Chicken Manchurian Recipe: ভালভাবে ভাজা হয়ে গেলে এর মধ্যে আগে থেকে তৈরি করে রাখা সসের মিশ্রণটি দিয়ে ভালো করে নেড়ে, এতে আধ কাপ জল আর গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ২ মিনিট ফোটাতে হবে। এ বার ভেজে রাখা মাঞ্চুরিয়ানগুলো দিয়ে নাড়িয়ে নিন। একটি পাত্রে কর্ণফ্লাওয়ারের মধ্যে জল দিয়ে গুলে নিন। এরপর ঝোলের মধ্যে কর্ণফ্লাওয়ারটি ঢেলে দিন। ব্যাস তৈরি চিকেন মাঞ্চুরিয়ান।
চাইনিজ় পদ খেতে ভালবাসেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া কঠিন। বাচ্চা থেকে বয়স্ক মোটামোটি সকলের পছন্দের তালিকার বেশ উপরের দিকেই থাকে চাইনিজ়। (ছবি:Pinterest)
1 / 8
তাই চাইনিজ় রেস্তোরাঁগুলোতেও থাকে উপচে পড়া ভীড়। তবে সবসময় তো চাইনিজ় খেতে রেস্তোরাঁয় যাওয়া সম্ভব নয়, তাই চাইলে বাড়িতেই বানিয়ে নিতে পারেন চিকেন মাঞ্চুরিয়ান। রইল রেসিপি। (ছবি:Pinterest)
2 / 8
এই পদ বানাতে লাগবে বোনলেস চিকেন, আদা বাটা, রসুন বাটা, গোলমরিচ গুঁড়ো, নুন, সয়া সস, কর্ণফ্লাওয়ার, ডিম। (ছবি:Pinterest)
3 / 8
আর লাগবে লেবুর রস, পেঁয়াজ কুচি, ক্যাপসিকাম, টমেটো, কেচাপ, ভিনিগার। চিকেন কিমার মধ্যে একে একে নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো, আদা বাটা, রসুন বাটা, ডিম, লেবুর রস, ডার্ক সয়া সস, কর্নফ্লাওয়ার, স্প্রিং অনিয়ন সব দিয়ে খুব ভালো করে মেখে ঢাকা দিয়ে ৪০ মিনিট রেখে দিন ।(ছবি:Pinterest)
4 / 8
একটা বাটিতে টমেটো সস, সয়া সস আর ভিনিগার মিশিয়ে একটা মিশ্রন বানিয়ে রেখে দিন । এরপর চিকেন কিমা দিয়ে ছোট-ছোট বল বানিয়ে নিন।(ছবি:Pinterest)
5 / 8
এরপর কড়াইয়ে তেল গরম করে নিন। তাতে মাঞ্চুরিয়ান বলগুলো দিয়ে ভেজে নিন। এ বার এই তেল কিছুটা কমিয়ে নিয়ে দেড় টেবিল চামচ তেল এর মধ্যে পেঁয়াজ কুচি, আদা কুচি আর রসুন কুচি দিয়ে ৩০ থেকে ৪০ সেকেন্ড ভাল ভাবে ভাজতে হবে ।(ছবি:Pinterest)
6 / 8
ভালভাবে ভাজা হয়ে গেলে এর মধ্যে আগে থেকে তৈরি করে রাখা সসের মিশ্রণটি দিয়ে ভালো করে নেড়ে, এতে আধ কাপ জল আর গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ২ মিনিট ফোটাতে হবে। (ছবি:Pinterest)
7 / 8
এ বার ভেজে রাখা মাঞ্চুরিয়ানগুলো দিয়ে নাড়িয়ে নিন। একটি পাত্রে কর্ণফ্লাওয়ারের মধ্যে জল দিয়ে গুলে নিন। এরপর ঝোলের মধ্যে কর্ণফ্লাওয়ারটি ঢেলে দিন। ব্যাস তৈরি চিকেন মাঞ্চুরিয়ান। (ছবি:Pinterest)
