Amla: শীতের মরশুমে এই ৫ উপায়ে আমলকি খেলে কোনও রোগ আপনাকে ছুঁতে পারবে না

Winter Diet: শীতকালের পরম বন্ধু হোক আমলকি। আয়ুর্বেদের মতে, আমলকিকে মহাঔষধি বলা হয়। ১০০ গ্রাম আমলকিতে ৪৫০ গ্রাম ভিটামিন সি পাওয়া যায়। শীতকালে আমলকি খেলে আপনি একাধিক রোগ ও সংক্রমণের ঝুঁকি কমাতে পারবেন। কিন্তু কীভাবে খাবেন, রইল টিপস।

| Edited By: | Updated on: Nov 21, 2023 | 2:02 PM
শীতকালের পরম বন্ধু হোক আমলকি। আয়ুর্বেদের মতে, আমলকিকে মহাঔষধি বলা হয়।কারণ, ১০০ গ্রাম আমলকিতে ৪৫০ গ্রাম ভিটামিন সি পাওয়া যায়। শীতকালে আমলকি খেলে আপনি একাধিক রোগ ও সংক্রমণের ঝুঁকি কমাতে পারবেন। 

শীতকালের পরম বন্ধু হোক আমলকি। আয়ুর্বেদের মতে, আমলকিকে মহাঔষধি বলা হয়।কারণ, ১০০ গ্রাম আমলকিতে ৪৫০ গ্রাম ভিটামিন সি পাওয়া যায়। শীতকালে আমলকি খেলে আপনি একাধিক রোগ ও সংক্রমণের ঝুঁকি কমাতে পারবেন। 

1 / 8
শীত পড়ার মুখে সর্দি-কাশি সমস্যা লেগেই থাকে। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল হলে গোটা শীত জুড়ে খুসখুসে কাশি, সর্দি লেগেই থাকে। এই অবস্থায় রোজ আমলকি খেতে পারলে ঠান্ডা লাগার সমস্যা থেকে মুক্তি পাবেন। 

শীত পড়ার মুখে সর্দি-কাশি সমস্যা লেগেই থাকে। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল হলে গোটা শীত জুড়ে খুসখুসে কাশি, সর্দি লেগেই থাকে। এই অবস্থায় রোজ আমলকি খেতে পারলে ঠান্ডা লাগার সমস্যা থেকে মুক্তি পাবেন। 

2 / 8
সাধারণ ঠান্ডা লাগা, সংক্রমণ ছাড়াও হার্টের সমস্যা, কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা এবং ক্যানসারের মতো মারণ রোগের ঝুঁকিও কমানো যায় আমলকি খেয়ে। কিন্তু কোন উপায়ে আমলকি খাবেন? রইল টিপস।

সাধারণ ঠান্ডা লাগা, সংক্রমণ ছাড়াও হার্টের সমস্যা, কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা এবং ক্যানসারের মতো মারণ রোগের ঝুঁকিও কমানো যায় আমলকি খেয়ে। কিন্তু কোন উপায়ে আমলকি খাবেন? রইল টিপস।

3 / 8
বাঙালি শীতকালে আমলকি কেটে নুন-লেবুর রস মাখিয়ে রোদে শুকনো করতে দেন। এভাবে আমলকি খেলেও উপকার মিলবে। আমলকির ছোট ছোট টুকরো করে নুন ও লেবুর রস মাখিয়ে রোদে শুকিয়ে নিন। এবার এটা এয়ার টাইট কৌটোতে ভরে রেখে দিন।

বাঙালি শীতকালে আমলকি কেটে নুন-লেবুর রস মাখিয়ে রোদে শুকনো করতে দেন। এভাবে আমলকি খেলেও উপকার মিলবে। আমলকির ছোট ছোট টুকরো করে নুন ও লেবুর রস মাখিয়ে রোদে শুকিয়ে নিন। এবার এটা এয়ার টাইট কৌটোতে ভরে রেখে দিন।

4 / 8
রোজ সকালে আমলকির রস পান করতে পারেন। আমলকি ছেঁচে তার থেকে রস বার করে নিন। সেটা গরম জলে মিশিয়ে পান করুন। সকালে খালি পেটে এভাবে আমলকির রস পান করতে পারেন।

রোজ সকালে আমলকির রস পান করতে পারেন। আমলকি ছেঁচে তার থেকে রস বার করে নিন। সেটা গরম জলে মিশিয়ে পান করুন। সকালে খালি পেটে এভাবে আমলকির রস পান করতে পারেন।

5 / 8
কাজে বেরোনোর তাড়া থেকে তাই ব্রেকফাস্টে স্মুদি খেয়ে বেরোন? আমলকির স্মুদি বানিয়েও পান করতে পারেন। কলা, বেরি বা কমলালেবুর মতো ফল দুধ বা দইয়ের সঙ্গে মিশিয়ে স্মুদি বানান। তাতে এক টুকরো আমলকিও ফেলে দিতে পারেন। 

