हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ বিনোদন দেশ বিশ্ব ব্যবসা খেলা ওয়েব স্টোরি ফটো গ্যালারি প্রিমিয়াম স্টোরি লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

রেস্তোরাঁর খরচ বাঁচান, বাড়িতেই বানিয়ে নিন চিকেন মাঞ্চুরিয়ান

Chicken Manchurian Recipe: ভালভাবে ভাজা হয়ে গেলে এর মধ্যে আগে থেকে তৈরি করে রাখা সসের মিশ্রণটি দিয়ে ভালো করে নেড়ে, এতে আধ কাপ জল আর গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ২ মিনিট ফোটাতে হবে। এ বার ভেজে রাখা মাঞ্চুরিয়ানগুলো দিয়ে নাড়িয়ে নিন। একটি পাত্রে কর্ণফ্লাওয়ারের মধ্যে জল দিয়ে গুলে নিন। এরপর ঝোলের মধ্যে কর্ণফ্লাওয়ারটি ঢেলে দিন। ব্যাস তৈরি চিকেন মাঞ্চুরিয়ান।

| Updated on: Mar 31, 2024 | 8:45 AM
Share
গরম হোক বা শীত, মাংসপ্রেমীদের কাছে ঠান্ডা-গরম কোনও বিষয় নয়। মাংস কষা বা মাংসের ঝোল দিয়েই হয়ে যায় লাঞ্চ থেকে ডিনার। আর বাড়িতে অতিথি এলে তো মাংস ছাড়া রান্নার কথা ভাবাই যায় না

গরম হোক বা শীত, মাংসপ্রেমীদের কাছে ঠান্ডা-গরম কোনও বিষয় নয়। মাংস কষা বা মাংসের ঝোল দিয়েই হয়ে যায় লাঞ্চ থেকে ডিনার। আর বাড়িতে অতিথি এলে তো মাংস ছাড়া রান্নার কথা ভাবাই যায় না

1 / 8
তাই চাইনিজ় রেস্তোরাঁগুলোতেও থাকে উপচে পড়া ভীড়। তবে সবসময় তো চাইনিজ় খেতে রেস্তোরাঁয় যাওয়া সম্ভব নয়, তাই চাইলে বাড়িতেই বানিয়ে নিতে পারেন চিকেন মাঞ্চুরিয়ান। রইল রেসিপি। (ছবি:Pinterest)

তাই চাইনিজ় রেস্তোরাঁগুলোতেও থাকে উপচে পড়া ভীড়। তবে সবসময় তো চাইনিজ় খেতে রেস্তোরাঁয় যাওয়া সম্ভব নয়, তাই চাইলে বাড়িতেই বানিয়ে নিতে পারেন চিকেন মাঞ্চুরিয়ান। রইল রেসিপি। (ছবি:Pinterest)

2 / 8
এই পদ বানাতে লাগবে বোনলেস চিকেন, আদা বাটা, রসুন বাটা, গোলমরিচ গুঁড়ো, নুন, সয়া সস, কর্ণফ্লাওয়ার, ডিম। (ছবি:Pinterest)

এই পদ বানাতে লাগবে বোনলেস চিকেন, আদা বাটা, রসুন বাটা, গোলমরিচ গুঁড়ো, নুন, সয়া সস, কর্ণফ্লাওয়ার, ডিম। (ছবি:Pinterest)

3 / 8
আর লাগবে লেবুর রস, পেঁয়াজ কুচি, ক্যাপসিকাম, টমেটো, কেচাপ, ভিনিগার। চিকেন কিমার মধ্যে একে একে নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো, আদা বাটা, রসুন বাটা, ডিম, লেবুর রস, ডার্ক সয়া সস, কর্নফ্লাওয়ার, স্প্রিং অনিয়ন সব দিয়ে খুব ভালো করে মেখে ঢাকা দিয়ে ৪০ মিনিট রেখে দিন ।(ছবি:Pinterest)

আর লাগবে লেবুর রস, পেঁয়াজ কুচি, ক্যাপসিকাম, টমেটো, কেচাপ, ভিনিগার। চিকেন কিমার মধ্যে একে একে নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো, আদা বাটা, রসুন বাটা, ডিম, লেবুর রস, ডার্ক সয়া সস, কর্নফ্লাওয়ার, স্প্রিং অনিয়ন সব দিয়ে খুব ভালো করে মেখে ঢাকা দিয়ে ৪০ মিনিট রেখে দিন ।(ছবি:Pinterest)

4 / 8
মুরগির মাংস তো অনেকেই রান্না করে থাকেন। কিন্তু, গরমের স্বস্তিদায়ক লাউ দিয়ে চিকেন কখনও খেয়েছেন? এটা খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনই স্বাস্থ্যকর

মুরগির মাংস তো অনেকেই রান্না করে থাকেন। কিন্তু, গরমের স্বস্তিদায়ক লাউ দিয়ে চিকেন কখনও খেয়েছেন? এটা খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনই স্বাস্থ্যকর

5 / 8
এরপর কড়াইয়ে তেল গরম করে নিন। তাতে মাঞ্চুরিয়ান বলগুলো দিয়ে ভেজে নিন। এ বার এই তেল কিছুটা কমিয়ে নিয়ে দেড় টেবিল চামচ তেল এর মধ্যে পেঁয়াজ কুচি, আদা কুচি আর রসুন কুচি দিয়ে ৩০ থেকে ৪০ সেকেন্ড ভাল ভাবে ভাজতে হবে ।(ছবি:Pinterest)

এরপর কড়াইয়ে তেল গরম করে নিন। তাতে মাঞ্চুরিয়ান বলগুলো দিয়ে ভেজে নিন। এ বার এই তেল কিছুটা কমিয়ে নিয়ে দেড় টেবিল চামচ তেল এর মধ্যে পেঁয়াজ কুচি, আদা কুচি আর রসুন কুচি দিয়ে ৩০ থেকে ৪০ সেকেন্ড ভাল ভাবে ভাজতে হবে ।(ছবি:Pinterest)

6 / 8
ভালভাবে ভাজা হয়ে গেলে এর মধ্যে আগে থেকে তৈরি করে রাখা সসের মিশ্রণটি দিয়ে ভালো করে নেড়ে, এতে আধ কাপ জল আর গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ২ মিনিট ফোটাতে হবে। (ছবি:Pinterest)

ভালভাবে ভাজা হয়ে গেলে এর মধ্যে আগে থেকে তৈরি করে রাখা সসের মিশ্রণটি দিয়ে ভালো করে নেড়ে, এতে আধ কাপ জল আর গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ২ মিনিট ফোটাতে হবে। (ছবি:Pinterest)

7 / 8
এ বার ভেজে রাখা মাঞ্চুরিয়ানগুলো দিয়ে নাড়িয়ে নিন। একটি পাত্রে কর্ণফ্লাওয়ারের মধ্যে জল দিয়ে গুলে নিন। এরপর ঝোলের মধ্যে কর্ণফ্লাওয়ারটি ঢেলে দিন। ব্যাস তৈরি চিকেন মাঞ্চুরিয়ান। (ছবি:Pinterest)

এ বার ভেজে রাখা মাঞ্চুরিয়ানগুলো দিয়ে নাড়িয়ে নিন। একটি পাত্রে কর্ণফ্লাওয়ারের মধ্যে জল দিয়ে গুলে নিন। এরপর ঝোলের মধ্যে কর্ণফ্লাওয়ারটি ঢেলে দিন। ব্যাস তৈরি চিকেন মাঞ্চুরিয়ান। (ছবি:Pinterest)

8 / 8
Web Stories View more
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন