Kolkata’s best phuchka: গরম কিংবা ঘনঘোর বর্ষা পাতা হাতে টক-ঝাল ফুচকার ইমোশনই আলাদা, রইল কলকাতার সেরা ফুচকার ঠিকানা

Best phuchka in Kolkata: স্কুলে বন্ধুদের সঙ্গে ফুচকা খওয়া, পকেটমানি বাঁচিয়ে ফুচকা খাওয়া, প্রেম করতে গিয়ে ফুচকা খাওয়া, ঠাকুর দেখতে গিয়ে ফুচকা খাওয়া, আর মেলায় ধুলো মাখা ফুচকার অন্যই একটৈ স্বাদ থাকে

| Edited By: | Updated on: Mar 01, 2024 | 9:38 AM
সারা দিনে যতই আলুবিহীন ডায়েট হোক না কেন ফুচকা দেখলে কিছুতেই আর লোভ সামলে রাখা যায় না। পেট ভরা থাকলেও জোর করে চারটে ফুচকা খেয়ে নিতে অনেকেই সাত পাঁচ ভাবেন না

সারা দিনে যতই আলুবিহীন ডায়েট হোক না কেন ফুচকা দেখলে কিছুতেই আর লোভ সামলে রাখা যায় না। পেট ভরা থাকলেও জোর করে চারটে ফুচকা খেয়ে নিতে অনেকেই সাত পাঁচ ভাবেন না

1 / 8
তেঁতুলের জল, আলু-পেঁয়াজ-মটর সেদ্ধ দিয়ে মাখা আলু ভাজা মশলা ও শালপাতার গুণে হয়ে ওঠে অনবদ্য়। আর তাই তো পুর ভরে ফুচকা খেতে আমাদের এত ভাল লাগে , এছাড়াও ফুচকার সঙ্গে জড়িয়ে থাকে অনেক গল্প

তেঁতুলের জল, আলু-পেঁয়াজ-মটর সেদ্ধ দিয়ে মাখা আলু ভাজা মশলা ও শালপাতার গুণে হয়ে ওঠে অনবদ্য়। আর তাই তো পুর ভরে ফুচকা খেতে আমাদের এত ভাল লাগে , এছাড়াও ফুচকার সঙ্গে জড়িয়ে থাকে অনেক গল্প

2 / 8
স্কুলে বন্ধুদের সঙ্গে ফুচকা খওয়া, পকেটমানি বাঁচিয়ে ফুচকা খাওয়া, প্রেম করতে গিয়ে ফুচকা খাওয়া, ঠাকুর দেখতে গিয়ে ফুচকা খাওয়া, আর মেলায় ধুলো মাখা ফুচকার অন্যই একটৈ স্বাদ থাকে

স্কুলে বন্ধুদের সঙ্গে ফুচকা খওয়া, পকেটমানি বাঁচিয়ে ফুচকা খাওয়া, প্রেম করতে গিয়ে ফুচকা খাওয়া, ঠাকুর দেখতে গিয়ে ফুচকা খাওয়া, আর মেলায় ধুলো মাখা ফুচকার অন্যই একটৈ স্বাদ থাকে

3 / 8
রাস্তার ধারে দাঁড়িয়ে শালপাতার বাটিতে ফুচকার যে স্বাদ থাকে তা কিছুতেই ফাইভ স্টার হোটেলে আসে না। এমনকী মাংস, মাছ দিয়ে ফুচকার ফিউশন করলেও আসে না। বাড়ির বানানো ফুচকাতেও দোকানের স্বাদ আনা বেশ কঠিন

রাস্তার ধারে দাঁড়িয়ে শালপাতার বাটিতে ফুচকার যে স্বাদ থাকে তা কিছুতেই ফাইভ স্টার হোটেলে আসে না। এমনকী মাংস, মাছ দিয়ে ফুচকার ফিউশন করলেও আসে না। বাড়ির বানানো ফুচকাতেও দোকানের স্বাদ আনা বেশ কঠিন

4 / 8
কলকাতার ওলিতে-গলিতে ফুচকা পাওয়া যায়। তবে কোথাকার ফুচকা স্বাদে সেরা তা জানা আছে কি? আজ রইল তারই কিছু হদিশ, পুজোর সময় মিস করবেন না কিন্তু

কলকাতার ওলিতে-গলিতে ফুচকা পাওয়া যায়। তবে কোথাকার ফুচকা স্বাদে সেরা তা জানা আছে কি? আজ রইল তারই কিছু হদিশ, পুজোর সময় মিস করবেন না কিন্তু