কাজে বেরোনোর তাড়া থেকে তাই ব্রেকফাস্টে স্মুদি খেয়ে বেরোন? আমলকির স্মুদি বানিয়েও পান করতে পারেন। কলা, বেরি বা কমলালেবুর মতো ফল দুধ বা দইয়ের সঙ্গে মিশিয়ে স্মুদি বানান। তাতে এক টুকরো আমলকিও ফেলে দিতে পারেন। 

6 / 8
আমলকির চাটনি বানিয়ে খেতে পারেন। তাজা আমলকির সঙ্গে কাঁচা লঙ্কা, পুদিনা পাতা ও এক চিমটে নুন দিয়ে আমলকির চাটনি বানিয়ে নিন। এই চাটনি আপনার দুপুরের খাবারে স্বাদ যোগ করবে এবং পুষ্টি বাড়িয়ে দেবে।

আমলকির চাটনি বানিয়ে খেতে পারেন। তাজা আমলকির সঙ্গে কাঁচা লঙ্কা, পুদিনা পাতা ও এক চিমটে নুন দিয়ে আমলকির চাটনি বানিয়ে নিন। এই চাটনি আপনার দুপুরের খাবারে স্বাদ যোগ করবে এবং পুষ্টি বাড়িয়ে দেবে।

7 / 8
আমলকির আচার বানিয়ে রেখে দিতে পারেন। আমলকির আচার খেলে ভিটামিন সি-এর পাশাপাশি প্রোবায়োটিকও পেয়ে যাবেন। সর্ষের তেল, গোটা লাল লঙ্কা, কালো জিরে, গোলমরিচ ও বিভিন্ন মশলা দিয়ে বানিয়ে নিন আমলকির আচার। আমলকির আচার রোদে রাখতে ভুলবেন না।

আমলকির আচার বানিয়ে রেখে দিতে পারেন। আমলকির আচার খেলে ভিটামিন সি-এর পাশাপাশি প্রোবায়োটিকও পেয়ে যাবেন। সর্ষের তেল, গোটা লাল লঙ্কা, কালো জিরে, গোলমরিচ ও বিভিন্ন মশলা দিয়ে বানিয়ে নিন আমলকির আচার। আমলকির আচার রোদে রাখতে ভুলবেন না।

8 / 8
Follow Us:
উৎসবের সঙ্গে প্রবাসে পুজোয় জারি প্রতিবাদও
উৎসবের সঙ্গে প্রবাসে পুজোয় জারি প্রতিবাদও
ভারতের হাতে নতুন ব্রহ্মাস্ত্র, এয়ার ডিফেন্সে এলিট ক্লাবে ভারত
ভারতের হাতে নতুন ব্রহ্মাস্ত্র, এয়ার ডিফেন্সে এলিট ক্লাবে ভারত
চাপ বাড়ছে মধ্যবিত্তের, বাড়তে পারে হোম লোনের ইএমআই!
চাপ বাড়ছে মধ্যবিত্তের, বাড়তে পারে হোম লোনের ইএমআই!
'রান্নাঘর'-এ কণীনিকার সঙ্গী মেয়ে কিয়া! মা-মেয়ের জুটিকে নিয়ে শুরু আলোচন
'রান্নাঘর'-এ কণীনিকার সঙ্গী মেয়ে কিয়া! মা-মেয়ের জুটিকে নিয়ে শুরু আলোচন
কীভাবে কলকাতার একটি ছেলে হয়ে উঠলেন ভারতীয় সিনেমার মিঠুনদা?
কীভাবে কলকাতার একটি ছেলে হয়ে উঠলেন ভারতীয় সিনেমার মিঠুনদা?
Katrina Kaif: চিন্তিত ভক্তরা, হঠাৎ কী হল নায়িকার! সব ঠিক আছে তো?
Katrina Kaif: চিন্তিত ভক্তরা, হঠাৎ কী হল নায়িকার! সব ঠিক আছে তো?
'ডাক্তারদের ভয় করে', ভাইরাল অরিজিতের পুরনো ভিডিয়ো
'ডাক্তারদের ভয় করে', ভাইরাল অরিজিতের পুরনো ভিডিয়ো
স্কুলের গন্ডি পার করেনি,বাবা অভিষেকের মৃত্যুর ২ বছরে বড় সিদ্ধান্ত
স্কুলের গন্ডি পার করেনি,বাবা অভিষেকের মৃত্যুর ২ বছরে বড় সিদ্ধান্ত
চাইল্ড শেল্টারে অস্ত্রাগার, শিশুরা যখন ‘হাতিয়ার’
চাইল্ড শেল্টারে অস্ত্রাগার, শিশুরা যখন ‘হাতিয়ার’
শেষে কিনা আমির খানকে নিয়েই রসিকতা শাহরুখ খানের! কী হয়েছে জানেন?
শেষে কিনা আমির খানকে নিয়েই রসিকতা শাহরুখ খানের! কী হয়েছে জানেন?