? কী বলছে আইন?