Kolkata’s best phuchka: গরম কিংবা ঘনঘোর বর্ষা পাতা হাতে টক-ঝাল ফুচকার ইমোশনই আলাদা, রইল কলকাতার সেরা ফুচকার ঠিকানা

Best phuchka in Kolkata: স্কুলে বন্ধুদের সঙ্গে ফুচকা খওয়া, পকেটমানি বাঁচিয়ে ফুচকা খাওয়া, প্রেম করতে গিয়ে ফুচকা খাওয়া, ঠাকুর দেখতে গিয়ে ফুচকা খাওয়া, আর মেলায় ধুলো মাখা ফুচকার অন্যই একটৈ স্বাদ থাকে

| Edited By: | Updated on: Mar 01, 2024 | 9:38 AM
সারা দিনে যতই আলুবিহীন ডায়েট হোক না কেন ফুচকা দেখলে কিছুতেই আর লোভ সামলে রাখা যায় না। পেট ভরা থাকলেও জোর করে চারটে ফুচকা খেয়ে নিতে অনেকেই সাত পাঁচ ভাবেন না

সারা দিনে যতই আলুবিহীন ডায়েট হোক না কেন ফুচকা দেখলে কিছুতেই আর লোভ সামলে রাখা যায় না। পেট ভরা থাকলেও জোর করে চারটে ফুচকা খেয়ে নিতে অনেকেই সাত পাঁচ ভাবেন না

1 / 8
তেঁতুলের জল, আলু-পেঁয়াজ-মটর সেদ্ধ দিয়ে মাখা আলু ভাজা মশলা ও শালপাতার গুণে হয়ে ওঠে অনবদ্য়। আর তাই তো পুর ভরে ফুচকা খেতে আমাদের এত ভাল লাগে , এছাড়াও ফুচকার সঙ্গে জড়িয়ে থাকে অনেক গল্প

তেঁতুলের জল, আলু-পেঁয়াজ-মটর সেদ্ধ দিয়ে মাখা আলু ভাজা মশলা ও শালপাতার গুণে হয়ে ওঠে অনবদ্য়। আর তাই তো পুর ভরে ফুচকা খেতে আমাদের এত ভাল লাগে , এছাড়াও ফুচকার সঙ্গে জড়িয়ে থাকে অনেক গল্প

2 / 8
স্কুলে বন্ধুদের সঙ্গে ফুচকা খওয়া, পকেটমানি বাঁচিয়ে ফুচকা খাওয়া, প্রেম করতে গিয়ে ফুচকা খাওয়া, ঠাকুর দেখতে গিয়ে ফুচকা খাওয়া, আর মেলায় ধুলো মাখা ফুচকার অন্যই একটৈ স্বাদ থাকে

স্কুলে বন্ধুদের সঙ্গে ফুচকা খওয়া, পকেটমানি বাঁচিয়ে ফুচকা খাওয়া, প্রেম করতে গিয়ে ফুচকা খাওয়া, ঠাকুর দেখতে গিয়ে ফুচকা খাওয়া, আর মেলায় ধুলো মাখা ফুচকার অন্যই একটৈ স্বাদ থাকে

3 / 8
রাস্তার ধারে দাঁড়িয়ে শালপাতার বাটিতে ফুচকার যে স্বাদ থাকে তা কিছুতেই ফাইভ স্টার হোটেলে আসে না। এমনকী মাংস, মাছ দিয়ে ফুচকার ফিউশন করলেও আসে না। বাড়ির বানানো ফুচকাতেও দোকানের স্বাদ আনা বেশ কঠিন

রাস্তার ধারে দাঁড়িয়ে শালপাতার বাটিতে ফুচকার যে স্বাদ থাকে তা কিছুতেই ফাইভ স্টার হোটেলে আসে না। এমনকী মাংস, মাছ দিয়ে ফুচকার ফিউশন করলেও আসে না। বাড়ির বানানো ফুচকাতেও দোকানের স্বাদ আনা বেশ কঠিন

4 / 8
কলকাতার ওলিতে-গলিতে ফুচকা পাওয়া যায়। তবে কোথাকার ফুচকা স্বাদে সেরা তা জানা আছে কি? আজ রইল তারই কিছু হদিশ, পুজোর সময় মিস করবেন না কিন্তু

কলকাতার ওলিতে-গলিতে ফুচকা পাওয়া যায়। তবে কোথাকার ফুচকা স্বাদে সেরা তা জানা আছে কি? আজ রইল তারই কিছু হদিশ, পুজোর সময় মিস করবেন না কিন্তু

