Healthy Snacks: মোমো দোকানে লাইন দেওয়ার বদলে নিজেই বানিয়ে নিন, পুজোর আগে পাবেন ছিপছিপে চেহারা
Healthy Food: মুখরোচক জলখাবারের সন্ধানেই বেশিরভাগ মানুষ লাইন দেন ফাস্ট ফুডের দোকানের সামনে। ওজন কমাতে গেলে সেটা করলে চলবে না। তাই এমন খাবারের সন্ধান আমরা এনেছি, যা মুখরোচক হওয়ার পাশাপাশি আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করবে।
পুজোর আগে মেদ ঝরিয়ে ছিপছিপে চেহারায় ফেরার জন্য অনেকেই জিমে যাচ্ছেন। কিন্তু অক্ষরে-অক্ষরে ডায়েট না মানলে কোনও উপকারই হবে না। তবে, কড়া ডায়েট না মানলেও চলবে।
ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেটেড খাবার বাদ দিয়েও ফাইবার, প্রোটিন ও পুষ্টিতে ভরপুর খাবার খেলেই ওজন বাগে চলে আসবে। তিনবেলার ডায়েট মেনে খাবার খেলেই যথেষ্ট। কিন্তু সমস্যা হয়ে দাঁড়ায় সকাল ও বিকালের জলখাবার নিয়ে।
মুখরোচক জলখাবারের সন্ধানেই বেশিরভাগ মানুষ লাইন দেন ফাস্ট ফুডের দোকানের সামনে। ওজন কমাতে গেলে সেটা করলে চলবে না। তাই এমন খাবারের সন্ধান আমরা এনেছি, যা মুখরোচক হওয়ার পাশাপাশি আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করবে।
তরুণ প্রজন্মের কাছে মোমো খুব জনপ্রিয়। দোকানের মোমো বাদ দিয়ে বাড়িতে বানিয়ে নিন। ময়দার বদলে আটা দিয়ে বানান মোমো। পুর হিসেবে ভরপুর সবজি ও চিকেন দিতে পারেন। প্যান ফ্রায়েডের বদলে স্টিম মোমো খান, ওজন ঝরবে।
ভুট্টার চার্ট বানিয়ে খান। ভুট্টার দানা ছাড়িয়ে সেদ্ধ করে নিন। অল্প মাখন, নুন, গোলমরিচের গুঁড়ো, চার্ট মশলা ছড়িয়ে দিন উপর দিয়ে। এছাড়া কুচানো পেঁয়াজ, শসা, টমেটো যোগ করলেই আপনার ভুট্টার চার্ট তৈরি।
সকালের জলখাবারে রাখতে পারেন ধোকলা। এই গুজরাটি খাবার পুষ্টিতে ভরপুর। ডাল বেটে এবং সেটা গাঁজন করে তৈরি করা হয় ধোকলা। এতেই বাড়ে এই খাবারে পুষ্টিগুণ। সন্ধেবেলাও চায়ের সঙ্গে কামড় বসাতে পারেন ধোকলায়।
ধোকলার মতো ইডলিও স্বাস্থ্যকর। শুধু এতে ডালের বদলে চাল ব্যবহার করা হয়। ফার্মেন্টেড হওয়ায় অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভাল রাখে এবং ওজন কমায়। দক্ষিণ ভারতীয় এই জলখাবার দিনের শুরুতে খেলে কাজ করার এনার্জি পাওয়া যায়।
সন্ধেবেলা আইসক্রিম, ব্রাউনিজ খেতে ইচ্ছা করছে? মিষ্টি খাওয়ার আকাঙ্ক্ষা মেটান ক্যারামেল কাস্টার্ড দিয়ে। কাস্টার্ড পাউডারের সঙ্গে দুধ, ডিম ও ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে বানিয়ে ফেলুন এই ডেজার্ট। ডিনারেও রাখতে পারেন এই খাবারকে।