5 / 8
দক্ষিণ কলকাতায় দক্ষিণাপনের সামনে রাজেন্দ্রর ফুচকা খুবই বিখ্যাত। এখানকার মিষ্টি ফুচকা, দই ফুটকা, চাটনি ও আলুরদমের ফুচকা অনেকেরই বিশেষ পছন্দের। তাই এই ফুচকা মিস নয়

দক্ষিণ কলকাতায় দক্ষিণাপনের সামনে রাজেন্দ্রর ফুচকা খুবই বিখ্যাত। এখানকার মিষ্টি ফুচকা, দই ফুটকা, চাটনি ও আলুরদমের ফুচকা অনেকেরই বিশেষ পছন্দের। তাই এই ফুচকা মিস নয়

6 / 8
এখন পাটুলিতেও দারুণ একটি ফুচকার দোকান হয়েছে। যেখানে পাওয়া যাচ্ছে ফিউশন সব ফুচকা। চিকেন, চিংড়ি, পনির, চিলি চিকেন, গন্ধরাজ চিকেন কী নেই সেই তালিকায়, এই ফুচকা একবার অবশ্যই চেখে দেখুন

এখন পাটুলিতেও দারুণ একটি ফুচকার দোকান হয়েছে। যেখানে পাওয়া যাচ্ছে ফিউশন সব ফুচকা। চিকেন, চিংড়ি, পনির, চিলি চিকেন, গন্ধরাজ চিকেন কী নেই সেই তালিকায়, এই ফুচকা একবার অবশ্যই চেখে দেখুন

7 / 8
বরদান মার্কেটে কৃষ্ণকান্ত শর্মার ফুচকাও প্রচুর মানুষ খুব পছন্দ করেন। এখানকার ফুচকার বিশেষত্ব হল বাড়িতে বানানো মশলা। যা খেতে প্রচুর মানুষ খুবই ভালবাসেন

বরদান মার্কেটে কৃষ্ণকান্ত শর্মার ফুচকাও প্রচুর মানুষ খুব পছন্দ করেন। এখানকার ফুচকার বিশেষত্ব হল বাড়িতে বানানো মশলা। যা খেতে প্রচুর মানুষ খুবই ভালবাসেন

8 / 8
Follow Us:
উৎসবের সঙ্গে প্রবাসে পুজোয় জারি প্রতিবাদও
উৎসবের সঙ্গে প্রবাসে পুজোয় জারি প্রতিবাদও
ভারতের হাতে নতুন ব্রহ্মাস্ত্র, এয়ার ডিফেন্সে এলিট ক্লাবে ভারত
ভারতের হাতে নতুন ব্রহ্মাস্ত্র, এয়ার ডিফেন্সে এলিট ক্লাবে ভারত
চাপ বাড়ছে মধ্যবিত্তের, বাড়তে পারে হোম লোনের ইএমআই!
চাপ বাড়ছে মধ্যবিত্তের, বাড়তে পারে হোম লোনের ইএমআই!
'রান্নাঘর'-এ কণীনিকার সঙ্গী মেয়ে কিয়া! মা-মেয়ের জুটিকে নিয়ে শুরু আলোচন
'রান্নাঘর'-এ কণীনিকার সঙ্গী মেয়ে কিয়া! মা-মেয়ের জুটিকে নিয়ে শুরু আলোচন
কীভাবে কলকাতার একটি ছেলে হয়ে উঠলেন ভারতীয় সিনেমার মিঠুনদা?
কীভাবে কলকাতার একটি ছেলে হয়ে উঠলেন ভারতীয় সিনেমার মিঠুনদা?
Katrina Kaif: চিন্তিত ভক্তরা, হঠাৎ কী হল নায়িকার! সব ঠিক আছে তো?
Katrina Kaif: চিন্তিত ভক্তরা, হঠাৎ কী হল নায়িকার! সব ঠিক আছে তো?
'ডাক্তারদের ভয় করে', ভাইরাল অরিজিতের পুরনো ভিডিয়ো
'ডাক্তারদের ভয় করে', ভাইরাল অরিজিতের পুরনো ভিডিয়ো
স্কুলের গন্ডি পার করেনি,বাবা অভিষেকের মৃত্যুর ২ বছরে বড় সিদ্ধান্ত
স্কুলের গন্ডি পার করেনি,বাবা অভিষেকের মৃত্যুর ২ বছরে বড় সিদ্ধান্ত
চাইল্ড শেল্টারে অস্ত্রাগার, শিশুরা যখন ‘হাতিয়ার’
চাইল্ড শেল্টারে অস্ত্রাগার, শিশুরা যখন ‘হাতিয়ার’
শেষে কিনা আমির খানকে নিয়েই রসিকতা শাহরুখ খানের! কী হয়েছে জানেন?
শেষে কিনা আমির খানকে নিয়েই রসিকতা শাহরুখ খানের! কী হয়েছে জানেন?