5 / 8
দক্ষিণ কলকাতায় দক্ষিণাপনের সামনে রাজেন্দ্রর ফুচকা খুবই বিখ্যাত। এখানকার মিষ্টি ফুচকা, দই ফুটকা, চাটনি ও আলুরদমের ফুচকা অনেকেরই বিশেষ পছন্দের। তাই এই ফুচকা মিস নয়

দক্ষিণ কলকাতায় দক্ষিণাপনের সামনে রাজেন্দ্রর ফুচকা খুবই বিখ্যাত। এখানকার মিষ্টি ফুচকা, দই ফুটকা, চাটনি ও আলুরদমের ফুচকা অনেকেরই বিশেষ পছন্দের। তাই এই ফুচকা মিস নয়

6 / 8
এখন পাটুলিতেও দারুণ একটি ফুচকার দোকান হয়েছে। যেখানে পাওয়া যাচ্ছে ফিউশন সব ফুচকা। চিকেন, চিংড়ি, পনির, চিলি চিকেন, গন্ধরাজ চিকেন কী নেই সেই তালিকায়, এই ফুচকা একবার অবশ্যই চেখে দেখুন

এখন পাটুলিতেও দারুণ একটি ফুচকার দোকান হয়েছে। যেখানে পাওয়া যাচ্ছে ফিউশন সব ফুচকা। চিকেন, চিংড়ি, পনির, চিলি চিকেন, গন্ধরাজ চিকেন কী নেই সেই তালিকায়, এই ফুচকা একবার অবশ্যই চেখে দেখুন

7 / 8
বরদান মার্কেটে কৃষ্ণকান্ত শর্মার ফুচকাও প্রচুর মানুষ খুব পছন্দ করেন। এখানকার ফুচকার বিশেষত্ব হল বাড়িতে বানানো মশলা। যা খেতে প্রচুর মানুষ খুবই ভালবাসেন

বরদান মার্কেটে কৃষ্ণকান্ত শর্মার ফুচকাও প্রচুর মানুষ খুব পছন্দ করেন। এখানকার ফুচকার বিশেষত্ব হল বাড়িতে বানানো মশলা। যা খেতে প্রচুর মানুষ খুবই ভালবাসেন

8 / 8
Follow Us:
স্ত্রী সোনালী চৌধুরীকে নিয়ে এ কী বললেন স্বামী রজত ঘোষ দস্তিদার!
স্ত্রী সোনালী চৌধুরীকে নিয়ে এ কী বললেন স্বামী রজত ঘোষ দস্তিদার!
আবার কিম-জং-উন আরেকটা যুদ্ধের ঘোষণা প্রায় করেই দিলেন
আবার কিম-জং-উন আরেকটা যুদ্ধের ঘোষণা প্রায় করেই দিলেন
বিশ্ব ফুটবলের 'পাওয়ার হাউস' জার্মানির থেকে কী কী গ্রহণ করতে পারে ভারত
বিশ্ব ফুটবলের 'পাওয়ার হাউস' জার্মানির থেকে কী কী গ্রহণ করতে পারে ভারত
মাথা হিজাবে মুড়ে ছবি দিয়ে দিতিপ্রিয়া, উঠল কটাক্ষের ঝড়
মাথা হিজাবে মুড়ে ছবি দিয়ে দিতিপ্রিয়া, উঠল কটাক্ষের ঝড়
ভালবাসা থাকলেই, ভালবাসায় ভরিয়ে দেবেন দেবচন্দ্রিমা, পাত্র খুঁজছেন?
ভালবাসা থাকলেই, ভালবাসায় ভরিয়ে দেবেন দেবচন্দ্রিমা, পাত্র খুঁজছেন?
১৯৫২ থেকে ২০২৪, গণতন্ত্রের নানা চড়াই-উতরাই, নির্বাচনের নানা অজানা গল্প
১৯৫২ থেকে ২০২৪, গণতন্ত্রের নানা চড়াই-উতরাই, নির্বাচনের নানা অজানা গল্প
বিরাটের হেয়ার স্টাইলিস্ট ফাঁস করলেন অজানা তথ্য, কত টাকা লাগল?
বিরাটের হেয়ার স্টাইলিস্ট ফাঁস করলেন অজানা তথ্য, কত টাকা লাগল?
এক অ্যাকাউন্টেই জমা থাকবে নতুন সব বিমা
এক অ্যাকাউন্টেই জমা থাকবে নতুন সব বিমা
ট্রোলের মুখে জবাব দিলেন 'বান্ধবী বদলানো' শোভন
ট্রোলের মুখে জবাব দিলেন 'বান্ধবী বদলানো' শোভন
শহরের নাইটক্লাবে লাস্যময়ী শ্রাবন্তী, চলল রাতভর নাচ
শহরের নাইটক্লাবে লাস্যময়ী শ্রাবন্তী, চলল রাতভর নাচ